ชาเป็นเครื่องดื่มที่คนนิยมดื่มมากเป็นอันดับ 2 รองจากน้ำ แม้ว่าชาจะมีหลายรูปแบบ เช่น ชาดำ ชาเขียว แต่รู้หรือไม่ว่าชาทั้งหมดมาจากใบชาทั้งนั้น เพียงแต่มีความแตกต่างกันที่กระบวนการผลิต การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปต่างกัน ทำให้ชาได้รสชาจิที่ต่างกัน และในบทความนี้ เราจะมาเล่าเรื่องชาดำ และประโยชน์ของชาดำที่คุณไม่รู้มาก่อน พร้อมกับชาดำยี่ห้อต่าง ๆ ที่ต้องลองด้วย แต่จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย
ประเภทของ ชาดำ ยอดนิยม
1.ชาดำอัสสัม
ชานี้ เป็นชาที่ปลูกในอัสสัมประเทศอินเดียเป็นหลัก ชาอัสสัมชั้นดีมักจะมีกลิ่นหอมแรงแต่ไม่ฉุน จิบแรกอาจรู้สึกถึงความฝาด และมีรสชาติที่เข้มข้นในคอ แต่พอดื่มไปเรื่อย ๆ จะรู้สึกถึงความอร่อยแบบเข้มข้น
2.ชาดำดาร์จีลิ่ง
ชาดำสุดพิเศษที่ปลูกในเมืองดาร์จีลิ่ง ประเทศอินเดียเท่านั้น เป็นชาดำที่ขึ้นชื่อเรื่องของกลิ่นหอมมากที่สุด ชาดาร์จีลิ่งในปัจจุบันอาจมีการผสมกับแอสซามิกา หรือไซเนนซิสที่พัฒนาโดยลอร์ดวิลเลียม โดยทั่วไปแล้วดาร์จีลิ่งจะแบ่งใบชาออกเป็น 4 ฤดู ได้แก่ ครั้งแรก ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคม ครั้งที่สอง ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ครั้งที่สาม กรกฎาคมถึงกันยายน และครั้งที่สี่ ช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่ตุลาคมถึงพฤศจิกายน ซึ่งดาร์จีลิ่งในครั้งที่สอง ได้รับการชื่นชมว่ามีรสชาติที่เข้มข้น และอร่อยต่างจากชาที่อื่นเป็นอย่างมาก
3.ชาดำซีลอน
ชานี้เกิดขึ้นครั้งแรกในศรีลังกา มีต้นกำเนิดมาจากชาสายพันธุ์ไซเนน ซิส ของจีน ซึ่งอังกฤษนำเข้ามาในปี พ.ศ. 2367 จนถึงปี พ.ศ. 2383 อังกฤษได้นำเข้าเมล็ดชาอัสสัมด้วย พวกเขาประสบความสำเร็จในเป้าหมายการเป็นเจ้าแห่งชาจนชีลอนได้กลายเป็นผู้ส่งออกชาชั้นนำของโลกในที่สุด
4.ชาดำคีมุน
ส่วนใหญ่ปลูกในมณฑลอานฮุยของจีน ชาคีมุน มี 4 ประเภทพื้นฐาน ได้แก่ เหมาเฟิง, ฮาวยา, ซินหยา และ กงฟู ซึ่งสายพันธุ์เหมาเฟิงและซินหยาได้รับการกล่าวขานว่าหอมหวานที่สุด นอกจากนี้ชาคีมุนยังมีกลิ่นของดอกไม้ ฟรุ๊ตตี้ มอลต์ ไพนี่ย์ และกลิ่นสโมกกี้ที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณเลือก ปัจจุบันอยู่ในลิสต์ชาที่มีชื่อเสียงที่สุดของจีน
4.ชาดำเอิร์ลเกรย์
ชานี้ส่วนใหญ่เป็นชาอัสสัมหรือดาร์จีลิ่งที่ผสมกับน้ำมันมะกรูด ส้มและมะนาวเข้าด้วยกัน บ่อยครั้งที่ Earl Greys ผสมกับวานิลลาทำให้ชามีความหวานละมุนตามธรรมชาติ นอกจากนี้ชาเอิร์ลเกรย์ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น กลีบกุหลาบ ดาวเรือง ดอกชบา หรือคอร์นฟลาวเวอร์ ตะไคร้หอมก็มีนะ หรือจะเป็นชาแบบฟรุ๊ตตี้ก็เป็นชาดำยอดนิยมเช่นเดียวกัน
5.ชาดำมาเลย์ (เตห์ตาริค)
