หอมแดง มีประโยชน์และสรรพคุณต่อร่างกายอย่างไร กินหอมแดงดีอย่างไร

หอมแดง กินแล้วดีต่อร่างกายอย่างไร สรรพคุณที่ทุกคนอาจนึกไม่ถึง วันนี้ theAsianparent นำประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดง มาฝาก จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

หอมแดง

หอมแดง (Shallot) มีชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Allium ascalonicum L

หอมแดงยังมีชื่อท้องถิ่น เช่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า ผักบั่ว ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เรียกว่า หอมหัวขาว , หอมบัว , หอมปั่ว ภาคกลาง เรียกว่า หอมแกง , หอมไทย , หอมเล็ก , หอมหัว ภาคใต้ เรียกว่า หอมแกง

บทความที่เกี่ยวข้อง : หอมแดงแก้หวัด​ ประโยชน์ หอมแดง สำหรับทารกและเด็กเล็ก กินหอมแดงแก้หวัดสำหรับคนท้อง

พันธุ์หอมแดง

หอมแดงที่นิยมปลูกในบ้านเรา มี 2 สายพันธุ์คือ

• พันธุ์พื้นเมืองภาคเหนือ

มีเปลือกนอกปนส้ม ขนาดหัวปานกลาง ลักษณะกลมรี ใน 1 หัว แยกได้ 2 – 3 กลีบ มีรสหวานกลิ่นไม่ฉุน ถ้าปลูก 1 หัว จะแตกหัวประมาณ 5 – 8 หัว

• พันธุ์บางช้าง หรือพันธุ์ศรีสะเกษ

มีลักษณะเปลือกนอกสีม่วงปนแดง มีเปลือกที่หนาและค่อนข้างเหนียว ใน 1 หัว จะมี 1 – 2 กลีบ มีกลิ่นที่ฉุนและรสหวาน ถ้าปลูก 1 หัว จะแตกกอให้หัวประมาณ 8 – 10 หัว จะขายในราคาประมาณ 30 – 60 บาท แล้วแต่ปริมาณ

• พันธุ์เชียงใหม่ 

มีลักษณะเปลือกบาง สีส้มอ่อนหัวกลมรี กลิ่นไม่ฉุนเหมือนพันธุ์อื่น รสหวาน หัวจะแบ่งเป็นกลีบชัดเจน ไม่มีเปลือกหุ้ม ใบสีเขียวนวล

• พันธุ์สีขาว 

มีเปลือกบางสีขาว หรือขาวอมเหลือง เป็นลักษณะเด่นของพันธุ์ ที่โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่น ๆ หัวป้อม กลิ่นไม่ฉุนรสหวาน ใบเรียวยาวสีเขียวนวลแกมน้ำเงิน

บทความที่เกี่ยวข้อง : ประโยชน์ของส้ม 30 ข้อ ส้มมีสรรพคุณอะไรบ้าง ส้มมีกี่สายพันธุ์

ลักษณะของหอมแดงเป็นอย่างไร

• ใบ : ใบจะแทงออกจากลำต้นหรือหัว ด้านในกลวง มีสีนวลไขเคลือบผิวใบ ต้นสูงประมาณ 15 – 50 เซนติเมตร
• ส่วนหัว : เป็นส่วนของกาบเรียงซ้อนกันจากด้านในของหัวออกมา เป็นก้อนสีขาว โดยเฉลี่ยจะมี 2 – 10 หัวต่อกอ
• ต้น : ต้นที่มองเห็นเหนือดิน จัดเป็นลำต้นเทียมที่เกิดจากกาบใบเรียงอัดกันแน่น ถัดมาจากส่วนของใบ
• ราก : รากของหอมแดงเป็นรากฝอยจำนวนมาก ที่งอกออกจากด้านล่างของต้น เป็นกระจุกรวมกันที่หัว และแพร่ลงดิน

ประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดง มีอะไรบ้าง

• หอมแดงมีส่วนช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
• สามารถนำมาประกอบอาหาร เครื่องแกงเผ็ด น้ำพริก เป็นส่วนประกอบของหลาน หรือกินคู่กับแหนมสด เมี่ยง
• เป็นส่วนประกอบของ ของหวานเช่น ขนมหม้อแกงถั่ว ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง
• หอมแดงสามารถแก้ผมร่วง และช่วยบำรุงเส้นผมได้
• รักษาสิว ฝ้า กระ จุดด่างดำ โดยการนำหอมมาฝานเป็นแว่น ๆ และนำมาทาบริเวณที่เป็น
• กินหอมแดงแก้อาการสะอึกได้
• ช่วยแก้อาการเมาค้างจากการดื่มแอลกอฮอล์
• หอมแดงช่วยยับยั้งแบคทีเรียต่าง ๆ
• สามารถช่วยแก้พิษของแมงมุม แมลงสัตว์กัดต่อย โดยการนำหอมแดงมาทุบและผสมกับยาหม่อง แล้วนำมาทาบริเวณที่โดนกัด อาการจะดีขึ้น
• ช่วยรักษาบาดแผล นำหอมแดงมาผสมกับน้ำมะพร้าวและเกลือ ต้มให้เดือดแล้วนำมาพอกบริเวณบาดแผล
• ลดอาการฟกช้ำ
• แก้อาการอักเสบต่าง ๆ
• หอมแดงช่วยขับพยาธิได้
• ช่วยขับปัสสาวะ ขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร
• แก้อาการบวมน้ำ
• เมล็ดแห้งของหอมแดง เมื่อนำมาต้มดื่ม จะช่วยแก้อาการอาเจียนเป็นเลือดได้
• ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
• ป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด
• แก้หวัด คัดจมูก
• หอมแดงช่วยแก้ไขสันนิบาต
• ขับเสมหะ
• น้ำของหัวหอมเมื่อนำมาหยอดหู จะช่วยแก้ปวดหูได้
• ทำให้ร่างกายอบอุ่น
• กินหอมแดง จะช่วยให้เจริญหรืออยากอาหารมากขึ้น
• ใครที่มีร่างกายซูบผอม นำเมล็ดหอมแดงมาต้มดื่ม จะช่วยให้อยากกินอาหาร
• เสริมสร้างความจำ ทำให้ความจำดีขึ้น
• บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ
• ช่วยเจริญธาตุไฟ
• ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดีขึ้น
• แก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย เป็นลม
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
• กำจัดไขมันเลว และรักษาไขมันชนิดดี
• ลดไขมันในเส้นเลือด ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ และโรคความดันโลหิต
• ใช้รักษาโรคกลากเกลื้อน
• หากเด็กมีอาการปวดศีรษะ นำหัวหอมไปบดหรือตำแล้วนำมาประคบ จะช่วยลดอาการปวด น้ำมูกไหล ตัวร้อน และเท้าเย็น

บทความที่เกี่ยวข้อง : ใบเตย ประโยชน์และสรรพคุณของใบเตยมีอะไรบ้าง น้ำใบเตยกินแล้วดีอย่างไร

ที่มา : puechkaset,medthai