คุณแม่ส่วนใหญ่ยังไม่รู้ตัวว่าตั้งครรภ์จนกระทั่งประจำเดือนไม่มาจึงทำการทดสอบการตั้งครรภ์ และเมื่อรู้ว่าผลการทดสอบเป็นบวก ก็มีอายุครรภ์ไม่ต่ำกว่า 2-2.5 สัปดาห์แล้ว คุณแม่อาจเป็นกังวลว่า เผลอทำอะไรที่ไม่ดีต่อลูกในท้อง เช่น ยกของหนัก รับประทานอาหารไม่ระวัง เพราะทราบดีว่าช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เป็นช่วงที่มีความเสี่ยงมากที่สุด และเป็นช่วงที่มีการพัฒนาสมองของทารกอย่างมากในสามเดือนแรก คุณแม่ไม่ต้องกังวลมากจนกลายเป็นความเครียดนะคะ คุณแม่สามารถบำรุงลูกน้อยให้แข็งแรงได้ทันทีที่คุณแม่รู้ตัวว่าตั้งท้อง และหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพดังนี้ค่ะ
อาหารสำหรับคนท้อง 1 เดือน
ในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์ คุณแม่อาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว เจ็บเต้านม หิว และง่วงนอนบ่อย ซึ่งคุณแม่แต่ละคนอาจมีอาการที่ต่างกันไป บางคนอาจไม่มีอาการใดๆ ในขณะที่บางคนอาจมีอาการแพ้ท้องอย่างหนัก ถือเป็นเรื่องปกติค่ะ
ไม่ว่าคุณแม่จะมีอาการแพ้ท้องหรือไม่เมื่อตั้งครรภ์ 1 เดือน การรักษาสุขภาพให้แข็งแรง รับประทานอาหารอย่างสมดุลเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อทั้งตัวคุณแม่เองและทารกในครรภ์ด้วย โดยสารอาหารที่แม่ท้อง 1 เดือนควรได้รับเป็นพิเศษในช่วงนี้ ได้แก่
1. แม่ท้องควรกิน : อาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลต
แม้ว่าคุณหมอที่คุณแม่ไปฝากครรภ์จะจ่ายกรดโฟลิกแบบเม็ดมาให้คุณแม่รับประทานแล้ว แต่คุณแม่ก็ควรได้รับโฟเลตจากอาหารด้วยนะคะ เพราะโฟเลตมีความสำคัญอย่างมากต่อพัฒนาการสมองของตัวอ่อนในระยะแรก และอาหารที่อุดมโฟเลตก็หาได้ไม่ยากเลย เช่น ส้ม มันฝรั่ง บร็อกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ไข่ ถั่ว และผักใบเขียวทั้งหลาย เป็นต้น
บทความแนะนำ ทารกไม่มีกะโหลกและสมอง เพราะแม่ท้องขาด “โฟลิก”
2. แม่ท้องควรกิน : วิตามินบี 6
วิตามินบี 6 เป็นหนึ่งในวิตามินสำคัญในช่วงตั้งครรภ์สัปดาห์แรก เพราะมันสามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ อาเจียนได้ แม้อาการแพ้ท้องเป็นปัญหาใหญ่ของแม่ท้องจำนวนไม่น้อย แต่คุณแม่ก็สามารถรับมือได้โดยการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ปลาแซลมอน เนยถั่ว กล้วย และถั่วต่าง ๆ เป็นต้น
กล้วย เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี6 ที่คุณแม่ควรทาน ( ภาพจาก freepik.com )
3. แม่ท้องควรกิน : ผลไม้
ผลไม้เป็นอาหารที่ประโยชน์มากมาย ที่สำคัญคือไม่มีไขมัน จึงเหมาะที่จะนำมาทำเมนูสุขภาพสำหรับแม่ท้องได้อย่างดีเยี่ยม เพราะผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ในผลไม้ยังมีน้ำและสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้บางชนิดยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ช่วยให้ขับถ่ายดีอีกด้วย คุณแม่ท้องควรรับประทานผลไม้ทุกวันตั้งแต่ตั้งครรภ์เดือนแรกเพื่อเป็นการเริ่มต้นครรภ์สุขภาพดีและแข็งแรง
บทความแนะนำ อาการท้องผูกระหว่างตั้งครรภ์
4. แม่ท้องควรกิน : ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม
นมเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอด ทั้งโปรตีน วิตามิน แคลเซียม น้ำ ไขมันดี กรดโฟลิก และวิตามินดี ผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต เนยแข็งก็มีคุณค่าเทียบเท่าการดื่มนม โดยคุณแม่ควรดื่มนมและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมทุกวัน แต่ไม่จำเป็นต้องโด๊ปนะคะ เพราะอาจทำให้ลูกน้อยแพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนมได้ค่ะ
นมเป็นแหล่งสารอาหารชั้นยอด ที่ควรแม่ควรดื่มทุกวัน ( ภาพจาก freepik.com )
5. แม่ท้องควรกิน : เนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดปลอดภัยสำหรับแม่ท้อง 1 เดือน ยกเว้นเนื้อหมูและอาหารทะเล สำหรับเนื้อหมู หากปรุงไม่สุกเพียงนิดเดียว อาจเป็นเหตุให้ติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ ในขณะที่อาหารทะเลมักพบสารปรอทในปริมาณมาก ซึ่งจะไปขัดขวางการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ แต่คุณแม่ไม่ต้องกังวลมากเกินไปนะคะ เพราะเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกถูกสุขลักษณะทุกชนิดมีความปลอดภัยสำหรับคุณแม่ท้อง และยังเป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินหลายชนิดอีกด้วย
