X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร?

บทความ 5 นาที
ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร?

ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร? สำหรับคุณแม่ที่กำลังท้องอยู่ เราจะต้องดูแลตัวเองมากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน แน่นอนว่าก่อนที่เราจะกินเข้าไป เราจะต้องเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์มากด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่ส่งผลดีต่อร่างกาย เพื่อที่ลูกของเราจะได้เป็นเด็กที่มีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ วันนี้แอดเลยมีเมนูที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ มาฝากคุณแม่ให้ได้รู้กัน นั่นคือ “ยำไข่ต้ม” บอกเลยว่าเป็นเมนูที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ดีเลยทีเดียว

 

เมื่อรู้ว่าตั้งท้องไตรมาสแรก ควรทำอย่างไร?

 

ยำไข่ต้ม 1

(รูปโดย drobotdean จาก freepik.com)

 

สำหรับคุณแม่คนไหนที่กำลังตั้งท้องในช่วงไตรมาสแรก โดยเฉพาะคุณแม่มือใหม่เราก็ต้องหันมาดูแลและใส่ใจสุขภาพร่างกายของเราให้ดีมากขึ้น สิ่งที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรมองข้ามเลย นั้นคือเรื่องของการเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ สำหรับใครที่เคยกินอาหารจำพวกชา กาแฟ แอลกอฮอล์และอาหารที่มีรสชาติจัดก็ควรจะต้องหลีกเลี่ยง และหันมากินอาหารเมนูต่าง ๆ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ รวมถึงกรดโฟลิก ให้มากขึ้น เพราะถ้าเราทำได้นอกจากสุขภาพร่างกายของเราจะแข็งแรงแล้ว สิ่งนี้ยังส่งผลดีต่อสุขภาพของลูกเราตามไปด้วย แถมยังทำให้เขาโตมาเป็นเด็กที่แข็งแรงสมบูรณ์ไปอีก

“กรดโฟลิก” ดีต่อคนท้องอย่างไร?

 

ยำไข่ต้ม 2

(รูปจาก freepik.com)

 

เรียกได้ว่าเป็นสารอาหารอีกหนึ่งอย่างที่สำคัญต่อคนท้องเป็นอย่างมาก โดยกรดโฟลิกจัดเป็นวิตามินที่อยู่ในกลุ่มวิตามินบี หรือนิยมนำมาแปรรูปเป็นอาหารเสริมที่มีชื่อเรียกว่า “โฟเลต” นั่นเอง ซึ่งคุณสมบัติของกรดโฟลิกจะช่วยในเรื่องของการพัฒนาการของเด็ก โดยเฉพาะระบบประสาท ที่จะช่วยป้องกันไม่ให้มีการทำงานที่ผิดปกติเกิดขึ้น ซึ่งหลอดประสาทสร้างจะอวัยวะต่างๆ ในร่างกายของเด็ก คือ ไขสันหลังและสมอง รวมถึงกระดูกที่เชื่อม 2 ส่วนนี้เข้าด้วยกันนั่นเอง เท่านั้นยังไม่พอกรดโฟลิกยังสามารถช่วยป้องกันโรคพิการแต่กำเนิด และป้องกันไม่ได้ลูกมีน้ำหนักต่ำเกินไปอีกด้วย โดยกรดโฟลิกส่วนใหญ่จะพบในอาหารจำพวกผักใบเขียว ไข่ ถั่ว และผลไม้ชนิดต่าง ๆ นั่นเอง ดังนั้น ถ้าเราอยากให้ลูกของเราโตมาเป็นเด็กสมบูรณ์แข็งแรง คุณแม่จะต้องได้รับกรดโฟลิกในปริมาณที่เพียงพอตามไปด้วย หรือถ้าใครยังไม่รู้ว่าคนท้องช่วงไหน ควรรับในปริมาณเท่าไหร่ก็อาจจะลองปรึกษาหรือขอคำแนะนำจากแพทย์ได้เลย

เมนูที่เหมาะสำหรับคนท้อง “ยำไข่ต้ม”

มากันที่เมนูที่มากด้วยสารอาหารต่าง ๆ อย่างยำไข่ต้มกันบ้าง เรียกได้ว่า แค่ได้ยินชื่อก็น่าลิ้มลองกันเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากลักษณะภายนอกที่น่ากินแล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนด้วย และสำหรับใครที่กำลังเบื่ออาหารและไม่รู้จะทำเมนูไหนดี ยำไข่ต้ม ก็ตอบโจทย์และทำตามกันได้ไม่ยาก

ส่วนประกอบที่สำคัญและมีประโยชน์

 

ยำไข่ต้ม 3

(รูปโดย jcomp จาก freepik.com)

 

