7 อาหารคนท้องไตรมาส 2 สูตรเมนูยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

ขอนำสูตรยำแซ่บ สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ อาหารคนท้องไตรมาส 2 มาฝากเหล่าคุณแม่กันค่ะ รับรองว่าอาหารอร่อย แซ่บ นัว โดยใจคุณแม่แน่นอนค่ะ

7 อาหารคนท้องไตรมาส 2 สูตรเมนูยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

วันนี้ theAsianparernt Thailand ขอนำสูตรยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ อาหารคนท้องไตรมาส 2 มาฝากเหล่าคุณแม่กันค่ะ รับรองว่าอาหารอร่อย แซ่บ นัว หายอยากแน่ ๆ ว่าแล้วก็รีบส้วมเสื้อกันเปื้อนเข้าครัวกันเลยค่ะ

1. ยำผลไม้กุ้งสุก

อาหาร คนท้องไตรมาส 2

ส่วนผสม

ฝรั่ง 1 ลูก
แอปเปิ้ล 1 ลูก
เมล็ดข้าวโพด ต้มสุก
กุ้งสุก 5 ตัว
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
พริกสดปั่น 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

หั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำลงแช่ในน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อย
นำน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย มาผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริก ลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
นำผลไม้และกุ้งสด มาคลุกในน้ำยำให้ทั่ว จากนั้นตักใส่ลงจาน

2. ยำหมูยอ

อาหาร คนท้อง ไตรมาส 2

ส่วนผสม

หมูยอ 150 กรัม หั่นแว่นหนา
หอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย ซอยบาง
มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย หั่นเสี้ยว
1 ช้อนชา ตำหรือซอย
ขึ้นฉ่าย 1/4 ถ้วย หั่นท่อน
ต้นหอม 1/4 ถ้วย หั่นท่อน
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

ลวกหมูยอที่หั่นไว้ ในน้ำเดือด นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
นำหมูยอลงคลุกพอเข้ากัน ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกขี้หนู
คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

3. ยำมาม่าทะเล

อาหารคนท้อง ไตรมาส 2

ส่วนผสม

เส้นมาม่า 1 ก้อน
กุ้งสด 100 กรัม
ปลาหมึก 100 กรัม
พริกขี้หนูซอย 1/2 ถ้วย เพิ่ม/ลดได้ตามชอบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1 ถ้วย
หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
ต้นหอมซอย ตามชอบ

ขั้นตอน

ลวกกุ้ง ปลาหมึก เส้นมาม่า พักไว้
ทำน้ำยำ : เตรียมชามผสม ใส่พริกขี้หนูซอย บีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน
นำเครื่องลวกทั้งหมดใส่ชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

4. ลาบเห็ด

อาหารคนท้องไตรมาส 2

ส่วนผสม

เห็ดหูหนูดำ 50 กรัม
เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
เห็ดออรินจิ 50 กรัม
เห็ดหูหนูขาว 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว ตามชอบ
น้ำมะนาว ตามชอบ
น้ำตาลทราย ตามชอบ
พริกป่น ตามชอบ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอดกรอบ 3 เม็ด

ขั้นตอน

นำเห็ดมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ฉีกเห็ดเข็มทองเป็นเส้น ๆ
ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด นำเห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นลงในอ่างผสม คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ
ใส่เห็ดที่ลวกไว้ลงเคล้าผสมให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวคั่วและผักชีฝรั่ง เคล้าผสมจนเข้ากัน ตักใส่จาน แต่งด้วยพริกแห้งทอด และผักสด พร้อมเสิร์ฟ

5. หมูมะนาว

อาหารคนท้อง ไตรมาส 2

ส่วนผสม

เนื้อหมู 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
คะน้า 1 ต้น
ผักชี สำหรับโรยหน้า

ขั้นตอน

ทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม พริก ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ
นำผักคะน้าไปลวกในน้ำเดือด จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำและจัดใส่จาน
นำหมูไปลวกต่อจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ
จัดหมูที่ลวกแล้วใส่จานที่จัดผักคะน้าไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นเทน้ำราดลงบนหมู แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

6. ยำวุ้นเส้นทะเล

อาหาร คนท้องไตรมาส 2

ส่วนผสม

วุ้นเส้น 1 ซอง
กุ้ง 1 ถ้วย แกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง
ปลาหมึก 1/2 ถ้วย บั้งชิ้นพอคำ
เนื้อปลากะพง 1/2 ถ้วย หั่นชิ้นพอคำ
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
พริกขี้หนูแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย หั่นเสี้ยว
แครอท 1 ถ้วย ขูดเส้น
ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย หั่นท่อนสั้น
ต้นหอม 1/2 ถ้วย หั่นท่อนสั้น
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำปลา 1 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ส่วนผสมน้ำยำ

ขั้นตอน

ทำน้ำยำ โดยเทส่วนผสมใส่ชามผสม คนน้ำตาลให้ละลาย ปรุงรสตามชอบ
นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำจนนิ่ม แล้วลวกจนเส้นสุกใส ตักขึ้นแช่น้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ
ลวกกุ้ง ปลาหมึก และเนื้อปลาให้สุก
เคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน พร้อมเสิร์ฟ

7. ยำไข่ดาว

อาหาร คนท้อง ไตรมาส 2

ส่วนผสม

ไข่เป็ด 2 ฟอง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นแว่น 1/2 ถ้วย
ต้นหอมผักชี ตามชอบ

ขั้นตอน

ตอกไข่ลงทอดในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน อย่าให้ไข่แดงแตก พักไว้
ปรุงน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายป่น และพริกขี้หนูสวนซอยลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ คลุกเคล้ากับน้ำยำ
นำไข่ดาวมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ
ใส่ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตามคุณแม่กรุณาระวังและตรวจสอบส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ก่อนปรุงอาหารทุกครั้ง

ด้วยความหวังดีจาก theAsianparent Thailand

ที่มา : theAsianparent

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

พาลูกกินเจ แจก สูตรอาหารเจ ทำง่าย ทานง่าย แถมอร่อยเลิศ

5 สูตร อาหารเช้าคนท้อง ไตรมาสแรก ทำเองได้ที่บ้าน อร่อย ปลอดภัย สะดวกกาย สบายใจ

สูตรเมนู อาหารว่างคนท้อง ไตรมาสแรก สำหรับคุณแม่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!