ลูกแพ้ไข่ รู้ได้อย่างไร? วิธีสังเกตว่าลูกแพ้อาหาร อาการมีอย่างไรบ้าง?

เพจ Drama-addict ได้แชร์โพสต์ ลูกแพ้ไข่ ที่คุณแม่ท่านหนึ่ง ได้โพสต์เตือน พร้อมให้ความเห็นว่า เรื่องแพ้อาหารนี่ซีเรียสมาก ของน้องคนนี้แพ้ไข่ ซึ่งคุณแม่ก็ดูแลไม่ให้น้องเขากินอาหารที่มีไข่ผสม แต่น้องเขาไปเล่นในครัว เอาไข่มาเล่น ไข่แตก น้องเขาสัมผัสกับไข่ดิบ แล้วก็เกิดอาการภูมิแพ้รุนแรงเลย ดีที่ปลอดภัย เมื่อไม่นานนี้ก็มีเคสเด็กที่ ตปท. แพ้นม แล้วมีอาการแพ้รุนแรงเพราะมีคนปาชีสใส่ตัวเด็กจนแพ้รุนแรงแล้วเสียชีวิตในเวลาต่อมา ว่างๆเด่วเขียนนิทานอีสัสใส่เรื่องนี้เข้าไปดีกว่า

แม่แชร์อุทาหรณ์ลูกแพ้ไข่

คุณแม่ได้แชร์ภาพพร้อมเรื่องราวลูกแพ้ไข่ ไว้ว่า แชร์ประสบการณ์ลูกรักของแม่แพ้ไข่เฉียบพลันรุนแรง…

ลูกเป็นเด็กภูมิแพ้ขั้นหนัก แม่พาไปเทสต์เจาะผลเลือดเมื่ออายุ 4 เดือน จึงทราบว่าแพ้ไข่ขาว Level สูง อาการจะนอนหายใจครืดคราด ผื่นสาก ๆ ตามหน้าและข้อพับ ฉะนั้นการให้ลูกกินนมแม่ล้วน แม่ก็ต้องงดไข่ไปด้วยเพราะคุณหมอบอกว่า ลูกจะรับโปรตีนไข่ผ่านน้ำนมของแม่… จึงตั้งใจงดสิ่งที่หมอเตือนมาตลอด เลี่ยงไข่และอาหารทุกชนิดที่มีส่วนผสมของไข่ ของโปรดแม่ทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นของหวาน เบเกอรี่ พุดดิ้ง ทาร์ตไข่ ขนมปัง สังขยา ทองหยอด บะหมี่เกี๊ยว ฯลฯ อดหมด อยากกินแค่ไหนต้องอดทน เพราะกลัวจะผ่านนมไปสู่ลูก…

จนเมื่อลูกอายุขวบครึ่ง เทสต์อีกรอบแบบเจาะจง จึงทราบเพิ่มเติมว่า แพ้ไข่ขาว ไข่แดง และไรฝุ่น ทั้งหมด Level สูง การทำอาหารให้ลูกจำเป็นต้องเลี่ยงไข่มาโดยตลอด เพราะหากไม่งดจริงจัง ค่อย ๆ รับไข่ทีละเล็กน้อยจะกระตุ้นการเกิดภูมิแพ้และไม่หายซักที…

ปัจจุบัน ลูก 2 ขวบครึ่งแล้ว วันนี้ด้วยความที่ลูกนิสัยซุกซนก็วิ่งไปคว้าไข่ดิบ 1 ฟองแล้วบีบจนแตก เปื้อนมือแขน ขา ปรากฏว่า ลูกร้องวี๊ดลั่น เกา คัน ผื่นขึ้นเต็มตัวแบบภายใน 2 – 3 วินาที เต็มไปหมด เสียงแหบ นัยตาแดงมาก แม่ตกใจมาก รีบจับไปอาบน้ำฟอกสบู่ทันที ให้ยาแก้แพ้ ทายาคาลาไมล์ เอาจริง ๆ งงหนักเพราะแค่สัมผัส ไม่ได้กินเข้าไป แล้วก็จับไข่แค่ฟองเดียวก็เป็นหนักขนาดนี้…