ไข่ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งท้องมาก ๆ เพราะในไข่จะประกอบไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ มากมาย ที่ช่วยลดความเสี่ยงที่อาจส่งผลอันตรายต่อลูกของเราได้ อาทิเช่น ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคจอประสาทตาเสื่อม เป็นต้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มพัฒนาของลูกให้เขาเป็นเด็กที่มีความจำที่ดีได้ด้วยเช่นกัน

 

ยำไข่ต้ม 4

(รูปโดย timalina จาก freepik.com)

 

เนื้อสัตว์ เป็นวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสารประเภทโปรตีน ที่จะช่วยในเรื่องของการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูกและอวัยวะส่วนต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงได้อีกด้วย เรียกได้ว่า เนื้อสัตว์เป็นอีกหนึ่งอย่างที่คนท้องไม่ควรมองข้ามกันเป็นอย่างมาก

 

ยำไข่ต้ม 5
บทความจากพันธมิตร
สร้างความแข็งแกร่งของฮีโร่ตัวน้อย ด้วย LPR โพรไบโอติก ตัวดัง
สร้างความแข็งแกร่งของฮีโร่ตัวน้อย ด้วย LPR โพรไบโอติก ตัวดัง
เคล็ดลับเนรมิตห้องครัวให้เรียบหรู ทันสมัย และถูกใจคนใช้งานจริง
เคล็ดลับเนรมิตห้องครัวให้เรียบหรู ทันสมัย และถูกใจคนใช้งานจริง
กระเป๋าแม่ลูกอ่อน สำคัญอย่างไร เลือกกระเป๋าแบบไหนให้สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
กระเป๋าแม่ลูกอ่อน สำคัญอย่างไร เลือกกระเป๋าแบบไหนให้สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
อัปเดต แอปพลิเคชันดูแลสุขภาพ  ALive Powered by AIA ใคร ๆ ก็มีไว้ในสมาร์ตโฟน
อัปเดต แอปพลิเคชันดูแลสุขภาพ ALive Powered by AIA ใคร ๆ ก็มีไว้ในสมาร์ตโฟน

(รูปโดย azerbaijan_stock จาก freepik.com)

 

ผักใบเขียวชนิดต่าง ๆ นอกจากจะเป็นวัตถุดิบที่ไม่ว่าจะนำไปประกอบกับเมนูอะไร หรือทำอาหารชนิดไหนก็ทำให้เมนูนั้นออกมาน่ากินเป็นอย่างมาก แถมยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ และกรดโฟลิก เป็นต้น ซึ่งสิ่งเหล่าจะช่วยทำให้ลูกของเรามีการเจริญเติบโตที่ดีและแข็งแรง ดังนั้น สำหรับคุณแม่คนไหนที่กำลังตั้งท้อง ก็อาจจะต้องหันมากินผักใบเขียวมากขึ้น เพื่อที่ลูกของเราเกิดมาจะได้ไม่มีความผิดปกติทางร่างกายนั่นเอง

 

ยำไข่ต้ม 6

(รูปโดย PhotoMIX Company จาก Pexels)

 

มะเขือเทศ เป็นวัตถุดิบอีกหนึ่งชนิดที่ดีและมีประโยชน์ต่อคุณแม่และลูกเป็นอย่างมาก โดยส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ มากมายที่จะช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตา และที่สำคัญยังช่วยลดอาการท้องผูกได้ดีอีกด้วยสำคัญคุณแม่คนไหนที่กำลังตกอยู่ในสถานการณ์แบบนี้ บอกเลยว่ามะเขือเทศก็ช่วยทำให้คุณหายจากอาการท้องผูกได้ดีเลยทีเดียว

 

ยำไข่ต้ม 7

(รูปโดย Ryan Baker จาก Pexels)

 

มะนาว ช่วยในเรื่องของการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี เท่านั้นยังไม่พอน้ำมะนาวยังช่วยป้องกันสารพิษต่าง ๆ ไม่ให้เข้ามาในร่างกายเราอีกด้วย โดยเฉพาะคุณแม่คนไหนที่กำลังให้นมลูก น้ำมะนาวก็จะทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันน้ำนมไม่ให้สารพิษต่าง ๆ เข้ามาในรางกาย อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารให้ทำงานของเราให้ทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย

 

ยำไข่ต้ม 8

(รูปโดย stockking จาก freepik.com)

 

หัวหอม หรือหัวแดง เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ส่งผลดีต่อคนท้องได้เช่นกัน เพราะเมื่อไหร่ที่เรากินเข้าไป สิ่งนี้จะเข้าไปช่วยรักษาระดับกรดโฟลิกในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี โดยจะเข้าไปกระตุ้นการไหลเลือดให้ทำงานได้ดีขึ้น และป้องกันการติดเชื้อชนิดต่าง ๆ ในร่างกายได้ดีตามไปด้วย นอกเหนือจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ให้กับเราได้อีกด้วย ดังนั้นหัวหอมหรือหัวแดง จึงเรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่กินแล้วดีต่อร่างกายอีกหนึ่งอย่างเลยก็ว่าได้

