X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร?

บทความ 5 นาที
ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร?

ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร? สำหรับคุณแม่ที่กำลังท้องอยู่ เราจะต้องดูแลตัวเองมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน แน่นอนว่าก่อนที่เราจะกินเข้าไป เราจะต้องเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์มากด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่ส่งผลดีต่อร่างกาย เพื่อที่ลูกของเราจะได้เป็นเด็กที่มีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ วันนี้แอดเลยมีเมนูที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ มาฝากคุณแม่ให้ได้รู้กัน นั่นคือ “ยำไข่ต้ม” บอกเลยว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ดีเลยทีเดียว

 

เมื่อรู้ว่าตั้งท้องไตรมาสแรก ควรทำอย่างไร?

 

ยำไข่ต้ม 1

(รูปโดย drobotdean จาก freepik.com)

 

สำหรับคุณแม่คนไหนที่กำลังตั้งท้องในช่วงไตรมาสแรก โดยเฉพาะคุณแม่มือใหม่เราก็ต้องหันมาดูแลและใส่ใจสุขภาพร่างกายของเราให้ดีมากขึ้น สิ่งที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรมองข้ามเลย นั้นคือเรื่องของการเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ สำหรับใครที่เคยกินอาหารจำพวกชา กาแฟ แอลกอฮอล์และอาหารที่มีรสชาติจัดก็ควรจะต้องหลีกเลี่ยง และหันมากินอาหารเมนูต่าง ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ รวมถึงกรดโฟลิก ให้มากขึ้น เพราะถ้าเราทำได้นอกจากสุขภาพร่างกายของเราจะแข็งแรงแล้ว สิ่งนี้ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของลูกเราตามไปด้วย แถมยังทำให้เขาโตมาเป็นเด็กที่แข็งแรงสมบูรณ์ไปอีก

“กรดโฟลิก” ดีต่อคนท้องอย่างไร?

 

ยำไข่ต้ม 2

(รูปจาก freepik.com)

 

เรียกได้ว่าเป็นสารอาหารอีกหนึ่งอย่างที่สำคัญต่อคนท้องเป็นอย่างมาก โดยกรดโฟลิกจัดเป็นวิตามินที่อยู่ในกลุ่มวิตามินบี หรือนิยมนำมาแปรรูปเป็นอาหารเสริมที่มีชื่อเรียกว่า “โฟเลต” นั่นเอง ซึ่งคุณสมบัติของกรดโฟลิกจะช่วยในเรื่องของการพัฒนาการของเด็ก โดยเฉพาะระบบประสาท ที่จะช่วยป้องกันไม่ให้มีการทำงานที่ผิดปกติเกิดขึ้น ซึ่งหลอดประสาทสร้างจะอวัยวะต่างๆ ในร่างกายของเด็ก คือ ไขสันหลังและสมอง รวมถึงกระดูกที่เชื่อม 2 ส่วนนี้เข้าด้วยกันนั่นเอง เท่านั้นยังไม่พอกรดโฟลิกยังสามารถช่วยป้องกันโรคพิการแต่กำเนิด และป้องกันไม่ได้ลูกมีน้ำหนักต่ำเกินไปอีกด้วย โดยกรดโฟลิกส่วนใหญ่จะพบในอาหารจำพวกผักใบเขียว ไข่ ถั่ว และผลไม้ชนิดต่าง ๆ นั่นเอง ดังนั้น ถ้าเราอยากให้ลูกของเราโตมาเป็นเด็กสมบูรณ์แข็งแรง คุณแม่จะต้องได้รับกรดโฟลิกในปริมาณที่เพียงพอตามไปด้วย หรือถ้าใครยังไม่รู้ว่าคนท้องช่วงไหน ควรรับในปริมาณเท่าไหร่ก็อาจจะลองปรึกษาหรือขอคำแนะนำจากแพทย์ได้เลย

เมนูที่เหมาะสำหรับคนท้อง “ยำไข่ต้ม”

