เพราะเด็ก ๆ ทุกคนชอบของหวาน วันนี้ theAsianparent เลยนำสูตรขนมหวาน ของหวาน ของเด็ก ๆ มาให้พ่อแม่ได้ทำให้ลูก ๆ ได้ทานกัน ของหวานนั้นนอกจากจะให้รสชาติอร่อย เด็กกินง่าย บางอย่างก็เสริมพัฒนาการด้วยนะคะ มาดู อาหารเด็ก 2 ขวบ ของหวาน เมนูเด็ก รสชาติอร่อย เพิ่มพัฒนาการ !
สำหรับลูกน้อยในขวบปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่แท้จริงแล้วทาง American Academy of Pediatrics (AAP) ได้แนะนำ เด็กควรได้รับสารอาหารจำพวก โปรตีน สังกะสี เหล็ก โฟเลต วิตามินบางชนิด และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ใน 1,000 วัน แรกของชีวิต ซึ่งล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงได้ หากเด็กขาดสารอาหารพวกนี้จะทำให้เกิดปัญหาการทำงานของสมอง รวม อาหารเด็ก 2 ขวบ ของหวาน เมนูเด็ก รสชาติอร่อย เพิ่มพัฒนาการ!
บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรสวรรค์ ! แกงเขียวหวาน กลิ่นหอมเตะจมูก รสชาติสะดุดลิ้น
ช็อกโกแลตฟองดูว์
ส่วนผสม
- ดาร์ก ช็อคโกแลต 2 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
- ผสมช็อกโกแลต และนมสดลงในกระทะก้นแบน
- ตั้งไฟกลาง คนจนช็อกโกแลตละลายดี ลดไฟลง
- ตั้งไฟต่อไปอีกราว 5 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมข้นเหนียว ต้องหมั่นคนอยู่ตลอด
- เติมน้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
- ยกลงแล้วเทลงในหม้อฟองดูว์หรือถ้วยเซรามิก จัดจานผลไม้ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกัน
เค้กกล้วยหอม
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- นมสด 130 มิลลิลิตร
- กล้วยหอมบด 200 กรัม
- เนยจืดละลาย 80 กรัม
ขั้นตอน
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงฟู และเบคกิ้งโซดา พักไว้
- ตีไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู
- ใส่เนยจืดละลาย นมสด และกล้วยหอม ตีให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ¾ ของพิมพ์ แล้วนำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 20 นาที
- นำออกจากเตาพักไว้ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ
โกโก้ปั่นมาร์ชเมลโล่
ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- น้ำร้อน 80 มิลลิลิตร
- ครีมเทียมข้นหวาน 2 ออนซ์
- นมยูเอชที สำหรับตีฟอง 100 มิลลิลิตร
- มาร์ชเมลโล่ สำหรับตกแต่ง
- ช็อกโกแลตไซรัป
ขั้นตอน
- เทผงโกโก้ ผสมกับน้ำร้อน คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมนมยูเอชทีและครีมเทียมข้นหวาน คนให้เข้ากัน
- เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยโกโก้ แล้วปั่นจดละเอียด
- ตกแต่งแก้วด้วยช็อกโกแลตไซรัป แล้วเทโกโก้ปั่นลงในแก้ว จากนั้นตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโล่ ราดด้วยช็อกโกแลตไซรัปอีกครั้ง
ทาร์ตไข่
ส่วนผสม
- แป้งพายสำเร็จรูปแช่แข็ง 9 ชิ้น
- ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
- ไข่ไก่เอาเฉพาะไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- นมจืด 200 มิลลิลิตร
- วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
- ตีไข่และน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย
- ใส่นม วิปครีม กลิ่นวานิลลา และเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วกรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง
- นำส่วนผสมที่กรองแล้วตักใส่ถ้วยให้เต็ม
- วอร์มเตา 15 นาที เปิดไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
- นำเข้าเตาอบ 30-35 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
คาราเมลคัสตาร์ด
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 150 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา
ขั้นตอน
- ทำซอสคาราเมลโดย นำน้ำเปล่าใส่ลงในถ้วย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสูงสุด ประมาณ 1-2 นาที จนน้ำเดือด นำออกจากเตา เตรียมไว้
- ผสมน้ำตาลทรายและน้ำลงในถ้วยกระเบื้อง คนผสมพอเข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง (ประมาณ 500 วัตต์) ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำตาลทรายละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไหม้
- นำออกจากเตา ใส่น้ำร้อนลงไปคนผสมเร็ว ๆ จนละลายเข้ากัน ตักใส่ลงที่ก้นถ้วยเล็กน้อย รอจนส่วนผสมเซตตัว
- ทำคัสตาร์ดโดยตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เติมนมสดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปกรองด้วยตะแกรง จากนั้นเทลงในถ้วยที่มีซอสคาราเมลประมาณ 3/4 พิมพ์
- นำถ้วยขนมวางลงในกล่อง หรือภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงไปในกล่องพลาสติกประมาณ 1/2 ของถ้วย ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร
- นำเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 500 วัตต์ นานประมาณ 5 นาที จนคัสตาร์ดเริ่มพองขึ้น นำออกจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ คว่ำลงในจาน พร้อมเสิร์ฟ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
10 อาหารเพิ่มน้ำหนักลูก ลูกกินอะไรถึงจะน้ำหนักขึ้นอย่างปลอดภัย
แม่ให้นมลูกต้องอ่าน ข้อดีของนมแม่ ให้นมลูกเองดีต่อน้ำหนักของลูก
ชื่อเด็กวันพุธ ตั้งชื่อสำหรับเด็กเกิดวันพุธกลางวัน – พุธกลางคืน