อาการภูมิแพ้แบบรุนแรงเฉียบพลันนั้นเป็นเรื่องใหญ่นะคะ เพราะหากเกิดขึ้นแล้วมีโอกาสที่จะเสียชีวิตสูงมาก ในบางรายหากแพ้มากหรือรับสารที่ทำให้แพ้ในปริมาณมากจะทำให้หมดสติ หลอดลมตีบ หายใจไม่ออก เพราะฉะนั้นถ้าเด็กหรือมีผู้ที่เค้าบอกว่าแพ้สิ่งใด กรุณาอย่าไปแกล้ง เช่น เอาไปใกล้ ๆ เอาไปป้ายเนื้อป้ายตัว คือบางรายแค่สูดดมกลิ่นก็มีอาการแพ้แล้ว หรือให้เค้ากินนิด ๆ หน่อย ๆ เพราะคิดว่ามันเป็นเรื่องเล็กน้อย รู้ไหมมันอันตรายถึงชีวิต..

ฝากถึงใครที่ทำงานร้านอาหาร ขายอาหาร มันจะเป็นการดีมาก ๆ หากในเมนู เขียนว่ามีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้าง ณ ตอนนี้เห็นหลายที่เริ่มทำ คือไม่จำเป็นต้องเขียนสูตร เพียงแค่แจงส่วนประกอบที่สามารถทำให้เกิดภูมิแพ้ได้ หลัก ๆ จะมี อาหารทะเล แป้งสาลี ถั่ว ไข่ นม เป็นต้น หรือหากมีลูกค้ามาถามคุณว่าจานนี้ใส่ถั่วไหม ใส่ไข่ไหม กรุณาตอบตามความจริง อย่ามั่ว เพราะมันคือชีวิตของเค้าเลยนะคะหากกินผิดไป

(ในรูปถ่ายหลังจากเกิดอาการประมาณ 30 นาที ซึ่งผื่นยุบไปบ้างแล้วค่ะ)

ที่มา : https://www.facebook.com/DramaAdd

แรกเริ่มของ อาการแพ้ไข่แดง อาการลูกแพ้ไข่ แพ้อาหาร

คุณแม่ได้บอกเพิ่มเติมกับทีมงานดิเอเชี่ยนพาเร้นท์ว่า ตอนลูกอายุ 4 เดือน ลูกมีผื่นสากบริเวณแก้มและข้อพับต่าง ๆ เป็น ๆ หาย ๆ และหายใจครืดคราด นอนกรนตั้งแต่เกิดค่ะ ทั้งที่แม่ก็งดอาหารกลุ่มเสี่ยงแล้ว แต่ยังไม่เห็นผลชัดเจน จึงตัดสินใจพาน้องไปเจาะเลือดค่ะ ก่อนเจาะเลือดยังไม่ทราบว่าแพ้อะไร ได้แต่ตั้งข้อสังเกตว่า แพ้ไข่อันดับ 1 นมวัวอันดับ 2 ก็พยายามเลี่ยงพวกเบเกอรี่ นม เนย อาหารที่มีส่วนประกอบของไข่ หมั่นทาครีม เวลาน้องเป็นผื่นสากมาก ๆ เวลาให้นมเสร็จใช้สำลีชุดน้ำเช็ดหน้าน้อง รอแห้งแล้วรีบทาครีม ทำอย่างนี้ตลอดค่ะ หลังจากทราบว่าน้องแพ้ไข่ ด้วยความที่ให้นมแม่ แม่จึงต้องเลี่ยงอาหารที่มีไข่เป็นส่วนประกอบทุกรายการ ฉลากอาหารต้องอ่านทุกอย่าง พอน้องโตขึ้น เริ่มต้องทำอาหารเสริม ก็ต้องหาเมนูที่ทดแทนไข่ได้ เพื่อให้น้องรับโปรตีนจากแหล่งอื่นด้วย จากถั่ว จากชีส ปัจจุบันมีอาหารสำหรับคุณแม่มือใหม่มากมายหลากหลายอย่าง ช่วยประหยัดเวลา และคัดสรรได้ง่ายกว่าแต่ก่อนมาก ๆ เลย