มากันที่เมนูที่มากด้วยสารอาหารต่าง ๆ อย่างยำไข่ต้มกันบ้าง เรียกได้ว่า แค่ได้ยินชื่อก็น่าลิ้มลองกันเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากลักษณะภายนอกที่น่ากินแล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนด้วย และสำหรับใครที่กำลังเบื่ออาหารและไม่รู้จะทำเมนูไหนดี ยำไข่ต้ม ก็ตอบโจทย์และทำตามกันได้ไม่ยาก

 

ส่วนประกอบที่สำคัญและมีประโยชน์

 

ยำไข่ต้ม 3

(รูปโดย jcomp จาก freepik.com)

 

ไข่ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งท้องมาก ๆ เพราะในไข่จะประกอบไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ที่ช่วยลดความเสี่ยงที่อาจส่งผลอันตรายต่อลูกของเราได้ อาทิเช่น ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคจอประสาทตาเสื่อม เป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มพัฒนาของลูกให้เขาเป็นเด็กที่มีความจำที่ดีได้ด้วยเช่นกัน

 

ยำไข่ต้ม 4

(รูปโดย timalina จาก freepik.com)

 

เนื้อสัตว์ เป็นวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสารประเภทโปรตีน ที่จะช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูกและอวัยวะส่วนต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงได้อีกด้วย เรียกได้ว่า เนื้อสัตว์เป็นอีกหนึ่งอย่างที่คนท้องไม่ควรมองข้ามกันเป็นอย่างมาก

 

ยำไข่ต้ม 5
บทความจากพันธมิตร
Attitude Mom เครื่องปั๊มนมแบรนด์ไทย ฉลองครบรอบ 10 ปี พร้อมเปิดตัวเครื่องปั๊มนมไร้สาย Easy Life III และ Application Attitude Mom
Attitude Mom เครื่องปั๊มนมแบรนด์ไทย ฉลองครบรอบ 10 ปี พร้อมเปิดตัวเครื่องปั๊มนมไร้สาย Easy Life III และ Application Attitude Mom
รวมโมเมนต์แห่งความสุขจากงาน Central x theAsianparent Baby Fair 2025
รวมโมเมนต์แห่งความสุขจากงาน Central x theAsianparent Baby Fair 2025
ช้อปสุดฟิน!  ครั้งแรกของปี รับสิทธิ์ลดหย่อนภาษี ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว Central x theAsianparent Baby Fair งานแฟร์สินค้าแม่ลูกสุดยิ่งใหญ่ ลดสูงสุด 70%
ช้อปสุดฟิน! ครั้งแรกของปี รับสิทธิ์ลดหย่อนภาษี ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว Central x theAsianparent Baby Fair งานแฟร์สินค้าแม่ลูกสุดยิ่งใหญ่ ลดสูงสุด 70%
Dragonfly H.E.A.L. Summit 2024 ปลดล็อคพลังแห่งผู้นำ สู่การเป็นผู้นำที่ดีในทุกมิติ
Dragonfly H.E.A.L. Summit 2024 ปลดล็อคพลังแห่งผู้นำ สู่การเป็นผู้นำที่ดีในทุกมิติ

(รูปโดย azerbaijan_stock จาก freepik.com)

 

ผักใบเขียวชนิดต่าง ๆ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบที่ไม่ว่าจะนำไปประกอบกับเมนูอะไร หรือทำอาหารชนิดไหนก็ทำให้เมนูนั้นออกมาน่ากินเป็นอย่างมาก แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ และกรดโฟลิก เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่าจะช่วยทำให้ลูกของเรามีการเจริญเติบโตที่ดีและแข็งแรง ดังนั้น สำหรับคุณแม่คนไหนที่กำลังตั้งท้อง ก็อาจจะต้องหันมากินผักใบเขียวมากขึ้น เพื่อที่ลูกของเราเกิดมาจะได้ไม่มีความผิดปกติทางร่างกายนั่นเอง

 

ยำไข่ต้ม 6

(รูปโดย PhotoMIX Company จาก Pexels)