ชานมยอดนิยมนี้ สามารถหาดื่มได้ในร้านกาแฟของมาเลเซียและบรูไน ตามประวัติศาสตร์เดิมชาวมุสลิมอินเดียนำเครื่องดื่มดังกล่าวมาที่มาเลเซียหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ทุกวันนี้ ชาเตห์ตาริกทำมาจากผงชาดำ เติมน้ำตาลและนมข้นลงไปในการชง
6.ชาดำไต้หวัน หรือชานมไข่มุก
ชาวไต้หวันคนส่วนใหญ่จะรู้จักกันดีในชื่อชานำไข่มุก ซึ่งเป็นชาดำ ผสมเข้ากับนมข้น และมีการใส่ไข่มุกทีทำจากแป้งมันสำปะหลัง เยลลี่ หรือวุ้น เพื่อเพิ่มความอร่อยหนึบหนับให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถดื่มชานมไข่มุกได้ทั้งร้อนและเย็น อาจเติมครีม ไซรัป และไข่มุกบราวน์ชูการ์ เพื่อความอร่อยมากขึ้น
7.ชานมไทย
ชานมไทย เป็นชาที่ผสมทั้งนมข้นหวานและนมพร่องมันเนย จึงให้รสชาติที่หอม หวานมันไม่เหมือนใคร เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่ให้รู้สึกสดชื่นได้เป็นอย่างดี แน่นอนว่าชานมไทยสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็นเช่นเดียวกัน
ประโยชน์ของชาดำ
ชาดำมีประโยชน์คล้ายกับชาเขียว เพราะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกัน จึงมีฤทธิ์ที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และช่วยลดระดับความเครียดได้ดี อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ชาดำมีคาเฟอีน ดังนั้น คุณไม่ควรดื่มชาดำมากกว่า 3 แก้วต่อวัน เพราะอาจทำให้คุณได้รับคาเฟอีนในปริมาณมากเกินไปจนอาจเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ มากกว่าการได้ประโยชน์เสียอีก
1. ฉุยฟง ชาดำคลาสสิค
ชาคุณภาพชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี
ไร่ชาฉุยฟง แหล่งปลูกชาแห่งใหญ่ของจังหวัดเชียงราย ผลิตชาคุณภาพชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาเป็นอย่างดี นำมาผ่านกระบวนการหมักชาอย่างพิถีพิถัน จนได้รสชาติอันมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่น่าหลงใหล เป็นชาที่เหมาะในการเริ่มต้นวันใหม่ที่แสนสดใส ให้กลิ่นหอมอบอวลเตะจมูก พอได้ดื่มเข้าไปก็ได้รสที่เข้มข้นยิ่งกินยิ่งติดใจ เหมาะสำหรับทานคู่กับของว่าง หรือของหวานระหว่างวันเป็นอย่างมาก
ปริมาณ : 10 ซอง
จุดเด่น
- มาจากไร่ชาชั้นนำของขังหวัดเชียงราย
- ผ่านกระบวนการหมักชาอย่างพิถีพิถัน
- รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว
2. ลองบีช ชาดำอัสสัมชนิดใบ
ชาดำอัสสัมชนิดใบสไตล์ไต้หวัน
ชาดำอัสสัมที่ปลูกบนภูเขาสูง ผ่านกระบวนการผลิตชาจากไต้หวัน หมักจนได้ที่ทำให้ได้รสที่หอมนุ่มโดยเฉพาะ มาพร้อมกับความเข้มตามแบบฉบับชาพรีเมียม ที่ชื่นชอบมาก ๆ เลย คือชายี่ห้อนี้ไม่มีการปรุงแต่งสีและแต่งกลิ่น ทำให้เราได้สัมผัสถึงรสชาติชาแท้ ๆ เหมาะสำหรับนำไปทำชานมเป็นอย่างมาก แต่ถ้าใครต้องการนำไปทำเป็นชาผลไม้ก็ได้เหมือนกัน วิธีทำก็ไม่ยากเลย เพียงแค่แช่ชาในน้ำร้อน 15 นาที แล้วกรองใบชาออก จากนั้นพักชา 30-90 นาที ก็ทานจะทำให้ชานี้มีความหอมอร่อยเป็นอย่างมาก (ยิ่งพักนานชายิ่งหอมเข้ม)
