ชวนลูกเข้าครัววันนี้ขอเสนอ เมนูโยเกิร์ต อาหารเช้าแสนอร่อย เฮลตี้ ดีต่อสุขภาพ พร้อมแจกสูตร โยเกิร์ตโฮมเมด ทำเองได้ง่าย ๆ
โยเกิร์ต คืออะไร ?
โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมชนิดต่าง ๆ เช่น นมวัว นมแพะ นมถั่วเหลือง เป็นต้น มาหมักด้วย ‘แบคทีเรีย’ ทำให้ผลิตกรดแลกติก จึงมีรสเปรี้ยว
บทความที่น่าสนใจ : แนะนำ! คนท้องกินโยเกิร์ตทุกวัน ดีต่อสุขภาพแม่ลูกเต็มๆ!!
โยเกิร์ตบาร์
ส่วนผสมโยเกิร์ตบาร์
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 500 กรัม
- น้ำผึ้ง 100 กรัม
- น้ำเลมอน 20 กรัม
- สตรอว์เบอร์รี 100 กรัม
- กีวี 100 กรัม
- บลูเบอร์รี 50 กรัม
- ซอสราสป์เบอร์รี
วิธีทำโยเกิร์ตบาร์
- ผสมโยเกิร์ต น้ำผึ้ง น้ำเลมอน คนพอเข้ากัน จากนั้นเทโยเกิร์ตลงบนภาชนะราดด้วยซอสเบอร์รี วาดลายตามชอบ
- ใส่กีวี สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รีที่หั่นเตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงาม นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็ง
- นำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : MAEBAN TV
เมนูโยเกิร์ต พุดดิ้งโยเกิร์ต
ส่วนผสมพุดดิ้งโยเกิร์ต
- โยเกิร์ต (รสที่ชอบ) 1 ถ้วย
- นมรสจืด 1 ถ้วย
- ผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำพุดดิ้งโยเกิร์ต
- นำโยเกิร์ตใส่ถ้วยที่เข้าไมโครเวฟได้ ตามด้วยนมและผงเจลาติน คนให้เข้ากัน
- เอาเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีให้ร้อน แล้วเอาออกมาคนผงเจลาตินให้ละลายให้หมด แล้วใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลายอีกแล้วเทลงพิมพ์
- นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว ทานพร้อมกับผลไม้สด ตามชอบ
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
ไอศกรีมโยเกิร์ต
ส่วนผสมไอศกรีมโยเกิร์ต
- วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร
- โยเกิร์ตพร้อมดื่ม 4 ขวด
วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ต
- เทวิปปิ้งครีมใส่ถ้วย ตีจนขึ้นฟู จากนั้นใส่โยเกิร์ตพร้อมดื่มลงไปผสมให้เข้ากัน เทใส่กล่องที่มีฝาปิด
- นำไปแช่ช่องแข็งจนเซตตัว แล้วนำมาคนทุก 1-2 ชั่วโมง ทำซ้ำแบบนี้ 3-4 รอบ
วิดีโอจาก Youtube : VIPS Station
ชีสเค้กโยเกิร์ต
ส่วนผสมชีสเค้กโยเกิร์ต
- กรีก โยเกิร์ต 5 ถ้วย
- นมสด 100 ml
- เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยสด 70 กรัม
- บิสกิต หรือ แครกเกอร์ 200 กรัม
- สตรอว์เบอร์รีสด
วิธีทำชีสเค้กโยเกิร์ต
- ผสมนมสดกับเจลาติน คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน ๆ จนนมอุ่น และผงเจลาตินละลายเข้ากันดี พักให้เย็น
- ทุบแครกเกอร์ให้ละเอียด แล้วนำไปผสมกับเนยละลาย อัดลงพิมพ์เค้กโดยกดฐานให้แน่น
- เทโยเกิร์ตผสมกับนมเจลาตินที่เย็นแล้วคนให้เข้ากันดี จากนั้นเทใส่พิมพ์ แล้วแช่ในตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือจนเนื้อโยเกิร์ตเซ็ตตัวดี ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : EasyCooking
โยเกิร์ตโฮมเมด
ส่วนผสมโยเกิร์ตโฮมเมด
- นมจืด 400 กรัม
- โยเกิร์ต 50 กรัม
วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมด
- อุ่นนมด้วยหม้อ หรือ นำเข้าไมโครเวฟ ให้นมอุ่น ๆ ไม่ร้อนเกินไปเพราะจะทำให้แบคทีเรียตาย จากนั้นเติมโยเกิร์ตลงไปผสมให้เข้ากัน
- เทใส่ภาชนะแล้วปิดฝาให้สนิทใช้เวลาหมัก 12 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 40-45 องศา พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : VIPS Station
บทความที่น่าสนใจ :
กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตอีกชนิด ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อทารกน้อย
โยเกิร์ตธรรมชาติ ตัวช่วยสำหรับวัยทำงานที่รู้สึกว่าสมองอ่อนล้า
กินโยเกิร์ตมื้อเช้ามีดีกว่าที่คิด เมนูโยเกิร์ตและประโยชน์ของโยเกิร์ตที่ควรรู้
ที่มาข้อมูล : thaihealth , sgethai