สูตรเมนู อาหารว่างคนท้อง ไตรมาสแรก สำหรับคุณแม่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว
theAsianparent Thailand ขอนำสูตรอาหารดี ๆ มาแนะนำเหล่าคุณแม่ตั้งครรภ์ไตรมาสแรกอีกครั้ง กับเมนู อาหารว่างคนท้อง สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ไตรมาสแรก ขอบอกเลยว่าอร่อย ถูกใจเหล่าคุณแม่แน่นอน ใครพร้อมแล้วเตรียมท้องพร้อมทานได้เลย
8 เมนู อาหารว่างคนท้อง
1. กะปิหวาน น้ำปลาหวาน
อาหารว่างคนท้อง
ส่วนผสม
-
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
-
พริกจินดาแดงซอย 1/4 ถ้วย
-
พริกขี้หนูซอย 1/4 ถ้วย
-
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
-
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-
กุ้งแห้ง 200 กรัม
-
กุ้งแห้งฝอย 100 กรัม
ขั้นตอน
-
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปในกระทะ เคี่ยวจนละลาย หมั่นเติมน้ำ เพื่อไม่ให้ข้นเกินไป
-
ใส่กะปิตามลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หอมแดง พริก
-
เคี่ยวจนพริก และหอมแดงสุกดี จากนั้นเติมกุ้งฝอย กุ้งแห้ง แล้วเคี่ยวต่อจนเครื่องผสมเข้ากันดี
-
ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วนำไปจิ้มกับผลไม้ตามชอบ
2. ไอศกรีมเมลอน
อาหาร ว่างคนท้อง
ส่วนผสม
ขั้นตอน
-
ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน
-
นำเมลอน นมสด และส่วนผสมน้ำตาลทราย ใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นจนละเอียด
-
เทส่วนผสมใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ นำเข้าช่องแช่แข็ง 2-3 ชั่วโมง จนไอศกรีมเซ็ตตัว พร้อมเสิร์ฟ
3. ทุเรียนทอด
อาหาร ว่าง คนท้อง
ส่วนผสม
-
ทุเรียน
-
เกลือป่น
-
น้ำมันพืช
ขั้นตอน
-
ผ่าเนื้อทุเรียน นำเมล็ดออก
-
สไลซ์เนื้อทุเรียนเป็นแผ่นบาง
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเนื้อทุเรียนลงทอด จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
-
โรยเกลือป่นคลุกเคล้าพอเข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
4. มะยงชิดลอยแก้ว
อาหารว่าง คน ท้อง
ส่วนผสม
-
มะยงชิด 1 ถ้วย
-
น้ำเปล่า
-
น้ำตาลทราย
-
ใบเตย
ขั้นตอน
-
เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเริ่มเหนียวแล้วเอาใบเตยออก ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น
-
ปอกเปลือกมะยงชิด คว้านเอาเม็ดออก ใส่ภาชนะ เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วตามลงไป
-
นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น ก่อนนำมาเสิร์ฟ
5. สังขยาใบเตย
อาหาร ว่าง คนท้อง
ส่วนผสม
ขั้นตอน
-
ตีผสมไข่ไก่กับนมสด น้ำตาลทราย น้ำใบเตย และกลิ่นวานิลลาพอเข้ากันดี นำไปกรองผ่านตะแกรง
-
ใส่ส่วนผสมไข่ลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและข้น
-
ค่อย ๆ เทนมข้นจืดลงไป กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและข้นอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ ก่อนเสิร์ฟพร้อมขนมปัง
6. มันบดไมโครเวฟ
อาหารว่าง คนท้อง
ส่วนผสม
-
มันฝรั่ง 2 ลูก
-
เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ถ้วย
-
นมสดรสจืด 180 มิลลิลิตร
-
เกลือ 1/4 ช้อนชา
-
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
-
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ใช้ส้อมเจาะรูลงบนมันฝรั่งให้ทั่ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตา
-
นำมันฝรั่งขณะร้อน ๆ ใส่ลงในกระชอนตาถี่ บดมันฝรั่งผ่านกระชอน หรือใช้ส้อมบี้มันฝรั่งจนละเอียด
-
ใส่เนยสด และนมสดลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมเกลือป่น หรือพริกไทยป่นเล็กน้อย
7. สังขยาชาไทย
อาหารว่างคน ท้อง
ส่วนผสม
ขั้นตอน
-
เทผงชาใส่ชามทนความร้อน เติมน้ำร้อนจัดลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำชา พักไว้
-
ตีไข่ไก่ 5 ฟอง ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้
-
ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในอ่างผสม เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไปคนด้วยตะกร้อมือจนแป้งละลาย
-
ใส่นมสด น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป ตีจนน้ำตาลละลาย เทไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไปตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
-
ใส่ส่วนผสมลงในหม้อสำหรับตุ๋น กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้น ประมาณ 25-30 นาที ปิดไฟ
-
เทนมข้นจืดลงไป ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งสังขยาเนียน
8. ถั่วแดงกวน
อาหาร ว่าง คนท้อง
ส่วนผสม
-
ถั่วแดง 250 กรัม
-
น้ำสะอาด 1 ลิตร
-
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ขั้นตอน
-
แช่ถั่วแดงในน้ำสะอาดข้ามคืน หรืออย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง
-
นำถั่วแดงพร้อมน้ำที่แช่ใส่ลงในหม้อ ต้มจนสุก
-
เมื่อต้มถั่วแดงจนสุกดีแล้ว นำไปปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
-
ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วกวนจนเหนียวตามต้องการ
อย่างไรก็ตามคุณแม่กรุณาระวังและตรวจสอบส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ก่อนปรุงอาหารทุกครั้ง
ด้วยความหวังดีจาก theAsianparent Thailand
Source : Community
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
5 สูตร อาหารเช้าคนท้อง ไตรมาสแรก ทำเองได้ที่บ้าน อร่อย ปลอดภัย สะดวกกาย สบายใจ
เมนูอาหารวิตามินAแม่ท้อง แม่ท้องได้เบต้าแคโรทีน จากอาหารชนิดไหน?
การจำกัดปริมาณน้ำตาลในอาหาร สำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
