เครื่องบดกาแฟ ก็ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟได้นะ นอกจากเมล็ดกาแฟ เพราะการบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเองแต่ละครั้งจะทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่อยู่เสมอ และทำให้คุณเลือกรสชาติของตัวเองได้ด้วยนะ กาแฟที่ดีขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยด้วยกัน ทั้งเครื่องชงกาแฟ อุณหภูมิในการชงกาแฟ และความสดของเมล็ดกาแฟ สำหรับใครที่เป็นคอกาแฟเรามีเทคนิคในการเลือกเครื่องบดกาแฟมาฝากกันค่ะ
เครื่องบดกาแฟควรเลือกแบบไหนดี
- เครื่องบดกาแฟแบบใบมีด (Whirly Blade Grinder) มีการลักษณะการทำงานคล้ายกับเครื่องบดอาหาร โดยที่ใบมีดจะค่อย ๆ เฉือนเมล็ดกาแฟออกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเครื่องบดใบมีดนี้จะมีขนาดเล็กกว่าและกะทัดรัดกว่าเครื่องบดแบบเฟืองบด แต่มีข้อเสียตรงที่กาแฟที่บดแล้วอาจมีขนาดไม่สม่ำเสมอกัน
- เครื่องบดกาแฟแบบเฟืองบด (Burr Grinder) เป็นการบดที่คล้ายกับขวดบดพริกไทย โดยเมล็ดกาแฟจะผ่านเฟืองบดที่เป็นโลหะหรือพลาสติกสองแบบเพื่อบดกาแฟออก ๆ เป็นชิ้น ๆ จนละเอียด ข้อดีของเครื่องแบบนี้ คือ สามารถควบคุมขนาดการบดได้อย่างแม่นยำผ่านการตั้งค่าที่เครื่องบด จึงช่วยให้กาแฟแก้วโปรดของคุณมีรสชาติที่สมดุลและกลมกล่อมยิ่งขึ้น แต่มีข้อเสียที่มีขนาดใหญ่ เสียงดังขึ้น และมีราคาแพงกว่าเครื่องบดแบบมีด
- เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล (Manual Grinder) เป็นเครื่องบดที่มีขนาดเล็กและราคาไม่แพง แต่การจะบดให้มีความละเอียดเท่า ๆ กันเป็นเรื่องที่ยาก แถมยังใช้เวลามากกว่าเครื่องบดยี่ห้ออื่นด้วย ซึ่งมีการทำงานคล้ายกับการบดพริกไทยเพราะใช้เฟืองบดสองอัน แต่ต่างกันตรงที่เครื่องแบบนี้จะต้องใช้มือบดเท่านั้น ทำให้บดได้ทีละน้อย จึงต้องบดหลายครั้ง แต่มีข้อดีที่เงียบ และพกพาง่าย
1. Hario เครื่องบดกาแฟมือหมุน
เครื่องบดมือขั้นพื้นฐานที่ดีที่สุด
เป็นเครื่องบดกาแฟแบบเฟืองบดในระดับเริ่มต้น เป็นเครื่องบดแบบคลาสสิกเพราะต้องใช้มือหมุน ทำจากเซรามิกที่สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย มีความทนทาน ส่วนด้ามจับเป็นสเเตนเลส ขนาดจับกระชับมือ มีข้อดีตรงที่คุณสามารถปรับระดับความละเอียด-หยาบของกาแฟได้ตามใจ ทั้งยังมีขนาดเล็กน้ำหนักเบาจึงพกพาสะดวก
คุณสมบัติ
- ความจุ 100 กรัม
- ขนาด : W172 × D93 × H231mm
- วัสดุ : เฟืองบดเซรามิก
- Glass bowl : Made in Japan
2. เครื่องบดกาแฟ BUONO รุ่น BUO-280013
ดีไซน์สวย ใช้งานง่าย แม้เป็นมือใหม่
เครื่องบดกาแฟจากแบรนด์ Bruno รุ่นนี้จะเป็นรุ่นที่ใช้ง่าย สามารถใช้ได้แม้เป็นมือใหม่ ตัวเครื่องสามารถปรับความหยาบ ความละเอียดได้มากถึง 31 ระดับ แบบ French press ถึง Espresso level ดีไซน์มีความโมเดิร์น ไฮโซ เก๋ แต่ราคาประหยัด สามารถเอื้อมถึงได้ มาพร้อมกับจอแสดงผล LED ขนาดใหญ่ชัดเจน สามารถตั้งเวลาในการบดเมล็ดกาแฟต่อถ้วยได้ และมีระบบการตัดการทำงานอัตโนมัติ หลังจากจบ 40 วินาที เรียกว่าดีไซน์สวย ใช้งานง่าย มือใหม่ก็สามารถใช้ได้
