เปิดใจครูสาว โรงอาหารในฝัน ของนักเรียน กับข้าวล้นถาด ไม่อิ่มเติมใหม่ได้

จากกรณีที่คุณครูสาวเจ้าของช่อง TikTok @monika1136 ได้โพสต์คลิปวิดีโอ โรงอาหารในฝันของเด็กเรียนที่ให้นักเรียนทุกคนกินอาหารกลางวันแบบจัดเต็ม มีผู้เข้าไปแสดงความคิดเห็นกันเป็นจำนวนมากว่าเป็น โรงอาหารในฝัน ล่าสุดทางคุณครูได้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวเปิดใจถึงกรณีนี้ว่า งบส่วนหนึ่งมาจากตัวของคุณครูเองและผู้ใหญ่ใจดีที่ต้องการสนับสนุนค่าอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน

โรงอาหารในฝัน จัดเต็มมื้อกลางวันให้เด็ก ๆ

โดยเมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน 2566 นางสาวโมณีกา ชุนเกาะ หรือ ครูโม อายุ 29 ปี คุณครูในโรงเรียนบ้านนาหลวง ตำบลคำดวง อำเภอบ้านผือ จังหวัดอุดรธานี ได้เปิดเผยกับสำนักข่าวว่า จุดเริ่มที่ทำให้เด็ก ๆ มีอาหารกลางวันกินอิ่มกันแบบนี้ เกิดจากการที่โรงเรียนมีขนาดเล็กและอยู่ในพื้นที่ที่ห่างไกล อยู่บนภูเขา มีหมู่บ้านเดียว และมีนักเรียนไม่ถึง 100 คน เมื่อก่อนปริมาณอาหารจะไม่เยอะขนาดนี้ ทางโรงเรียนจะจ้างแม่ครัวที่อยู่ในหมู่บ้านใกล้โรงเรียนทำแล้วยกหม้อมาให้เด็ก ๆ เลย

แต่ละวันอาหารจะหมดแล้วหมดเลย เมื่อก่อนจะกินไข่พะโล้ยังต้องผ่าขึ้น เมนูลูกชิ้นก็แบ่งเป็น 4 ส่วน เพราะด้วยงบประมาณที่จำกัด ก็กลายเป็นว่านักเรียนทานไม่อิ่มและไม่เพียงพอ กับข้าวหม้อหนึ่งเด็กคนหลัง ๆ จะไม่ได้กินเลย ทำให้แต่ละวันครูต้องเตรียมอาหารสำรองไว้ เช่น ไข่ทอด เป็นต้น เมื่อคุณครูได้สำรองอาหารไว้เด็ก ๆ ก็กลายเป็นจุดเริ่มต้นของเพื่อน ๆ ครู และคนที่รู้จัก ให้ความสนับสนุนนักเรียน โดยเริ่มบริจาคงบอาหารกลางวันให้เด็ก ๆ ทีละ 500 หรือ 1,000 บาท หรือบางคนที่อยากทำบุญวันเกิดกับเด็ก ๆ ก็จะร่วมบริจาคด้วย ครูก็จะนำงบส่วนนี้มาทำเสริมให้แก่เด็กนักเรียน

บทความที่เกี่ยวข้อง : เด็กมีสิทธิ์เลือก! อาหารกลางวันได้ โปรเจ็กต์ดีๆ อย่าง Lunch & Learn

เมื่อเริ่มทำบ่อยขึ้น ทางผอ. ก็มองว่าตัวเองทำกับข้าวได้ดี และยังช่วยแก้ปัญหาอาหารไม่เพียงพอต่อนักเรียนอีกด้วย จึงได้ขอความร่วมมือให้ตนเป็นคนดูแลเรื่องอาหารกลางวัน เมื่อครูโมได้ลองทำก็อาจจะเหนื่อย วางแผนมากขึ้น แต่พอทำแล้ว ก็ดีใจที่เด็ก ๆ มีอาหารกลางวันทาน นอกจากนี้ ยังทำให้เด็ก ๆ อยากมาโรงเรียนกันมากขึ้นอีกด้วย ครูก็จะมีแรงที่จะทำต่อ ซึ่งด้วยการที่คุณครูชอบเก็บความทรงจำของนักเรียน จึงได้อัดคลิปลงโซเชียลและมีคนเข้ามาเห็นและสนับสนุนมากขึ้น ตัวเองจึงเลือกถ่ายวิดีโอวันต่อวันเพื่อแสดงให้เห็นว่า เงินบริจาคแก่นักเรียนทุกบาท เป็นสิ่งที่ต้องทำในแต่ละวันไปแล้ว

