เพิ่มขึ้นตอนการทำอีกนิด ก็ทำให้เมนูไข่เจียวธรรมดา กลายเป็น “ไข่เจียวซาลาเปา” เมนูขึ้นโต๊ะที่เด็ก ๆ จะร้องว้าว ลองทำตามขั้นตอนนี้กันดูเลยคะ
ไข่เจียวซาลาเปา
เครื่องปรุง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หมูสับ ไส้กรอก แฮม
- หอมใหญ่ซอย แครอท ต้นหอม
- ข้าวสวย 1 ช้อน
อุปกรณ์ที่สำคัญในการทำไข่เจียวซาลาเปา : กระบวยสำหรับตักน้ำแกง
วิธีทำ
1. นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาหั่นชิ้นเล็ก ๆ ตีผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง เติมเครื่องปรุงรส พริกไทย ตามชอบ
ไข่เจียวซาลาเปา
2.นำข้าวสวย 1 ช้อนโต๊ะลงไปในไข่ และคนให้เข้ากัน
ไข่เจียวซาลาเปา
3.เตรียมพร้อมเจียวไข่ ด้วยการใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระบวย และเตรียมช้อนไว้สำหรับกลับไข่
4.ตั้งไฟไม่ต้องแรง ใส่ไข่ลงประมาณ 2/3 ของกระบวย ซักพักไข่จะเริ่มสุกและฟูขึ้น
5.พอไข่เริ่มหนาขึ้น ใช้ช้อนที่เตรียมไว้มา กลับพลิกด้านไข่
6.เมื่อกลับด้านแล้วไข่จะยังไม่กลม ให้รอไข่สุกแข็งขึ้นอีกนิด ค่อย ๆ แต่งให้กลมด้วยช้อนไปเรื่อยๆ
7.หมุนไข่ไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ไข่ข้างในสุกอย่างทั่วถึง ถ้ากดลงไปแล้วแข็งแสดงว่าข้างในสุกได้ที่
8.เมื่อทำเสร็จแล้วจะได้ไข่เจียวซาลาเปาเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 5-6 เซนติเมตร
9.เสริฟ์ขึ้นโต๊ะ เหยาะซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก หรือจะกินแบบไม่เหยาะซอสก็รับรองว่าอร่อยเหาะแน่นอน
ไข่เจียวซาลาเปา
เพียงเท่านี้ก็จะได้ “ไข่เจียวซาลาเปา” หน้าตาหน้ากินดังภาพ ช่วยกันส่งต่อเคล็ดลับวิธีทำไข่เจียวซาลาเปา แล้วแชร์ภาพที่ทำเสร็จแล้วมาให้ดูกันในคอมเม้นท์นะคะ
ขอบคุณวิธีทำไข่เจียวซาลาเปาจาก : www.bloggang.com
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
ไอเดียแจ่มว้าว! ไข่ดาวอบ ฟูเหมือนรังนก
สูตรทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่นสุดแสนง่าย
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