 

มะเขือเทศ เป็นวัตถุดิบอีกหนึ่งชนิดที่ดีและมีประโยชน์ต่อคุณแม่และลูกเป็นอย่างมาก โดยส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ มากมายที่จะช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา และที่สำคัญยังช่วยลดอาการท้องผูกได้ดีอีกด้วยสำคัญคุณแม่คนไหนที่กำลังตกอยู่ในสถานการณ์แบบนี้ บอกเลยว่ามะเขือเทศก็ช่วยทำให้คุณหายจากอาการท้องผูกได้ดีเลยทีเดียว

 

ยำไข่ต้ม 7

(รูปโดย Ryan Baker จาก Pexels)

 

มะนาว ช่วยในเรื่องของการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี เท่านั้นยังไม่พอน้ำมะนาวยังช่วยป้องกันสารพิษต่าง ๆ ไม่ให้เข้ามาในร่างกายเราอีกด้วย โดยเฉพาะคุณแม่คนไหนที่กำลังให้นมลูก น้ำมะนาวก็จะทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันน้ำนมไม่ให้สารพิษต่าง ๆ เข้ามาในรางกาย อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารให้ทำงานของเราให้ทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

 

ยำไข่ต้ม 8

(รูปโดย stockking จาก freepik.com)

 

หัวหอม หรือหัวแดง เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ส่งผลดีต่อคนท้องได้เช่นกัน เพราะเมื่อไหร่ที่เรากินเข้าไป สิ่งนี้จะเข้าไปช่วยรักษาระดับกรดโฟลิกในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี โดยจะเข้าไปกระตุ้นการไหลเลือดให้ทำงานได้ดีขึ้น และป้องกันการติดเชื้อชนิดต่าง ๆ ในร่างกายได้ดีตามไปด้วย นอกเหนือจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ให้กับเราได้อีกด้วย ดังนั้นหัวหอมหรือหัวแดง จึงเรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่กินแล้วดีต่อร่างกายอีกหนึ่งอย่างเลยก็ว่าได้

 

ส่วนประกอบ “ยำไข่ต้ม”

  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • หมูสับ 200 กรัม
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศราชินี 10 ลูก
  • ผักชี หรือผักใบเขียวชนิดต่างๆ
  • น้ำเปล่า สำหรับต้มไข่
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

 

ขั้นตอนการทำ

 

ยำไข่ต้ม 9

(รูปจาก freepik.com)

 

  1. มากันที่ขั้นตอนแรกนั้นคือ ขั้นตอนของการต้มไข่ โดยการต้มนั้นเราจะต้องให้น้ำท่วมตัวไข่ แล้วนำไปต้มในเตาจนเดือด หรือแล้วแต่ความชอบว่าเราอยากให้ไข่สุกในระดับไหน ก็สามารถตั้งเวลาต้มได้เลย และเมื่อไข่สุกได้ที่ก็ทำการปอกเปลือกพร้อมผ่าไข่ให้เป็นซีกสองซีกตามยาวได้เลย

 

  1. ขั้นตอนต่อมาก็จะเป็นขั้นตอนของการทำน้ำยำ โดยเราจะนำส่วนผสมต่างๆ มาทำการปรุงรส ได้แก่ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา จากนั้นคนให้เข้ากัน ตามด้วยพริกและหอมแดงพร้อมปรุงรสได้ตามใจชอบ

 

  1. ขั้นตอนสุดท้ายเมื่อเราปรุงรสเรียบร้อยแล้ว ก็นำไข่ที่เตรียมไว้มาจัดใส่จานพร้อมตักน้ำยำราดให้พอประมาณ โรยด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟได้เลย

 