ปริมาณ : 500 กรัม
จุดเด่น
- ปลูกเฉพาะบนภูเขาสูง
- กระบวนการผลิตจากไต้หวัน
- รสชาติและกลิ่นหอมนุ่ม
3. Dilmah ชาซีลอนคุณภาพสูง
ชาซีลอนคุณภาพสูง 100%
สัมผัสความสดชื่นและรสชาติดั้งเดิมของชาดำชาซีลอน รสออริจินอล ยี่ห้อดังที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นชาที่ให้ความหอมละมุน มีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร แถมยังให้รสชาติที่เข้มกำลังดี ทั้งยังมีความกลมกล่อม จิบได้เพลิน ๆ รู้ตัวอีกทีก็หมดแก้วจนต้องอยากดื่มต่ออีกครั้ง เพราะเป็นชาที่คัดสรรมาอย่างดี ไม่ผ่านการผสมวัตถุดิบใด ๆ เพื่อให้ได้ชาที่มีคุณภาพดีที่สุด แถมยังบรรจุชามาภายในไม่กี่วันที่มีการเก็บเกี่ยวเพื่อรับประกันความสดใหม่ของชาทุก ๆ ซอง
ปริมาณ : 100 ซอง
จุดเด่น
- รสชาติหอมอร่อยจากชาซีลอน
- ยี่ห้อชั้นนำ ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
- กลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร
4. Northlandtea ชาดำ กลีบกุหลาบ
ชาดำกลีบกุหลาบออร์แกนิก กลิ่นอโรม่า
ชากุหลาบออร์แกนิก ทำจากชาดำอัสสัมคุณภาพพรีเมียม ไม่ใช้สารเคมีในการปลูก ใช้น้ำจากแหล่งธรรมชาติ ชาปลูกบนยอดเขาสูง 1,200 เมตร เก็บด้วยมือทุกใบนำมาผ่านกระบวนการหมักและอบแห้ง ทำให้ชาที่ได้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติดี เมื่อนำมาเบลนด์กับใบกุหลาบแท้ๆอบแห้ง ทำให้ได้ชากุหลาบที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ สัมผัสรสชาติชาที่กลมกล่อม สามารถดื่มได้ทุกวัน ใบชาสามารถชงซ้ำได้ถึง 3 ครั้ง ใบชาเก็บได้นานถึง 2 ปี
ปริมาณ : 70 กรัม
จุดเด่น
- เป็นชากุหลาบออร์แกนิก
- ทำจากชาดำอัสสัมคุษภาพพรีเมียม
- ปลูกบนยอดเขาสูงกว่า 1,200 เมตร
- ใบชาถูกเก็บด้วยมือทุกใบ
5. 666 ชาดำผงกลิ่นกุหลาบลิ้นจี่
ชาดำชนิดซองผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี
ชาดำ 666 ชาที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของชาแท้ ๆ เป็นชาที่ผลิตด้วยความใส่ใจเพราะปราศจากการเจือปนของสีสังเคราะห์ใด ๆ ทั้งยังมีการผสมผสานระหว่างชาดำที่มีชื่อเสียงกับรสชาติลิ้นจี่อย่าลงตัว ทำให้คุณได้สัมผัสความหอมหวานละมุนละไม ดื่มเพลิน ๆ ได้ตลอดทั้งวัน พร้อมให้คุณสามารถเติมเต็มวันใหม่ของคุณด้วยความสดชื่นทุกครั้งที่ได้ลิ้มลอง แถมยังพกพาง่ายด้วยนะ
ปริมาณ : 12 ซอง
จุดเด่น
- ได้รสชาติและกลิ่นหอมจากชาแท้ ๆ
- ปราศจากการเจือปนสีสังเคราะห์
- ผสมผสานกลิ่นชาและรสชาติลิ้นจี่อย่างลงตัว
- กลิ่นหอม หวาน ละมุน
6. Twinings คอลเลคชั่นชาดำ ชาผลไม้
ชาดำชั้นเลิศหลากหลายรสชาติ
