เวย์โปรตีน หรือ โปรตีนผงสำหรับโปรตีนเชคเพื่อสร้างกล้ามเนื้อหรือทดแทนอาหาร ซึ่งจะมีทั้งแบบ “เวย์โปรตีน" หรือ “เวย์โปรตีนไอโซเลท" ทั้งสองอย่างนี้เป็นโปรตีนชนิดเดียวกันหรือไม่ แตกต่างกันอย่างไร และควรเลือกซื้อโปรตีนแบบไหนสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย เรามีคำแนะนำดี ๆ มาฝากกันค่ะ
เวย์โปรตีน คืออะไร
เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีนที่แยกได้จากเวย์ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตชีส ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเวย์ ได้แก่ นม ชีส โยเกิร์ต หากคุณเคยกินโยเกิร์ต เคยสังเกตไหมว่าเวลาที่เราเปิดฝาโยเกิร์ตแล้วเห็นของเหลวใส ๆ ลอยอยู่ด้านบน ซึ่งนั้นก็คือ “เวย์เปปไทด์" เวย์โปรตีนปกแล้วไม่ได้มีรสชาติเท่าที่ควร แต่เมื่อรวมบสารปรุงแต่งรส เช่น วานิลลา โกโก้ หรือแม้แต่ผลไม้จะช่วยให้โปรตีนเวย์มีรสชาติที่อร่อย และกินได้ง่ายมากขึ้น
ชนิดของโปรตีนเวย์
โปรตีนเวย์ เป็นหนึ่งในโปรตีนที่ใช้กันมากที่สุดและดีที่สุดสำหรับร่างกายที่ต้องนำไปใช้งานในแต่ละวัน ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น และย่อยได้ง่าย ทั้งยังช่วยเพิ่มพลังงานและสามารถลดระดับความเครียดได้ โดยที่โปรตีนเวย์ไอโซเลทและเวย์โปรตีนคอนเซนเทรต เป็นโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับใช้ดื่มหลังการออกกำลังกาย
ประโยชน์ของโปรตีนเวย์และโปรตีนเวย์ไอโซเลท
- สร้างกล้ามเนื้อ: โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อให้ แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวย์โปรตีน เพราะมีกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ดีต่อกล้ามเนื้อ
- ฟื้นฟูอาการบาดเจ็บได้ดี: หากคุณได้รับบาดเจ็บหรือกำลังหายจากการผ่าตัด รวมถึงอาการบาดเจ็บหลังจากการออกกำลังกาย เวย์โปรตีนอาจช่วยให้คุณหายเร็วยิ่งขึ้น
- ลดน้ำหนัก: สำหรับการลดน้ำหนักให้เลือกโปรตีนเวย์ที่ไม่มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน อีกทั้งไม่แนะนำให้เลือกที่มีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) เนื่องจากจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อเพิ่ม ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มด้วย ซึ่งจะเหมาะกับคนที่ต้องการเพิ่มน้ำหรักมากกว่า
- อาหารเสริม: หากคุณได้รับโปรตีนไม่เพียงพอในแต่ละมื้อ สามารถดื่มเวย์โปรตีนและโปรตีนเวย์ไอโซเลตทดแทนสารอาหารที่ขาดไปได้
กินโปรตีนเวย์อย่างไรให้เหมาะกับร่างกาย
- มังสวิรัติหรือวีแกน – ไม่ควรดื่มโปรตีนเวย์จากนม ให้เลือกโปรตีนจากพืช 100% เช่น ถั่ว ถั่วเหลือง จะดีกว่า
- ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน – ควรเลือกโปรตีนเวย์ที่ไม่มีน้ำตาล ทางที่ดีควรมองหาเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (5-15 กรัมต่อหนึ่งมื้อ)
- ผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือแพ้แลคโตส – ควรเลือกโปรตีนเวย์ที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตส สารให้ความหวานเทียม หรือมอลโทเดกซ์ทริน (maltodextrin) หากคุณแพ้กลูเตน ให้ระวังเวย์โปรตีนที่มีกลูเตนรวมอยู่ด้วย
7 เวย์โปรตีน สำหรับคนรักสุขภาพ แนะนำโดย TAP
1. BAAM Gold Standard เวย์โปรตีนไอโซเลท
เวย์โปรตีน เพิ่มกล้ามเนื้อ/ลดไขมัน