สำหรับการบอกส่วนประกอบของเมนูอาหารที่คุณแม่ได้บอกไว้ในโพสต์นั้น คุณแม่เล่าว่า มันจะง่ายกับผู้ที่แพ้อาหารมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องระบุส่วนผสมทุกรายการ แต่ให้ระบุในส่วนของ allergy food ค่ะ เช่น เมนูอาหารที่นอร์เวย์ จะมีบอกอยู่ทุกเมนูว่ามีอะไรบ้าง เป็นการระบุในส่วนของกลุ่มอาหารที่ก่อภูมิแพ้ เพราะน้องก็ยังเป็นเด็ก มีความอยากรู้อยากเห็น อยากกินนู่นนี่ตามประสา เพื่อให้ลูกได้กินอย่างอื่น นอกเหนือจากอาหารที่บ้านบ้าง มีอยู่ครั้งหนึ่งน้องอยากกินเค้ก แต่เค้กมีส่วนผสมของไข่ แม่ต้องสรรหาว่าน้องจะกินเค้กอะไรได้บ้าง ที่ไหนบ้าง เพราะแม่ก็ทำเค้กเองไม่เป็น สุดท้ายไปลงตัวที่เค้กไอศกรีมยี่ห้อหนึ่ง

แม่แชร์ข้อมูลทั้งหมดไปเพื่อก่อให้เกิดการพัฒนาและตื่นตัวในเรื่องของผู้แพ้อาหารในประเทศไทย ยังมีคนจำนวนมากที่ไม่ทราบหรือทราบข้อมูลด้านนี้น้อยมาก พอแชร์ออกไปจึงได้ทราบว่า มีคนมากมายเลยที่เป็นผู้แพ้อาหาร แถมด้วยการแพ้ระดับสูงแบบไม่คาดคิด แพ้อาหารประเภทแปลก ๆ ที่เราไม่เคยรู้

เอาจริง ๆ ลูกชายนี่เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนมาก เพราะไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าสัมผัสก็แพ้ แม่เห็นที่เพจ Drama-addict ยังตกใจ เพิ่งทราบว่ามีเด็กแพ้นมวัว แล้วถูกแกล้งปาชีสใส่ จนเกิดอาการแพ้และเสียชีวิตในเวลาต่อมา บางคอมเม้นท์ในเฟซบุ๊กแม่ ก็บอกว่า มีคนแพ้ถั่วหนักมาก ขึ้นเครื่องบิน สายการบินก็ประกาศให้ผู้โดยสารงดกินถั่วบนเครื่อง เพราะแพ้แม้กระทั่งสูดดมกลิ่น

“การแพ้อาหาร มันเป็นเรื่องซีเรียสและควรตระหนักว่าก่ออันตรายกว่าที่คาดคิดไว้” คุณแม่ทิ้งท้าย

ทางทีมงานดิเอเชี่ยนพาเร้นท์ ขอขอบคุณคุณแม่ที่มาแชร์ประสบการณ์เรื่องลูกแพ้ไข่นะคะ

วิธีสังเกตทารกแพ้อาหารผ่านน้ำนม แพ้ไข่

รศ. พญ. รวีรัตน์ สิชฌรังษี กุมารแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน อธิบายว่า อาการของการแพ้อาหารผ่านนมแม่ เป็นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเมื่อได้รับประทานอาหารที่แพ้ผ่านทางนมแม่ ทำให้เกิดอาการในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ได้แก่

• ระบบผิวหนัง เช่น ผื่นลมพิษ หรือผื่นแดงทั่วตัว
• ระบบทางเดินหายใจ เช่น แน่นหน้าอก หายใจลำบาก หอบเหนื่อย
• ระบบทางเดินอาหาร เช่น ถ่ายเป็นมูก/เลือด ท้องเสีย ปวดมวนท้อง
• ระบบหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตต่ำ

เมื่อลูกแพ้อาหาร อาการอาจเกิดขึ้นเพียงระบบเดียวหรือหลายระบบ ในระยะเวลาที่แตกต่างกัน

แม่จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกแพ้อาหารชนิดไหนจากน้ำนมแม่

หลังจากที่คุณแม่ได้รับประทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งแล้วสักพักลูกมีอาการผิดปกติในระบบต่าง ๆ เกิดขึ้นซ้ำ ๆ จะเป็นข้อสงสัยว่าแพ้อาหารชนิดนั้น ควรไปปรึกษาคุณหมอเพื่อจะได้ซักถามประวัติ ชนิดของอาหาร ปริมาณ ที่คุณแม่ทาน และอาการที่เกิดขึ้นของลูกในเวลาต่อมาอย่างละเอียด และตรวจร่างกายลูกเพื่อหาอาการแสดงของระบบต่าง ๆ

