เบื้องลึกเบื้องหลัง ของกินที่ดูเหมือนเพื่อสุขภาพ
ของกินที่ดูเหมือนเพื่อสุขภาพ
ไม่ว่า ใครจะโฆษณาว่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์ด้านนั้น ด้านนี้มากมาย แต่ถ้าคุณไม่ได้ลงมือทำด้วยตัวเองละก็.. อย่าไว้ใจอาหารสำเร็จรูป ที่วางขายทั่วไปค่ะ เพราะนั่น อาจจะเป็น ของกินที่ดูเหมือนเพื่อสุขภาพ
ของกินดังกล่าว มักมีน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต วัตถุกันเสีย หรือ สารสังเคราะห์อื่น ๆ แอบแฝงซ่อนอยู่ เพราะฉะนั้น ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ควรรู้ทันสิ่งเหล่านี้ค่ะ
ขอยกตัวอย่าง ของกินที่ดูเหมือนเพื่อสุขภาพ 5 อย่าง นี้นะคะ
- เครื่องดื่มวิตามิน
ผู้ผลิตตั้งชื่อ ให้ดูดีว่า เครื่องดื่ม “วิตามิน” แต่ถ้าดูส่วนผสมดี ๆ จะรู้ว่ามีน้ำตาลเยอะมากกก! ถ้าอยากได้เครื่องดื่ม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ขอแนะนำเป็น น้ำเปล่า หรือ ชาเพียว ๆ ไม่ใส่น้ำตาลดีกว่าค่ะ
- น้ำผลไม้กล่อง
เห็นคำว่า “ผลไม้” แล้วฟังดู “เพื่อสุขภาพ” มากแน่ ๆ แต่ตราบใดที่ คุณไม่ได้คั้นผลไม้เองสด ๆ จะรู้ได้อย่างไรว่า ผู้ผลิตใส่อะไรลงไปบ้าง ความอร่อยอาจมาพร้อมกับน้ำตาล และ สารปรุงแต่งสังเคราะห์ ที่ประโคมใส่มาก็ได้ เพราะฉะนั้น อย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการให้ดี ก่อนหยิบลงตะกร้านะคะ และ ควรเลือกซื้อน้ำผลไม้ ที่มีคาร์โบไฮเดรต น้อยกว่า 15 กรัมค่ะ
- ธัญพืชอัดแท่ง
แม้จะโฆษณาว่า เป็นของกินเล่นเพื่อสุขภาพ เพราะทำจากธัญพืชแท้ ๆ แต่ถ้าลองอ่านส่วนประกอบดี ๆ ของกินประเภทนี้ ใส่น้ำตาลเยอะไม่แพ้ขนมขบเคี้ยวทั่ว ๆ ไปเลย! แถมยังมี พวกสารสังเคราะห์ และ วัตถุกันเสียอีกต่างหาก
- ซีเรียลธัญพืช
อันนี้ก็คล้าย ๆ ข้อที่แล้วค่ะ ระวังน้ำตาลไว้ให้ดี ลองประยุกต์ทำเป็นเมนูใหม่ ใส่ซีเรียลนิดหน่อย และ ใส่ผักผลไม้สดเข้าไปด้วยจะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้น
- สลัด
แม้แต่สลัดผักยังไม่เพื่อสุขภาพอีกเหรอ?! ผักสด ย่อมดีต่อสุขภาพอยู่แล้วค่ะ แต่ น้ำสลัดอาจไม่คลีนอย่างที่คิด เพราะ น้ำสลัดแบบข้นมักมีส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ถ้าเป็นสลัดกล่องหรู ๆ หน่อยก็มีเพิ่มชีส กับขนมปังกรอบลงไปด้วย และ อาจใส่สารปรุงแต่งที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติแท้ ๆ จุดนี้เองที่ควรระวังค่ะ ไขมันทรานส์จากน้ำมันพืช อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ได้ เช่น ไขมันอุดตันในเส้นเลือด เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ
นี่เป็นอีกแง่มุม ที่เรานำมาเสนอให้ผู้บริโภค ที่พิถีพิถันเรื่องอาหารสุขภาพได้รับทราบ แน่นอนว่าทางที่ดีที่สุดคือ คัดเลือกวัตถุดิบ และปรุงรสด้วยตัวเองทุกขั้นตอน แบบนี้ถึงจะมั่นใจได้ว่า อาหารที่กินเข้าไป มีส่วนผสมของอะไร เท่าไรบ้าง
แต่ถ้าไม่สะดวกทำอาหารเองจริง ๆ เลือกเท่าที่เราสบายใจก็พอค่ะ ถึงแม้ ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพแท้ 100% แต่ถ้ากินในปริมาณน้อยก็ไม่เป็นไรค่ะ แค่รู้เท่าทัน และ อ่านฉลากเปรียบเทียบ หาสิ่งที่ดีที่สุดให้ตัวเอง แค่นี้ก็ช่วยได้เยอะแล้วค่ะ
คุณเคยรู้มาก่อนไหมว่า ของกินเหล่านี้ เป็น ของกินที่ดูเหมือนเพื่อสุขภาพ อาจไม่ได้ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด ลองมาพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันได้นะคะ
ที่มา : poiseandpurpose.com/5-foods-that-are-secretly-unhealthy/
The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพ และสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุด ในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งานฟรี เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์ และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว
การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
เกี๊ยวห่อชีส ยืดด~ อร่อยหนุบหนับพอดีคำ ของว่างไว้ทานเล่น อร่อยฟินทั้งครอบครัว
รวมสูตร! น้ำสลัดหลากสไตล์ อร่อยเพื่อสุขภาพ
9 ผลไม้แม่ลูกอ่อน ผลไม้เรียกน้ำนม ผลไม้บำรุงน้ำนม ของกินสำหรับ แม่ลูกอ่อน
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
ชอปปิง
VIP
ของรางวัล