ชาดำชั้นเลิศหลากหลายรสชาติ ที่มาทั้งแบล๊คเคอร์แรนท์ วนิลา โฟร์ เรด ฟรุ้ต แอปเปิล ชินนามอนแอนด์ไรซิน และ เลมอน ด้วยความกลมกล่อมลงตัวที่คัดสรรมาจึงทำให้คุณได้สัมผัสกับประสบการณ์อันล้ำเลิศของการดื่มชา ให้คุณได้ลิ้มลองชาหลากรสชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความหลากหลาย หรืออยากลิ้มลองชาหลากหลายรสชาติ ซึ่งยี่ห้อนี้ได้คัดสรรชารสผลไม้นานาชนิด คุณสามารถจึงสามารถเลือกดื่มได้ในกล่องเดียว
ปริมาณ : 20 ซอง
จุดเด่น
- มีหลากหลายรสชาติ
- แบรนด์ดังชั้นนำ ได้รับความนิยมทั่วโลก
- คัดสรรผลไม้นานาชนิด ผสมผสานกับชาอย่างลงตัว
7. ลิปตัน ชาดำผงชนิดซอง
ใบชาดำอบแห้ง ผลิตจากใบชาดำชั้นดี 100%
ใบชาดำอบแห้ง ผลิตจากใบชาดำชั้นดี 100% ให้รสชาติสดชื่น และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก ทั้งยังช่วยคืนความสดชื่นสดใสของร่างกายและจิตใจ ชาลิปตันจึงเป็นชาที่คนนิยมดื่มเป็นอย่างมาก แถมยังให้รสชาติที่คุ้นเคย มีความเข้มข้นแต่กลมกล่อม เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหาร ของหวาน หรือจะจิบชาในระหว่างวันเพื่อเป็นเครื่องดื่มอร่อย ๆ ง่าย ๆ สำหรับทุกคน
ปริมาณ : 25 ซอง
จุดเด่น
- ผลิตจากใบชาชั้นดี 100%
- มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก
ชาดำเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลกมีแคลอรีต่ำ ให้รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับสมดุลของลำไส้ และช่วยให้ความดันโลหิตลดลง สำหรับผู้ที่ดื่มชอบชามาก ๆ อาจเลือกที่จะเติมนม สารให้ความหวานอื่น ๆ หรือน้ำเชื่อม ตามความชอบ สำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มชาขม ๆ แต่ก็ไม่อยากเติมน้ำตาลด้วย แนะนำให้เติมพวกเครื่องเทศอื่น ๆ เช่น อบเชย หรือเติมน้ำมะนาว หรือใบสะระแหน่ลงไป เพื่อให้ได้ชาดำที่อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นค่ะ
ตารางการเปรียบเทียบราคาล่าสุด
|
|---|
| ยี่ห้อ |
ปริมาณ |
ราคา (บาท) |
| ฉุยฟง ชาดำคลาสสิค |
250 กรัม (2.5 กรัม x 10 ซอง) |
160 |
| ลองบีช ชาดำอัสสัมชนิดใบ |
500 กรัม |
176 |
| Dilmah ชาซีลอนคุณภาพสูง |
200 กรัม (2 กรัม x 100 ซอง) |
249 |
| Northlandtea ชาดำกลีบกุหลาบ |
70 กรัม |
280 |
| 666 ชาดำผงกลิ่นกุหลาบลิ้นจี่ |
24 กรัม (2 กรัม x 12 ซอง) |
30 |
| Twinings คอลเลคชั่นชาดำ ชาผลไม้ |
40 กรัม (2 กรัม x 20 ซอง) |
251 |
| ลิปตัน ชาดำผงชนิดซอง |
25 ซอง |
74 |
ที่มา medicalnewstoday, revolutiontea
บทความอื่น ๆ
10 เครื่องดื่ม ชา เลือกยี่ห้อไหนที่รสชาติดี น้ำตาลน้อย กินแล้วไม่อ้วน!
7 น้ำขิง ชาขิง ที่ดีที่สุดอร่อย ควรเลือกยี่ห้อไหนดีที่มีประโยชน์สูง
6 เมนูเครื่องดื่มแสนอร่อย ทำง่าย !! สูตรคาเฟ่ฮิต เครื่องดื่มคลายร้อน
