กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตอีกชนิด ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อทารกน้อย

เมื่อทารกน้อยเข้าสู่วัยเริ่มทานอาหารได้ คุณแม่หลาย ๆ ท่าน ก็อาจกำลังมองหาอาหารที่ทานง่ายและเหมาะกับช่วงวัยของเด็ก ๆ อยู่ กรีกโยเกิร์ต ถือว่าเป็นอาหารรสชาติอ่อน ทานง่าย และมีประโยชน์มากมายต่อเด็ก ๆ วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังถึงข้อดีของโยเกิร์ตชนิดนี้ พร้อมกับแชร์สูตรโยเกิร์ตที่ทำง่าย ๆ ให้คุณแม่ค่ะ

กรีกโยเกิร์ต คืออะไร

กรีกโยเกิร์ตเป็นโยเกิร์ตชนิดหนึ่ง ที่มีส่วนผสมคล้าย ๆ โยเกิร์ตทั่ว ๆ ไปอย่างนมและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรา ซึ่งขั้นตอนการทำก็เหมือนโยเกิร์ตธรรมดา แต่จะต่างกันตรงที่ว่า หลังจากที่หมักนมจนบูดและกลายเป็นโยเกิร์ต จะต้องนำโยเกิร์ตที่ได้ มากรองผ่านผ้าขาวบางอีกที จนได้เนื้อโยเกิร์ตที่ข้นจัด และกลายเป็นกรีกโยเกิร์ตนั่นเอง โดยกรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารที่กลืนง่าย เนื้อเนียนนุ่ม จึงไม่ถือว่าเป็นอาหารที่อันตรายต่อเด็ก เหมาะสำหรับทารกที่กำลังเริ่มทานอาหารอ่อน ๆ แถมยังเหมาะกับผู้ใหญ่ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและมีความดันเลือดสูง แต่ก็อาจจะไม่ได้หาทานง่ายเท่าไหร่นัก รวมทั้งยังมีราคาสูงกว่าโยเกิร์ตทั่ว ๆ ไปด้วย

ทารกกินกรีกโยเกิร์ตได้ไหม

เด็กทารกสามารถกินกรีกโยเกิร์ตได้เหมือนกับผู้ใหญ่ พ่อแม่หลาย ๆ คน มักจะให้ลูกน้อยเริ่มกินโยเกิร์ตตอนที่ลูกอายุได้ 6 เดือน อย่างไรก็ตาม แพทย์ได้แนะนำว่า ควรให้เด็ก ๆ เริ่มกินโยเกิร์ตในช่วงที่อายุได้ 8-9 เดือนจะดีกว่า และถ้าจะให้ดี ก็ควรเข้าปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง หากจะให้เด็กกินอาหารหรือกินอะไรใหม่ ๆ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เพราะเด็กบางคนอาจแพ้นม หรือแพ้ส่วนผสมในนมบางอย่างได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : แนะนำ! คนท้องกินโยเกิร์ตทุกวัน ดีต่อสุขภาพแม่ลูกเต็มๆ!!

กรีกโยเกิร์ตดียังไง ให้ลูกกินแบบไหนดี

กรีกโยเกิร์ตเป็นของว่างที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อพัฒนาการของเด็ก ๆ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินดี วิตามินบี 12 และแร่ธาตุ เป็นต้น รวมทั้งยังมีโปรตีนและโพรไบโอติกสูงกว่าโยเกิร์ตทั่ว ๆ ไป และอยู่ท้องได้นานกว่า นอกจากนี้ กรีกโยเกิร์ตก็ยังมีแป้ง น้ำตาล และโซเดียมต่ำกว่าโยเกิร์ตชนิดธรรมดา และก็ยังมีเวย์และแลคโตสต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่แพ้แลคโตส ตอนนี้ หากว่าคุณแม่คนไหน เริ่มสนใจอยากซื้อกรีกโยเกิร์ตมาให้เด็ก ๆ ทาน แนะนำให้เลือกโยเกิร์ตรสจืด หรือเลือกชนิดที่ไม่มีน้ำตาล หรือมีน้ำตาลน้อยมาให้ลูก ๆ ทาน เพื่อไม่ให้เด็กกินน้ำตาลเยอะเกินไป

และเนื่องจากว่าเด็ก ๆ ยังต้องการสารอาหารอย่างไขมันและโปรตีนเพื่อการเจริญเติบโตอยู่ คุณแม่ควรเลือกซื้อกรีกโยเกิร์ตชนิดที่มีไขมันให้เด็ก ๆ ทาน พร้อมกับรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างอื่นไปด้วย หากว่าคุณแม่ต้องการให้เด็ก ๆ ทานกรีกโยเกิร์ตชนิดไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ ควรให้เด็กกินหลังจากอายุ 2 ขวบจะดีที่สุด

สูตรกรีกโยเกิร์ตสำหรับทารกง่าย ๆ

หลังจากที่ได้พูดถึงประโยชน์ของโยเกิร์ตชนิดนี้กันไปแล้ว เรามาดูเมนูกรีกโยเกิร์ตง่าย ๆ ที่คุณแม่ทำได้ที่บ้านกันดีกว่า