BAAM GOLD STANDARD อุดมไปด้วยเวย์โปรตีนไอโซเลทบริสุทธิ์สูง ผ่านกระบวนการ Hydrolysis ย่อย peptide ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ส่งผลให้ย่อยหรือดูดซึมได้ง่ายขึ้น ทำให้สามารถนำไปใช้โดยร่างกายในระยะการทำงานนานถึง 5 – 15 นาที และแทบไม่เหลือน้ำตาลและไขมันเลย ทั้งยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น มี BCAA, GLUTAMINE ในปริมาณสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ แบบปราศจากไขมัน หรือเน้นเพิ่มความกระชับ ฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- รสอร่อย ไม่เลี่ยน หวานน้อย
- มีโปรตีนคุณภาพสูง
- ละลายง่าย
- เน้นเพิ่มความกระชับ และความชัดของกล้ามเนื้อ
- ขนาด 1 LB
2. VISTRA WHEY PROTEIN เวย์โปรตีน ชนิดซอง
เวย์โปรตีน อิ่มง่าย แบบพกพา
เครื่องดื่มเวย์โปรตีนสำเร็จรูปชนิดผง กลิ่นวานิลลา นำเข้าจาก USA มาในรูปแบบซองที่เป็นโปรตีนเข้มข้นจากเวย์โปรตีน และเวย์เปปไทด์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น ได้แก่ แอล-อาร์จินีน และแอล-กลูตามีน ใน 1 ซอง ให้พลังงานเพียง 60 กิโลแคลอรี ดื่มง่ายเพียงคนให้โปรตีนละลายเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ดื่มได้ทันที
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เวย์โปรตีนแบบผง พกพาสะดวก
- ชงกินดื่มง่าย
- ให้พลังงานต่ำ
- 1 ซอง มี 17 กรัม
- บรรจุ 15 ซอง
3. DYMATIZE NUTRITION ELITE CASEIN
โปรตีนสำหรับทานก่อนนอน
โปรตีนผง สำหรับทานก่อนนอน เพื่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อแบบไม่ขาดตอน ด้วยคุณสมบัติค่อย ๆ ปลดปล่อยให้ดูดซึมอย่างช้า ๆ เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนให้กล้ามเนื้อตลอดคืนช่วยฟื้นฟูจากการฝึกอย่างหนัก ประสิทธิภาพที่ไม่เคยหลับใหล จึงช่วยเติมเชื้อเพลิงให้กับกล้ามเนื้อของคุณระหว่างมื้ออาหารหรือขณะที่คุณหลับได้เป็นอย่างดี
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เติมสารอาหารให้กับกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง
- ปราศจากน้ำตาล
- ปราศจากไขมันอิ่มตัว
- ละลายง่าย
- สามารถกินก่อนนอนได้
- ขนาด 4 LB
4. LOWELL เวย์โปรตีนเพิ่มกล้าม และลีนไขมัน
โปรตีนเวย์ รสช็อกโกแลต
LOWELL ผู้เชี่ยวชาญอาหารเสริม สร้างกล้ามเนื้อที่ได้รับการพัฒนาสูตร โดยนักโภชนาการคิดค้นสูตรเวย์โปรตีนที่ได้มาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย โปรตีนสูง รสชาติอร่อย วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศ สหรัฐอเมริกา มาในสูตรลีน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ที่สามารถละลายได้ง่ายดายเพียง 5 วินาที ทั้งยังดูดซึมได้เร็ว ทำให้ร่างกายนำไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ทันที
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ถุงมีซิปล็อค กันความชื้น
- ละลายง่ายเพียง 5 วินาที
- โปรตีนดูดซึมไว
- เหมาะสำหรับคุมอาหาร คุมเเคลอรี
- ไม่มีส่วนผสมของ แป้ง ไขมัน และน้ำตาล
- ขนาด 2 LB
5. Optimum Nutrition เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ
Whey Protein Gold Standard
สุดยอดเวย์โปรตีนที่ได้รับความนิยมที่สุด เหมาะสำหรับ ผู้ที่ต้องการ Whey Protein คุณภาพสูงในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และฟื้นฟูกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว เพราะเวย์โปรตีนตัวนี้มีส่วนผสมหลักเป็น Whey Protein Isolate สูง และ HydroWhey ที่ผ่านกระบวนการ Peptide จึงทำให้ดูดซึมได้เร็วยิ่งขึ้น รวมถึงใช้ Lactase และ Aminogen® ในการผลิตซึ่งเป็นเอมไซน์ช่วยย่อยและการดูดซึมได้ดียิ่งขึ้นไปอีก ทั้งยังมีมี L- Glutamine และ BCAA อีกด้วย