เมนูยำไข่ต้ม จึงถือว่าเป็นเมนูที่มีประโยชน์และส่งผลดีต่อสุขภาพเราเป็นอย่างมาก นอกจากจะเป็นเมนูที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ และส่วนประกอบไม่เยอะแล้ว ยังมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีให้เรากับเราไปอีก เพราะฉะนั้นสำหรับคุณแม่คนไหนที่กำลังมองหาเมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ยำไข่ต้ม ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตอบโจทย์คุณได้เลย โดยเฉพาะคุณแม่ที่กำลังตั้งท้องก็สามารถนำไปทำตามกันได้เลย เพราะแน่นอนว่าในช่วงเวลาที่เรากำลังตั้งท้องเราก็ต้องพยายามกินอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น แต่ก็อาจจะมีบางคนที่คิดว่าในช่วงที่เรากำลังตั้งท้อง เราสามารถกินยำไข่ต้มได้ไหม ขอบอกเลยว่ากินได้อย่างแน่นอน แต่ในการกินนั้นเราก็ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรกินในปริมาณที่มากจนเกินไป เพราะแทนที่จะส่งผลดีต่อร่างกาย อาจจะกลับกลายเป็นการทำร้ายร่างกายเอาได้ง่าย ๆ และสำหรับคุณแม่คนไหนอยากมีความมั่นใจในการกินอาหารมากขึ้นก็อาจจะลองปรึกษาแพทย์ เผื่อจะมีเคล็ดลับดี ๆ ในการดูแลตัวเองและลูกมากขึ้นนั่นเอง

 

บทความที่น่าสนใจ : การทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในช่วงตั้งครรภ์

เด็กกินข้าวเหนียว ได้ไหม? กินแล้วดีอย่างไร? เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่ดี

 

ที่มา : s-momclub, baby.kapook

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • ไลฟ์สไตล์
  • /
  • ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร?
แชร์ :
  • ทำแท้งแล้วผีเด็กจะตามจริงเหรอ ความเชื่อเรื่องผีเด็กหลังทำแท้ง จริงหรือแค่ความรู้สึกผิด?

    ทำแท้งแล้วผีเด็กจะตามจริงเหรอ ความเชื่อเรื่องผีเด็กหลังทำแท้ง จริงหรือแค่ความรู้สึกผิด?

  • TAP Awards สมัครได้แล้ววันนี้  ประกาศศักดาแบรนด์แม่และเด็ก!  ชิงรางวัลใหญ่แห่งปีใน theAsianparent Awards 2025

    TAP Awards สมัครได้แล้ววันนี้ ประกาศศักดาแบรนด์แม่และเด็ก! ชิงรางวัลใหญ่แห่งปีใน theAsianparent Awards 2025

  • ฤกษ์โกนผมไฟ 2568 เสริมดวงชะตาตั้งแต่แรกเกิด เสริมสิริมงคลเริ่มต้นชีวิตใหม่

    ฤกษ์โกนผมไฟ 2568 เสริมดวงชะตาตั้งแต่แรกเกิด เสริมสิริมงคลเริ่มต้นชีวิตใหม่

  • ทำแท้งแล้วผีเด็กจะตามจริงเหรอ ความเชื่อเรื่องผีเด็กหลังทำแท้ง จริงหรือแค่ความรู้สึกผิด?

    ทำแท้งแล้วผีเด็กจะตามจริงเหรอ ความเชื่อเรื่องผีเด็กหลังทำแท้ง จริงหรือแค่ความรู้สึกผิด?

  • TAP Awards สมัครได้แล้ววันนี้  ประกาศศักดาแบรนด์แม่และเด็ก!  ชิงรางวัลใหญ่แห่งปีใน theAsianparent Awards 2025

    TAP Awards สมัครได้แล้ววันนี้ ประกาศศักดาแบรนด์แม่และเด็ก! ชิงรางวัลใหญ่แห่งปีใน theAsianparent Awards 2025

  • ฤกษ์โกนผมไฟ 2568 เสริมดวงชะตาตั้งแต่แรกเกิด เสริมสิริมงคลเริ่มต้นชีวิตใหม่

    ฤกษ์โกนผมไฟ 2568 เสริมดวงชะตาตั้งแต่แรกเกิด เสริมสิริมงคลเริ่มต้นชีวิตใหม่

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว