อยากให้เจ้าตัวเล็กได้สารอาหารดี ๆ ทำอย่างไร ถึงยอมกินข้าวหรือเริ่มไม่มีนิสัยเลือกกิน จนคุณแม่เริ่มกังวล อยากให้เจ้าตัวเล็กได้สารอาหารดี ๆ ทำอย่างไร
อยากให้เจ้าตัวเล็กได้สารอาหารดี ๆ ทำอย่างไร การนำลูกเข้าสู่พฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ และ มีคุณค่าทางโภชนาการนั้น ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย เพราะจากประสบการณ์ของแม่เองที่เคยเจอปัญหาลูกเบื่ออาหาร ลูกกินยาก วันนี้ชอบอาหารอันนี้มาก แต่อีกวันก็บอกว่า ไม่เอาแล้ว ไม่ชอบแล้ว ไม่อยากกิน แม่เลยมีคำแนะนำดี๊ดี มาเเนะนำกันหรือ เอาอาหารที่ลูกชอบ ผสมลงได้วยก็ได้ค่ะ
ลองให้ตัวเลือกกับเจ้าตัวเล็ก
ก็ต้องจำกัดตัวเลือกด้วยนะ อย่าให้มากเกินไป เช่น เลือกว่ากับข้าวอะไรที่ลูกชอบ คุณแม่ลองมีตัวเลือกให้เขาแค่ 2 ชนิด มันจะทำให้ลูกรู้สึกว่าเป็น เกมสนุก เพราะไม่ว่าลูกจะเลือก กินอาหารจานไหน ก็จะได้รับสารอาหารดี ๆ ที่มี ประโยชน์เช่นกัน
( เคล็ดลับ : สมมติว่าลูกเลือกจาน A ลองให้ลูกได้กินจาน B ภายหลังในระหว่างมื้ออาหาร นั้นอาจจะทำให้ลูกรู้สึกมีความสุขที่มีของโปรดเพิ่มขึ้นมาอีกจานก็ได้นะ )
มีเมนูมาเสนอสำหรับที่เด็กๆ ชอบเเละ มีประโยชน์
- ต้มจืด มะละยัดไส้
- เต้าหู้ทรงเครื่อง
- ข้าวผัดกุ้ง
- ผัดถั่วงอก
ผักที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ
ฟักทอง แครอต กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก มะเขือเปราะ มะเขือยาว ผักบุ้ง บวบ แตงกวา ฟักเขียว บร็อกโคลี ข้าวโพดอ่อน ะระ ตำลึง คะน้า กวางตุ้ง ผักโขม
สารอาหารที่เด็ก ๆ ต้องการ
โปรตีน
เด็กวัยเรียนจำเป็นต้องได้รับอาหารที่มีโปรตีนให้เพียงพอเพื่อความเจริญเติบโตของร่างกาย เพื่อใช้ในการสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ ทั่วร่างกาย โปรตีนที่ได้รับส่วนใหญ่ควรมาจากไข่ น้ำนม เนื้อสัตว์ และ ถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ
ไขมัน
อาหารประเภทไขมันจะช่วยให้ลูกได้รับพลังงานมากขึ้น ประกอบไปด้วยไขมันจากสัตว์และจากพืช เช่น หมู ไก่ วัว ปลา และสัตว์อื่นๆ ที่เรานำมาบริโภค จะช่วยเด็ก ๆ มีพลังงานมากขึ้น
วิตามินและเกลือแร่
พบว่าเด็กในวัยนี้มัก จะขาดวิตามินเอ และ ธาตุเหล็ก ซึ่งวิตามินเอจะได้จากการกินไข่แดง ตับสัตว์ต่างๆ ผักใบเขียวสีเหลือง ร่วมกับอาหารที่มีไขมันและโปรตีนเพียงพอ ส่วนธาตุเหล็กนั้นได้รับจากการกินไข่เป็ด ไข่ไก่
#นำเสนอเมนูใหม่ ๆ อย่างน้อยอาทิตย์ละอย่าง