คุณสมบัติ
- มอเตอร์ DC165 วัตต์
- มีหน้าจอแสดงผล LED ขนาดใหญ่
- รอบบด 350-400 รอบ/นาที
- มีระบบตัดการทำงานอัตโนมัติ
3. Cuisinart เครื่องบดเมล็ดกาแฟ รุ่น DBM-8
เครื่องบดกาแฟสำหรับ COLD BREW และ FRENCH PRESS
เครื่องบดกาแฟที่สามารถปรับความละเอียดหรือการบดกาแฟได้ถึง 18 ขนาด ซึ่งทั้งหมดจะมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด เหมาะสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟเอสเปรสโซมากที่สุด ในขณะที่กาแฟแบบหยาบเหมาะสำหรับการชงแบบ COLD BREW และ FRENCH PRESS ที่โถใส่กาแฟจะมีรูเล็ก ๆ ที่กากกาแฟจะผ่านเข้าไป ทำให้สามารถตัวกรองกาแฟได้อย่างง่ายดายและไม่เลอะเทอะ และสามารถบดกาแฟได้จำนวนมาก
คุณสมบัติ
- ปรับการบดกาแฟได้มากถึง 18 รูปแบบ
- ความจุเครื่องชงกาแฟ 4 ถึง 18 ถ้วย
- กรวยใส่เมล็ดกาแฟจุเมล็ดได้ 225 g
- กำลังไฟ 125 วัตต์ ความเร็ว 25,500 รอบต่อนาที
- กล่องรองกาแฟ จุปริมาณกาแฟบดได้ 32 ถ้วย
- ขนาด 15.24×18.11×27.31 cm
4. Bodum เครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้า รุ่น BISTRO
เครื่องบดกาแฟที่ง่ายที่สุดในการใช้งาน
เครื่องบดกาแฟที่สามารถบดกาแฟได้ในระดับละเอียด ปานกลาง และหยาบ ถึง 12 รูปแบบ ซึ่งทั้งหมดมีขนาดแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด กรวยใส่เมล็ดกาแฟทำมุมซึ่งช่วยให้เมล็ดกาแฟไหลเข้าสู่เครื่องบดได้ดี ส่วนด้านบนฝาพลาสติกมีที่บอกระยะเวลาในการบดเมล็ดกาแฟตามประเภทของกาแฟของคุณได้ รวมถึงปริมาณ มีตัวจับเวลาที่บดได้ถึง 20 วินาทีโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที เหมาะสำหรับเอสเพรสโซ กาแฟดริป เฟรนช์เพรส และโคลด์บรูว์ ภาชนะแก้วมีฝาปิดที่ป้องกันไม่ให้ผงกาแฟปลิวออกไป ส่วนตัวโหลเก็บกาแฟทำจากแก้วบอโรซิลิเกต ลดการเกาะติดของกากกาแฟ อีกด้วย
คุณสมบัติ
- ความจุเมล็ดกาแฟ: 7.75 ออนซ์
- สามารถปรับโหมดการบดได้: 12 ระดับ
- ใช้เวลาบดครั้งละ 20 วินาที
5. เครื่องบดกาแฟ Oxygen รุ่น CG01
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าขนาดเล็ก กะทัดรัด
เครื่องบดกาแฟจากบรนด์ Oxygen ตัวนี้จะเป็นรุ่น CG 01 ซึ่งจะเป็นแบบไฟฟ้าที่มีขนาดเล็ก แต่ฟังก์ชันการใช้งานมาแบบจัดเต็ม มีหน้าจอสแดงผล LED ขนาดใหญ่ สามารถปรับระดับความหยาบ ละเอียดของเมล็ดกาแฟได้มากถึง 31 ระดับ และสามารถตั้งช็อตการบดได้ถึง 10 ระดับ ดีไซน์ก็สวย ทันสมัย เอาไปตั้งที่บ้านสักเครื่อง ก็เก๋ เท่ไม่เบา แถมยังหมดห่วงเรื่องการทำความสะอาด เพราะตัวเครื่องสามารถถอดล้างได้เพียงแค่คลายตัวล็อก ใช้งานง่าย ราคาก็ประหยัด ต้องจัดสักเครื่องแล้ว
คุณสมบัติ
- มีหน้าจอแสดงผล LED
- ฟันบดขนาด 40 มิลลิเมตร
- สามารถบดต่อเนื่องได้ถึง 25 วินาที