หากคุณหมอสงสัยการแพ้อาหารก็จะพิจารณาทำการทดสอบภูมิแพ้ เช่น การทดสอบทางผิวหนัง (skin test) หรือการตรวจเลือดของลูก หรือให้ลองงดอาหารที่สงสัย อย่างน้อย 2-4 สัปดาห์ และนัดมาติดตามอาการ หรือทดลองทานอาหารที่สงสัย ภายใต้การดูแลของคุณหมออย่างใกล้ชิดเพื่อช่วยในการวินิจฉัยชนิดของอาหารที่เป็นสาเหตุของการแพ้ ทั้งนี้ การจะเลือกใช้วิธีใดในการช่วยการวินิจฉัยขึ้นกับดุลยพินิจของคุณหมอที่ดูแลร่วมกับการตัดสินใจของคุณพ่อคุณแม่เป็นหลัก

ลูกแพ้อาหารแม่ แพ้ไข่ ควรทําอย่างไร

เมื่อแม่รู้ว่าลูกแพ้อาหารควรทําอย่างไร เมื่อทราบว่าลูกแพ้อาหารชนิดใดผ่านนมแม่ คุณแม่ให้นมก็ต้องงดอาหารนั้นและผลิตภัณฑ์ที่มีอาหารนั้นเป็นส่วนประกอบอย่างเคร่งครัด และเมื่อลูกถึงวัยที่จะทานอาหาร ก็ต้องงดอาหารของลูกที่มีส่วนประกอบของสิ่งที่แพ้เช่นกันนะคะ

ลูกแพ้นมวัว ลูกแพ้ไข่หรือลูกแพ้อาหารทะเล

สำหรับทารกอายุเกิน 6 เดือน ที่เริ่มรับประทานอาหารเสริม แล้วเกิดการแพ้อาหารก็มักจะมีอาการคล้ายกับทารกที่กินนมแม่คือ มีผื่นคันเป็นเป็นหาย ๆ ตาบวม ปากบวม ถ่ายอุจจาระมีมูกเลือด ท้องเสียเรื้อรัง หายใจครืดคราด หายใจเหนื่อย อาจรุนแรงถึงขั้นหมดสติ ช็อค ซึ่งการวินิจฉัยแพ้อาหารจะต้องอาศัยทั้งการซักถามประวัติอย่างละเอียดถึงอาการและความเกี่ยวข้องกับอาหารที่ทาน การตรวจร่างกายเพื่อหาความผิดปกติต่าง ๆ และการตรวจวินิจฉัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการแพ้อาหาร หากคุณหมอสงสัยการแพ้อาหารก็จะพิจารณาทำการทดสอบภูมิแพ้ เช่น การทดสอบทางผิวหนัง (skin test) หรือการตรวจเลือดของลูก หรือให้ลองงดอาหารที่สงสัยและนัดมาติดตามอาการ หรือทดลองทานอาหารที่สงสัย ภายใต้การดูแลของคุณหมออย่างใกล้ชิดเพื่อช่วยในการวินิจฉัยชนิดของอาหารที่เป็นสาเหตุของการแพ้

ถ้าลูกแพ้ไข่ แพ้อาหารทะเล แพ้นมวัว หรือแพ้อาหารชนิดอื่น ๆ แม่ต้องระมัดระวังในการเลือกอาหารให้ลูกรับประทาน อ่านฉลากข้างผลิตภัณฑ์อาหารทุกครั้ง หากรับประทานอาหารซึ่งทำเองก็จะปลอดภัยที่สุด แต่ถ้าลูกเข้าเรียน ต้องแจ้งทางโรงเรียนด้วยว่า ลูกแพ้อาหารอะไรบ้าง และบอกด้วยว่า ลูกจะมีอาการอย่างไรถ้าทานอาหารนั้น พร้อมกับสอนให้ลูกจดจำอาหารที่แพ้ และติดตามอาการกับคุณหมอเป็นระยะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ล้างจมูก วิธีล้างจมูกให้ลูก ลูกป่วยภูมิแพ้ เป็นหวัด มีน้ำมูก ล้างจมูกให้ลูกโล่ง ช่วยให้ทารกหายป่วยไว

ลูกนอนหายใจทางปาก ทารกชอบนอนอ้าปาก หายใจทางปากอันตรายไหม ลูกป่วยหรือเปล่า

ลูกแพ้อาหารควรทําอย่างไร อาการทารกแพ้อาหารผ่านน้ำนม แม่ควรทําอย่างไร

5 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับ การแพ้อาหารของทารก