ซึ่งในแต่ละสัปดาห์หรือเดือน จะมีงบประมาณที่ไม่เท่ากัน แต่เมื่อได้ทำแล้วตัวเองก็ไม่อยากกลับไปจุดเดิม ในทุกสัปดาห์จึงต้องเพิ่มเงินของตัวเองไปด้วย เพื่อจะให้นักเรียนได้กินอาหารกลางวันของโรงเรียนเป็นมื้อหลักไปเลย โรงเรียนแห่งนี้เป็นโรงเรียนที่ไม่สามารถยุบได้ เพราะถ้ายุบไป เด็กจะไม่สามารถไปเรียนที่อื่นได้เพราะอยู่บนภูเขา และมีนักเรียนทั้งหมด 98 คน ตั้งแต่ชั้นอนุบาลถึงป.6 และตัวเองก็เป็นครูวิชาคณิตศาสตร์ แต่ด้วยในโรงเรียนมีคุณครูแค่ 7 คน จึงต้องใช้ระบบครูประจำชั้น 1 คน รับผิด 1 ชั้นปี และทุกวิชา

การทำอาหารกลางวัน เด็ก ๆ จะมาช่วยหั่นผัก เตรียมอาหารด้วย และจะมีการแบ่งวัน ทำความสะอาดให้เด็ก ๆ รู้สึกสนุก ครูโมยังได้กล่าวต่อว่า การที่เด็ก ๆ มีอาหารกลางวันที่ดีขึ้น ก็จะส่งให้การเรียนของเขาดีขึ้น กระตือรือร้นมากขึ้นด้วย และจะมีการมาถามทุก ๆ วันว่าวันนี้มีอะไรทาน หรือในบางคาบเรียนก็จะบอกว่า ถ้าทำเสร็จเร็วจะปล่อยไปทานอาหารกลางวันเร็ว ทำให้เด็ก ๆ ตั้งใจเรียนกันมากขึ้น

เมื่อตัวเองได้ลงมือทำก็รู้สึกดีใจที่ทำให้ชีวิตเด็ก ๆ ขึ้น เพราะเด็ก ๆ เป็นเด็กชนบท อาหารบางอย่างทำให้เปิดโลกกว้างแก่เขา เพราะเขาไม่เคยกิน ก็ทำให้ตัวเองรู้สึกดีใจที่ได้ลงมือทำและมีหลายคนเอ็นดูมากขึ้น มาช่วยสนับสนุนเด็ก ๆ ซึ่งนอกจากเด็ก ๆ แล้ว ก็ยังมีผู้ปกครองที่ดีใจที่เด็กได้กินอาหารที่ดีแบบนี้ ถ้าบางวันอาหารกลางวันเหลือ ก็จะมีการห่อกลับบ้านไปให้ผู้ใหญ่ทานด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง : (School Hit) พาไปดูอาหารกลางวันของโรงเรียนนานาชาติ บรอมส์โกรฟ

สุดท้ายนี้ ทางครูโมได้บอกว่า ถ้าหากผู้ใหญ่ใจดีคนไหนอยากบริจาคงบประมาณให้แก่เด็ก ๆ ก็สามารถไปบริจาคได้ที่เพจ “ครูคูลโมณีกา” บางคนอาจกังวลว่าครูทำมื้อหนึ่งเยอะมาก ถ้าบริจาคต้องเยอะขนาดไหน ครูโมก็บอกว่าไม่ได้จำกัดตรงไหน หากแค่อยากบริจาคให้เด็ก ๆ แค่ช่วยก็ดีใจมากแล้ว

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

รวมเมนู ! อาหารกลางวันเด็ก น่าทาน ทำง่าย วัตถุดิบราคาไม่แพง !

10 กล่องข้าวเด็ก กล่องอาหารกลางวัน ยี่ห้อไหนดี น่าซื้อ ราคาดีที่สุด

แจกสูตร อาหารกลางวัน Vegan สำหรับเด็ก วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน

ที่มา : khaosod.co.th