6. แม่ท้องควรกิน : อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า เหล็กเป็นแร่ธาตุสุดมหัศจรรย์ในการรักษาระดับการไหลเวียนของเลือดให้คงที่ทั้งของคุณแม่ท้องและลูกน้อยในครรภ์ ทารกต้องการเลือดที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเพื่อช่วยในการจับกับออกซิเจนและสารอาหาร และส่งไปให้ส่วนต่างๆ ของร่างกายนั่นเอง เนื่องจากในเดือนแรกคุณหมอจะยังไม่จ่ายวิตามินเสริมธาตุเหล็กในคุณแม่จนกว่าจะถึงเดือนที่สี่ของการตั้งครรภ์ คุณแม่ท้อง 1 เดือนควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ บีทรูท ข้าวโอ๊ต ปลาทูน่า ถั่วต่าง ๆ ผลไม้อบแห้ง และเนื้อไก่ เป็นต้น
7. แม่ท้องควรกิน : อาหารที่มีน้ำตาล
คำแนะนำนี้อาจจะขัดกับความเชื่อที่ว่า คุณแม่ท้องยังไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ และไม่จำเป็นต้องรับประทานเผื่อลูกในท้อง แต่เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลมีความสำคัญในการรักษาระดับแคลอรี่ที่แม่ท้องต้องการเพิ่มขึ้นอย่างน้อยวันละ 200-300 แคลอรี่ คุณแม่ท้องจึงควรรับประทานน้ำตาลธรรมชาติเพื่อให้ร่ายกายได้รับพลังงานเพิ่มขึ้น เช่น ผลไม้สด แพนเค้ก พุดดิ้ง น้ำผลไม้คั้นสด และสมูทตี้ เป็นต้น
อาหารคนท้อง 1 เดือน ไม่ควรกิน
ในเดือนแรกคุณแม่อาจยังไม่รู้ตัวว่าตั้งครรภ์ หากไม่มีอาการแพ้ท้องใดๆ แสดงออกมา จึงเป็นช่วงที่คุณแม่ไม่ได้คิดว่า อาหารอะไรที่คนท้อง 1 เดือนไม่ควรกิน ซึ่งอาจทำให้คุณแม่รู้สึกผิดกับตัวเองว่าอาจเผลอไปรับประทานอะไรที่เป็นอันตรายต่อลูกในท้องหรือเปล่า หากคุณแม่ทราบแล้วว่า กำลังตั้งครรภ์ อาหารต่อไปนี้คือ สิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงในช่วงตั้งครรภ์ 1 เดือนค่ะ
1. แม่ท้องไม่ควรกิน : อาหารที่ทำให้มดลูกบีบตัว
คุณอาจถูกเตือนจากผู้ใหญ่ว่า คนท้องห้ามกินสับปะรด ชะเอม และมะละกอดิบ ในช่วงสองสามเดือนแรกของการตั้งครรภ์ เพราะอาหารเหล่านี้ทำให้มดลูกเกิดการบีบตัวและอาจทำให้แท้งหรือท้องเป็นตะคริวได้ หากคุณแม่รับประทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถทำให้มดลูกบีบตัวได้จริง อย่างไรก็ตามหากคุณแม่ท้องอยากทานก็สามารถทานได้ แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อที่จะได้ไม่ส่งผลกระทบต่อลูกในครรภ์ค่ะ
บทความแนะนำ คนท้องกินสับปะรดได้ไหม จริงหรือที่คนท้องห้ามกินสับปะรด?
2. แม่ท้องไม่ควรกิน : อาหารทะเล
ตามที่ได้เล่าไปก่อนหน้านี้แล้วว่า อาหารทะเลมักจะมีการปนเปื้อนสารปรอท ซึ่งจะไปขัดขวางพัฒนาการทางสมองของทารกในครรภ์ และเนื่องจากคุณอาจไม่ทราบว่ากำลังตั้งครรภ์ แนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารทะเลทั้งหมดในช่วงที่พยายามมีบุตร โดยหันมารับประทานปลาน้ำจืดแทนไปก่อนในช่วงนี้ค่ะ
คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเล ซึ่งมักจะมีการปนเปื้อนสารปรอท ( ภาพจาก freepik.com )
3. แม่ท้องไม่ควรกิน : ชีส
หลีกเลี่ยงชีสเนื้อนุ่ม เนื่องจากชีสพวกนี้มักทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ และสามารถเป็นพาหะของโรคอาหารเป็นพิษและเชื้อแบคทีเรียอื่นๆ นอกจากนี้ยังทำให้เกิดแก๊สอีกด้วย
4. แม่ท้องไม่ควรกิน : อาหารแปรรูป
ในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์ คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ได้ปรุงสดใหม่และอาหารแปรรูป อาทิ น้ำผลไม้ นมข้น และอื่นๆ ที่อาจปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียทำให้เกิดโรค คุณแม่ท้องอาจเลือกรับประทาน น้ำผลไม้คั้นสดโฮมเมด และสลัดผลไม้สดแทน โดยควรรับประทานภายใน 20 นาทีหลังจากทำเสร็จ
หวังว่า Do and Don’t อาหารสำหรับคนท้อง 1 เดือน ที่เรานำมาฝากจะช่วยให้คุณแม่เริ่มต้นวางแผนการรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดเพื่อสุขภาพที่ดีทั้งของคุณแม่และลูกในท้องนะคะ
ที่มา www.momjunction.com
บทความที่น่าสนใจอื่นๆ
รู้ไว้ไม่เสี่ยง! 6 ข้อห้ามสำหรับคนท้อง 1-3 เดือนแรก
ทารกไม่มีผิวหนัง เพราะยาที่แม่กินตอนท้อง