1. กรีกโยเกิร์ตปั่นผสมกล้วยและแอปริคอต

ส่วนผสม แอปริคอตแห้งหั่นละเอียด กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ กล้วยสุกขนาดกลาง 1 ลูก
วิธีทำ

• ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ เติมน้ำเปล่าลงไป และนำแอปริคอตที่หั่นแล้วใส่ลงไปในกระทะ
• เคี่ยวแอปริคอตประมาณ 3-5 นาที
• จากนั้นให้เอาแอปริคอตใส่จาน ทิ้งไว้ให้เย็น
• นำแอปริคอตที่ได้ รวมทั้งกล้วย และกรีกโยเกิร์ต ไปปั่นรวมกันจนละเอียด
• เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละเอียดและรวมกันเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็เป็นอันเสร็จ
• นำอาหารที่ได้ไปจัดใส่ถ้วยให้ลูกน้อยกินได้เลย

2. พุดดิ้งกล้วยผสมกรีกโยเกิร์ต

ส่วนผสม กล้วยหั่นบาง ๆ หรือกล้วยบด 3-4 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนชา กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

• ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ๆ และใส่เนยลงไป
• เมื่อเนยละลาย ให้ใส่กล้วยที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ
• ใส่กรีกโยเกิร์ตลงไป และคนให้เข้ากันกับกล้วย
• เมื่อคนจนเข้ากันแล้ว ให้นำกรีกโยเกิร์ตและกล้วยใส่ในถ้วย ปล่อยไว้ให้เย็น
• เมื่ออาหารเริ่มเย็น ให้นำไปปั่นจนละเอียด จากนั้นก็เป็นอันเสร็จ

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรซีเรียลโยเกิร์ตช่วยให้ลูกน้อยท้องไม่ผูก จากคุณแม่เอ๋ พรทิพย์

3. สตรอวเบอร์รี่โยเกิร์ตปั่น

ส่วนผสม กรีกโยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ สตรอวเบอร์รี่หั่นละเอียด 3-4 ลูก
วิธีทำ

• นำสตรอวเบอรี่ไปปั่นให้เป็นเนื้อเนียน โดยผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย
• ผสมกรีกโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นคนให้เข้ากัน
• เมื่อคนส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ตักใส่แก้วได้เลย

อย่างไรก็ตาม คุณแม่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน หากต้องการทำเมนูเหล่านี้ให้น้อง ๆ รับประทานนะคะ และแม้ว่ากรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตหลาย ๆ ชนิด จะเป็นอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อเด็ก แต่หากคุณแม่เห็นว่าน้อง ๆ ตาบวม ปากบวม รู้สึกคัน หรืออาเจียนหลังจากรับประทานโยเกิร์ต ก็ให้รีบพาน้อง ๆ ไปหาหมอเพื่อรับการตรวจโดยเร็วที่สุด เพราะนี่อาจจะเป็นสัญญาณที่บ่งชี้ว่าของลูก ๆ เราแพ้แลคโตสก็เป็นได้ค่ะ

ข้อแนะนำในการกินกรีกโยเกิร์ต

• ให้ลูก ๆ เริ่มรับประทานกรีกโยเกิร์ต หลังจากเขาอายุ 8 เดือนขึ้นไป หากต้องการให้เด็กกินโยเกิร์ตไวกว่านั้น ก็ให้เข้าปรึกษาแพทย์ก่อน ว่าทำได้ไหม
• ดูให้มั่นใจก่อน ว่าเด็กไม่ได้แพ้แลคโตส เพราะโยเกิร์ตส่วนใหญ่ มีแลคโตสผสมอยู่
• ให้เด็ก ๆ กินโยเกิร์ตเป็นของว่างเท่านั้น ไม่ควรให้กินเป็นตุเป็นตะ หรือกินแทนอาหารมื้อหลัก เพราะสารอาหารในกรีกโยเกิร์ต ไม่สามารถทดแทนสารอาหาร จากอาหารมื้อหลักได้
• ไม่ควรเติมน้ำผึ้งในโยเกิร์ตหรืออาหารชนิดอื่น ๆ ที่เด็กกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
• เลือกซื้อโยเกิร์ตยี่ห้อดี ๆ และเลือกซื้อชนิดที่มีน้ำตาลน้อย หรือไม่มีน้ำตาล
• ให้ลูกกินอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลาย ทั้งผักและผลไม้ และให้เด็กนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพออยู่เสมอ

บทความที่เกี่ยวข้อง :
กินโยเกิร์ตมื้อเช้ามีดีกว่าที่คิด เมนูโยเกิร์ตและประโยชน์ของโยเกิร์ตที่ควรรู้
โยเกิร์ตธรรมชาติ ตัวช่วยสำหรับวัยทำงานที่รู้สึกว่าสมองอ่อนล้า
สูตรไอศกรีมโยเกิร์ตเบอร์รี่ หน้าตาดีงามและทำง่าย

ที่มา : parenting.firstcry , sanook , themomentum