ถ้าเจ้าตัวเล็กไม่ชอบอาหารที่คุณแม่ทำให้ในครั้งแรก ให้รอประมาณ 1 อาทิตย์แล้วลองทำใหม่ดูอีกครั้ง รสนิยมลูกอาจเปลี่ยนแปลงได้ภายในหนึ่งอาทิตย์ และเมนูจานเดิมอาจจะกลายเป็นอาหารใหม่สำหรับเขา และเด็ก ๆ จะทานมันได้มากขึ้น เเละ ไม่เลือกมากขึ้น ต้องคอยดูเขาให้มากขึ้น เช่น อาหารที่มี ผัก 2 วันครั้งก็ได้ค่ะ หรือ วันเว้นวันก็ได้
#เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยผักและสร้างความตื่นเต้นในการกินผัก
ในช่วงเวลาที่ลูกหิว ๆ ลองเพิ่มผักลงไปในจานของลูกก่อนที่เขาจะอิ่มกับพวกโปรตีน อย่าง ข้าว หรือเนื้อสัตว์ ไปเสียก่อน หาวิธีการนำเสนอเพื่อช่วยกระตุ้นความตื่นเต้นให้ลูก ๆ ในการกินผักและมองว่าการกินผักนั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กในวัยนี้ทีเดียว
#กินอาหารที่ลูกแบ่งให้
แน่นอนว่าลูกไม่ชอบกินอะไร เขาแทบจะยกอาหารจานนั้นแบ่งปันให้กับ คุณพ่อ คุณแม่ และ ถึงแม้ว่าพวกคุณอาจจะไม่ชอบก็ตาม แต่ถ้ามองว่าสิ่งนั้นมีประโยชน์สำหรับลูกแล้วล่ะก็ คุณควรจะกินอย่างตื่นเต้น เพื่อแสดงให้ลูกดูว่าของมีประโยชน์ใคร ๆ ก็อยากกินนะ
หากคุณแม่บ้านไหนมีเคล็ดลับให้กับลูกที่ไม่ยอมกินข้าว ไม่ชอบกินผัก มานำเสนอวิธีเหล่านั้น เพื่อแชร์ให้คุณแม่ท่านอื่น ๆ ได้นำไปใช้กันนะคะ
The Asianparent มีมากมายหลายสูตรให้ คุณพ่อ คุณแม่ได้ลองรังสรรค์เป็นเมนูเด็ดให้สมาชิกในบ้านได้รับประทาน เช่น เมนูไข่ เมนูพาสต้า เมนูข้าวผัด เมนูแซนวิซ หรือเมนูแพนเค้กที่เตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็กลายเป็นเมนูแสนอร่อยของคุณลูกได้ในพริบตา ที่สำคัญคือแต่ ะสูตรเราใส่ใจเรื่องคุณค่าทางโภชนาการที่เด็กควรได้รับในแต่ละมื้อ และ การปรุงแต่งให้น้อย และ เน้นรสชาติที่อร่อยมากด้วยเทคนิคการทำอาหารที่นำมาแชร์อย่างหมดเปลือก ใน Kidschen VDO หนึ่งในรายการเพื่อ คุณแม่ ที่เราตั้งใจทำเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีมาให้
แปลจาก : www.onehooliemama.com
ที่มา https://bestreview.asia/how-to/ideas-healthy-foods-for-kids-to-eat-better/
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
กิจกรรม 50 อย่างที่เหมาะกับเด็กเล็กวัย 1-3 ขวบ
รวมเรื่องอันตรายที่มักเกิดกับลูกวัย 1-2 ขวบ
ดนตรีกับพัฒนาการ ลงทุนกับการเรียนดนตรี ดีกับพัฒนาการลูกอย่างไร
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
สุขภาพและโภชนาการ
ลูก
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
ชอปปิง
ของรางวัล