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และสารให้ความหวาน
- สามารถทานกับนมจืด เพื่อเพิ่มโปรตีนได้
- โปรตีนคุณภาพสูง เน้นสร้างกล้ามเนื้อ
- สามารถกินได้ทั้งเช้า และก่อนหรือหลังออกกำลังกาย
- ขนาด 5 LB
6. VITAXTRONG 100% เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ
เวย์โปรตีนคุณภาพสูง
WHEY PROTEIN 100% มาพร้อมกับโปรตีน 3 ชนิดที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมและย่อยได้ง่าย จึงเป็นโปรตีนที่สามารถละลายน้ำได้ดี โดยเน้นสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน ช่วยให้คุณสามารถฟื้นตัวจากการออกกำลังได้เป็นอย่างดี มีส่วนผสมของ BCAA และ Glutamine ผ่านกรรมวิธีผลิตแบบไม่ใช้สารเคมีเพื่อรักษาคุณภาพโปรตีน ทั้งยังมีรสชาติที่หอมหวานทานง่าย ไม่เลี่ยน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เวย์เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์เร็ว
- รสชาติดี ผสมง่าย
- ไม่มี Amino Spiking
- ทานง่าย มีหลายรสชาติ
- ขนาด 10 LB
7.ProFlex เวย์โปรตีนไอโซเลท
อาหารเสริมสำหรับคนที่อยากสร้างกล้ามเนื้อ
เวย์โปรตีนสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ และกระชับรูปร่าง ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อให้คมชัด ดูดซึมได้รวดเร็ว แลคโตสต่ำ เป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดจากนมวัว ซึ่งผลิตจากกระบวนการทำเนยแข็ง โดยที่ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารโปรตีนและนำไปใช้ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีกรดอะมิโนสูง ช่วยในการเร่งการฟื้นฟูกล้ามเนื้อที่เสียหายหลังจากออกกำลังกาย ลดอาการเมื่อยล้า จึงช่วยเร่งการสร้างกล้ามเนื้อใหม่ ส่งผลให้กล้ามเนื้อโตเร็วขึ้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- โปรตีนที่ดูดซึมและย่อยได้ง่าย
- โปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดจากนมวัว
- มีแลคโตสต่ำ
- ไม่มีสารต้องห้ามนักกีฬา
- ขนาด 5 LB
การกินเวย์โปรตีนให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรกินโปรตีนภายใน 60 นาทีของการออกกำลังกาย เพราะเป็นเวลาที่กล้ามเนื้อตอบสนองต่อการใช้โปรตีนมากที่สุด ทำให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ดี
ตารางการเปรียบเทียบราคาล่าสุด
|
|---|
| ยี่ห้อ |
ราคา (บาท) |
| BAAM Gold Standard เวย์โปรตีนไอโซเลท |
428 |
| VISTRA WHEY PROTEIN เวย์โปรตีน ชนิดซอง |
321 |
| DYMATIZE NUTRITION ELITE CASEIN |
2,099 |
| LOWELL เวย์โปรตีนเพิ่มกล้าม และลีนไขมัน |
1,350 |
| Optimum Nutrition เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ |
2,269 |
| VITAXTRONG 100% เวย์โปรตีนเพิ่มกล้ามเนื้อ |
3,610 |
| ProFlex เวย์โปรตีนไอโซเลท |
2,500 |
ที่มา Webmd
บทความอื่น ๆ
โปรตีนทางเลือก VS โปรตีนจากสัตว์ ดีสำหรับเด็กอย่างไร
กินโปรตีนเชคมื้อเช้า เป็นความคิดที่ดีที่จะดื่มโปรตีนเชคเป็นอาหารเช้าหรือไม่?
โปรตีนช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่? ปริมาณการรับประทานโปรตีนเท่าไหร่ถึงจะช่วยลดน้ำหนัก