6. Baratza เครื่องบดกาแฟรุ่น Virtuoso plus
เหมาะกับกาแฟประเภท cold brew
เป็นเครื่องบดที่มีชุดเฟืองบดเร็วและสม่ำเสมอกว่ารุ่น Encore เล็กน้อย มีตัวจับเวลาแบบดิจิตอลที่แม่นยำ ซึ่งช่วยให้คุณบดกาแฟในปริมาณเท่ากันทุกครั้ง สามารถเลือกที่จะเติมเมล็ดกาแฟลงในถัง ได้เลยไม่ต้องวัดกาแฟก่อนเหมือนทุกครั้ง ทั้งยังมีไฟที่ตัวโถด้วยทำให้คุณมองเห็นได้ชัดเจน สำหรับกาแฟเครื่องนี้เป็นอีกเครื่องที่อยากแนะนำ เพราะสามารถทำกาแฟได้หลากหลายเมนู เช่น cold brew, French Press, Drip, Moka pot รวมถึงเอสเพรสโซ่ด้วย
คุณสมบัติ
- ทำจากโลหะ
- มีตัวจับเวลาดิจิตอล 40 วินาที
- ตัวโถเป็น LED เรืองแสงสำหรับบดกาแฟบดอย่างแม่นยำและสม่ำเสมอ
- ปรับระดับได้มากถึง 40 GRIND SETTINGS
7. Fellow ODE Brew Grinder
เครื่องบดฟันเฟืองที่ดีที่สุด
เครื่องบดเฟืองบดทรงกรวยอันดับต้น ๆ ที่อยากแนะนำ ช่วยบดกาแฟอย่างสม่ำเสมอ สามารถบดแบบหยาบสำหรับการทำกาแฟแบบดริปหรือการชงแบบเฟรนช์เพรสได้ ตัวเครื่องทำจากที่โลหะแข็งแรง ฟันบดขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับฟันบดของเครื่องบดกาแฟในบ้านทั่วไป แต่ช่วยบดเมล็ดกาแฟของคุณอย่างเงียบ ๆ แต่อาจไม่เหมาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟแบบเอสเพรสโซ เครื่องบดจะหยุดบดอัตโนมัติโดยไม่ต้องกดปิดเปิด
คุณสมบัติ
- สามารถปรับความละเอียดได้ถึง 31 steps
- บดความจุ: 80g
- วัสดุ เฟืองบดเป็นสแตนเลส ตัวอลูมิเนียม ถังบรรจุพลาสติก
ตารางการเปรียบเทียบราคาล่าสุด
|
|---|
| ยี่ห้อ |
ราคา (บาท) |
| Hario เครื่องบดกาแฟมือหมุน |
1,949 |
| BUONO เครื่องบดกาแฟ รุ่น BUO-280013 |
3,400 |
| Cuisinart เครื่องบดเมล็ดกาแฟ รุ่น DBM-8 |
4,240 |
| Bodum เครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้า รุ่น BISTRO |
2,970 |
| Oxygen เครื่องบดกาแฟ รุ่น CG01 |
1,860 |
| Baratza Virtuoso plus |
12,800 |
| Fellow ODE Brew Grinder |
13,990 |
ที่มา: goodhousekeeping.com
บทความอื่น ๆ
15 เมนูกาแฟเย็น สูตรกาแฟโบราณ ชงอร่อย ทำกินเองได้ที่บ้าน
กาแฟดริป ร้านไหน หอม เข้ม ถูกใจ คอกาแฟสายฮิปสเตอร์
สายพันธุ์กาแฟ 4 สายพันธุ์ยอดนิยม และข้อควรรู้ ดื่มอย่างไรให้สุขภาพดี !
หมายเหตุ: ลิงก์ของสินค้าที่ระบุไว้มีเพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในการค้นหาสินค้าเท่านั้น การซื้อสินค้าถือเป็นสิ่งที่อยู่ภายใต้ดุลยพินิจของผู้อ่านเอง เราไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ ในการรับผิดชอบต่อปัญหาการทำธุรกรรมและปัญหาอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น หากคุณซื้อสินค้าผ่านโพสต์นี้ theAsianparent อาจได้รับส่วนแบ่งเล็กน้อย โดยราคาของสินค้าที่แสดงนั้นจะเป็นราคา ณ วันที่มีการเผยแพร่โพสต์นี้ อย่างไรก็ดี สินค้าอาจจะหมดหรือมีการเปลี่ยนแปลงราคาในภายหลังได้.