 

ส่วนประกอบ “ยำไข่ต้ม”

  • ไข่เป็ด 10 ฟอง
  • หมูสับ 200 กรัม
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศราชินี 10 ลูก
  • ผักชี หรือผักใบเขียวชนิดต่างๆ
  • น้ำเปล่า สำหรับต้มไข่
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

 

ขั้นตอนการทำ

 

ยำไข่ต้ม 9

(รูปจาก freepik.com)

 

  1. มากันที่ขั้นตอนแรกนั้นคือ ขั้นตอนของการต้มไข่ โดยการต้มนั้นเราจะต้องให้น้ำท่วมตัวไข่ แล้วนำไปต้มในเตาจนเดือด หรือแล้วแต่ความชอบว่าเราอยากให้ไข่สุกในระดับไหน ก็สามารถตั้งเวลาต้มได้เลย และเมื่อไข่สุกได้ที่ก็ทำการปอกเปลือกพร้อมผ่าไข่ให้เป็นซีกสองซีกตามยาวได้เลย

 

  1. ขั้นตอนต่อมาก็จะเป็นขั้นตอนของการทำน้ำยำ โดยเราจะนำส่วนผสมต่างๆ มาทำการปรุงรส ได้แก่ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา จากนั้นคนให้เข้ากัน ตามด้วยพริกและหอมแดงพร้อมปรุงรสได้ตามใจชอบ

 

  1. ขั้นตอนสุดท้ายเมื่อเราปรุงรสเรียบร้อยแล้ว ก็นำไข่ที่เตรียมไว้มาจัดใส่จานพร้อมตักน้ำยำราดให้พอประมาณ โรยด้วยผักชีพร้อมเสิร์ฟได้เลย

เมนูยำไข่ต้ม จึงถือว่าเป็นเมนูที่มีประโยชน์และส่งผลดีต่อสุขภาพเราเป็นอย่างมาก นอกจากจะเป็นเมนูที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ และส่วนประกอบไม่เยอะแล้ว ยังมากด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีให้เรากับเราไปอีก เพราะฉะนั้นสำหรับคุณแม่คนไหนที่กำลังมองหาเมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ยำไข่ต้ม ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ตอบโจทย์คุณได้เลย โดยเฉพาะคุณแม่ที่กำลังตั้งท้องก็สามารถนำไปทำตามกันได้เลย เพราะแน่นอนว่าในช่วงเวลาที่เรากำลังตั้งท้องเราก็ต้องพยายามกินอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น แต่ก็อาจจะมีบางคนที่คิดว่าในช่วงที่เรากำลังตั้งท้อง เราสามารถกินยำไข่ต้มได้ไหม ขอบอกเลยว่ากินได้อย่างแน่นอน แต่ในการกินนั้นเราก็ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรกินในปริมาณที่มากจนเกินไป เพราะแทนที่จะส่งผลดีต่อร่างกาย อาจจะกลับกลายเป็นการทำร้ายร่างกายเอาได้ง่าย ๆ และสำหรับคุณแม่คนไหนอยากมีความมั่นใจในการกินอาหารมากขึ้นก็อาจจะลองปรึกษาแพทย์ เผื่อจะมีเคล็ดลับดี ๆ ในการดูแลตัวเองและลูกมากขึ้นนั่นเอง

 

บทความที่น่าสนใจ : การทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพในช่วงตั้งครรภ์

เด็กกินข้าวเหนียว ได้ไหม? กินแล้วดีอย่างไร? เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่ดี

 

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Tidaluk Sripuga

  • หน้าแรก
  • /
  • ไลฟ์สไตล์
  • /
  • ยำไข่ต้ม เมนูที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก เหมาะสำหรับคนท้องไตรมาสแรกอย่างไร?
แชร์ :
  • จดเลย! คนท้อง 1-10 สัปดาห์ ต้องทำอะไรบ้าง ทำตามได้จะดีมาก

    จดเลย! คนท้อง 1-10 สัปดาห์ ต้องทำอะไรบ้าง ทำตามได้จะดีมาก

  • 10 เมนูคนท้องกินแล้วไม่อ้วน สุดยอดเมนูอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์

    10 เมนูคนท้องกินแล้วไม่อ้วน สุดยอดเมนูอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์

  • จดเลย! คนท้อง 1-10 สัปดาห์ ต้องทำอะไรบ้าง ทำตามได้จะดีมาก

    จดเลย! คนท้อง 1-10 สัปดาห์ ต้องทำอะไรบ้าง ทำตามได้จะดีมาก

  • 10 เมนูคนท้องกินแล้วไม่อ้วน สุดยอดเมนูอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์

    10 เมนูคนท้องกินแล้วไม่อ้วน สุดยอดเมนูอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