นักวิจัยเตือน! กินมื้อดึก ระวังสมองเสื่อม

ใครที่ชอบกินอาหารมื้อดึก กินจุกกินจิก อ่านกันให้ดี เพราะการกินดึกนั้น นอกจากจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นแล้ว นักวิจัยจากต่างประเทศเผย อาจเสี่ยงโรคสมองเสื่อมอีกด้วย

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงมีนิสัยชอบกินอาหารมื้อดึก หรือกินจุกกินจิกกันเป็นธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งใครที่ต้องทำงานหนัก ๆ ทำโอทีดึก ๆ ดื่น ๆ มันต้องมีเหนื่อย มีหิวดึก ๆ บ้าง แล้วก็อดไม่ได้ที่จะกินขนม แฮมเบอร์เกอร์ หรือบะหมี่สำเร็จรูปสักถ้วย

กินมื้อดึก

ภาพจาก www.dreamstime.com

จริงๆแล้วพฤติกรรมที่ว่านี้ก็ช่วยให้เรารู้สึกกระชุ่มกระชวย มีเรี่ยวแรงทำงานต่อได้ แต่รู้หรือไม่ว่า ผลเสียของการกินมื้อดึกก็มีเหมือนกัน คือนอกจากจะทำให้อ้วนได้แล้ว ยังส่งผลกระทบต่อสมองของเราได้อีกด้วย

สำนักข่าวซีซีทีวีนิวส์เผยแพร่งานวิจัยของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ในนครลอสแองเจลิสของอเมริกา ซึ่งระบุไว้ว่า การกินอาหารในช่วงเวลากลางคืน ซึ่งสมควรเป็นเวลานอน จะส่งผลกระทบต่อความทรงจำในสมองได้

กินมื้อดึก

ภาพจาก www.dreamstime.com

ด้านวารสารอีไลฟ์ตีพิมพ์ว่า นักวิจัยกลุ่มดังกล่าวทำการทดลองกับหนูฝูงหนึ่ง ด้วยการให้อาหารพวกมันในเวลาที่ต่างกัน ผลที่ได้คือ หนูกลุ่มที่ได้อาหารในเวลานอนหลับ จะไม่สามารถระลึกถึงอาการตกใจที่เคยเจอมาได้ นอกจากนี้ความทรงจำยังหายไปด้วย

ซึ่งนักวิจัยวิเคราะห์ว่า น่าจะเป็นเพราะระดับโปรตีนซีอาร์อีบีลดลง ซึ่งโปรตีนตัวนี้เปรียบเสมือนนาฬิกาประจำร่างกายเรา ที่จะคอยจัดระบบว่าเวลาไหนควรตื่นควรหลับ และยังมีส่วนช่วยเรื่องความสามารถในการจดจำด้วย ฉะนั้นแล้ว เมื่อโปรตีนทำงานอ่อนลง จึงทำให้สูญเสียความสามารถในการจำไปด้วย ทั้งนี้ทั้งนั้น นักวิจัยกล่าวว่ายังไม่มีรายงานยืนยันแน่ชัดว่ามนุษย์ก็จะเป็นเช่นนี้ด้วย

รู้แบบนี้แล้ว คุณพ่อคุณแม่ทั้งหลายอย่ารอช้า มาเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของเรากันดีกว่านะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีและเพื่อช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพค่ะ

ที่มาจาก www.khaosod.co.th

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ

5 วิธีง่ายๆ กับ 30 นาทีลดแคลอรีส่วนเกิน แม่บ้านก็ทำได้!

10 อาหารเสริมแคลเซียมอะไรบ้าง ที่ผู้ใหญ่กินได้ เด็กกินดี ?

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!