ทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ต
สูตรทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ตที่ทำง่ายและแสนอร่อยนี้จะต้องถูกใจเด็ก ๆ อย่างแน่นอน
ส่วนประกอบทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ต
ขอบแป้ง:
คุ้กกี้ช็อกโกแลตบดละเอียด 1.5 ถ้วย (ประมาณ 24 ชิ้น)
เนยจืดเหลว 70 กรัม
ไส้:
ครีมชีส 170 กรัม
เนยถั่วยี่ห้อ SKIPPY รสน้ำผึ้ง 187 กรัม
วิปครีมแช่เย็น 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1.5 ถ้วย
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
กล้วย 1 ผล
ช็อกโกแล็ตนม ละลายแล้ว 28 กรัม
วิธีทำทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ต
ขอบแป้ง:
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
- คลุกคุ้กกี้บดกับเนยให้เข้ากันในชาม
- ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์สำหรับทาร์ต กดให้เป็นรูปตามพิมพ์
- อบนาน 10 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งเป็นรูป พักไว้ให้เย็น
ไส้:
- ผสมเนยถั่วรสน้ำผึ้งกับครีมชีสในชามจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตักแบ่งส่วนผสมแยกออกมาไว้ในถ้วยเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
- ตีครีม น้ำตาลไอซ์ซิ่งและวนิลาใส่ชามอีกใบให้เข้ากันจนตั้งยอด
- เติมส่วนผสมเนยถั่วในชามแรกลงไป และผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่แป้งทาร์ตในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เท่ากัน
- หั่นกล้วยเป็นแว่น ๆ แล้ววางลงไปในพิมพ์
- ตักส่วนผสมอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือใส่ลงในแป้งทาร์ต
ท้อปปิ้ง:
- นำช็อกโกแล็ตใส่ชามใหญ่ และนำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ 1 นาที หรือจนกว่าจะละลาย
- เติมส่วนผสมเนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะที่แยกไว้ลงไปในช็อกโกแล็ตที่ละลายแล้ว
- บีบส่วนผสมโดยใช้ถุงบีบเพื่อตกแต่งหน้าทาร์ต
- นำทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อคโกแล็ตไปแช่เย็นก่อนนำไปตัดแบ่ง เสิร์ฟขณะเย็น
