หอมแดง กินแล้วดีต่อร่างกายอย่างไร สรรพคุณที่ทุกคนอาจนึกไม่ถึง วันนี้ theAsianparent นำประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดง มาฝาก จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
หอมแดง
หอมแดง
หอมแดง (Shallot) มีชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Allium ascalonicum L
หอมแดงยังมีชื่อท้องถิ่น เช่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า ผักบั่ว ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เรียกว่า หอมหัวขาว , หอมบัว , หอมปั่ว ภาคกลาง เรียกว่า หอมแกง , หอมไทย , หอมเล็ก , หอมหัว ภาคใต้ เรียกว่า หอมแกง
บทความที่เกี่ยวข้อง : หอมแดงแก้หวัด ประโยชน์ หอมแดง สำหรับทารกและเด็กเล็ก กินหอมแดงแก้หวัดสำหรับคนท้อง
พันธุ์หอมแดง
พันธุ์หอมแดง
หอมแดงที่นิยมปลูกในบ้านเรา มี 2 สายพันธุ์คือ
- พันธุ์พื้นเมืองภาคเหนือ
มีเปลือกนอกปนส้ม ขนาดหัวปานกลาง ลักษณะกลมรี ใน 1 หัว แยกได้ 2 – 3 กลีบ มีรสหวานกลิ่นไม่ฉุน ถ้าปลูก 1 หัว จะแตกหัวประมาณ 5 – 8 หัว
- พันธุ์บางช้าง หรือพันธุ์ศรีสะเกษ
มีลักษณะเปลือกนอกสีม่วงปนแดง มีเปลือกที่หนาและค่อนข้างเหนียว ใน 1 หัว จะมี 1 – 2 กลีบ มีกลิ่นที่ฉุนและรสหวาน ถ้าปลูก 1 หัว จะแตกกอให้หัวประมาณ 8 – 10 หัว จะขายในราคาประมาณ 30 – 60 บาท แล้วแต่ปริมาณ
- พันธุ์เชียงใหม่
มีลักษณะเปลือกบาง สีส้มอ่อนหัวกลมรี กลิ่นไม่ฉุนเหมือนพันธุ์อื่น รสหวาน หัวจะแบ่งเป็นกลีบชัดเจน ไม่มีเปลือกหุ้ม ใบสีเขียวนวล
- พันธุ์สีขาว
มีเปลือกบางสีขาว หรือขาวอมเหลือง เป็นลักษณะเด่นของพันธุ์ ที่โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่น ๆ หัวป้อม กลิ่นไม่ฉุนรสหวาน ใบเรียวยาวสีเขียวนวลแกมน้ำเงิน
บทความที่เกี่ยวข้อง : ประโยชน์ของส้ม 30 ข้อ ส้มมีสรรพคุณอะไรบ้าง ส้มมีกี่สายพันธุ์
ลักษณะของหอมแดงเป็นอย่างไร
- ใบ : ใบจะแทงออกจากลำต้นหรือหัว ด้านในกลวง มีสีนวลไขเคลือบผิวใบ ต้นสูงประมาณ 15 – 50 เซนติเมตร
- ส่วนหัว : เป็นส่วนของกาบเรียงซ้อนกันจากด้านในของหัวออกมา เป็นก้อนสีขาว โดยเฉลี่ยจะมี 2 – 10 หัวต่อกอ
- ต้น : ต้นที่มองเห็นเหนือดิน จัดเป็นลำต้นเทียมที่เกิดจากกาบใบเรียงอัดกันแน่น ถัดมาจากส่วนของใบ
- ราก : รากของหอมแดงเป็นรากฝอยจำนวนมาก ที่งอกออกจากด้านล่างของต้น เป็นกระจุกรวมกันที่หัว และแพร่ลงดิน
ประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดง มีอะไรบ้าง
หอมแดง
- หอมแดงมีส่วนช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
- สามารถนำมาประกอบอาหาร เครื่องแกงเผ็ด น้ำพริก เป็นส่วนประกอบของหลาน หรือกินคู่กับแหนมสด เมี่ยง
- เป็นส่วนประกอบของ ของหวานเช่น ขนมหม้อแกงถั่ว ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง
- หอมแดงสามารถแก้ผมร่วง และช่วยบำรุงเส้นผมได้
- รักษาสิว ฝ้า กระ จุดด่างดำ โดยการนำหอมมาฝานเป็นแว่น ๆ และนำมาทาบริเวณที่เป็น
- กินหอมแดงแก้อาการสะอึกได้
- ช่วยแก้อาการเมาค้างจากการดื่มแอลกอฮอล์
- หอมแดงช่วยยับยั้งแบคทีเรียต่าง ๆ
- สามารถช่วยแก้พิษของแมงมุม แมลงสัตว์กัดต่อย โดยการนำหอมแดงมาทุบและผสมกับยาหม่อง แล้วนำมาทาบริเวณที่โดนกัด อาการจะดีขึ้น
- ช่วยรักษาบาดแผล นำหอมแดงมาผสมกับน้ำมะพร้าวและเกลือ ต้มให้เดือดแล้วนำมาพอกบริเวณบาดแผล
- ลดอาการฟกช้ำ
- แก้อาการอักเสบต่าง ๆ
- หอมแดงช่วยขับพยาธิได้
- ช่วยขับปัสสาวะ ขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร
- แก้อาการบวมน้ำ
- เมล็ดแห้งของหอมแดง เมื่อนำมาต้มดื่ม จะช่วยแก้อาการอาเจียนเป็นเลือดได้
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
- ป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด
- แก้หวัด คัดจมูก
- หอมแดงช่วยแก้ไขสันนิบาต
- ขับเสมหะ
- น้ำของหัวหอมเมื่อนำมาหยอดหู จะช่วยแก้ปวดหูได้
- ทำให้ร่างกายอบอุ่น
- กินหอมแดง จะช่วยให้เจริญหรืออยากอาหารมากขึ้น
- ใครที่มีร่างกายซูบผอม นำเมล็ดหอมแดงมาต้มดื่ม จะช่วยให้อยากกินอาหาร
- เสริมสร้างความจำ ทำให้ความจำดีขึ้น
- บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ
- ช่วยเจริญธาตุไฟ
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดีขึ้น
- แก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย เป็นลม
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- กำจัดไขมันเลว และรักษาไขมันชนิดดี
- ลดไขมันในเส้นเลือด ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ และโรคความดันโลหิต
- ใช้รักษาโรคกลากเกลื้อน
- หากเด็กมีอาการปวดศีรษะ นำหัวหอมไปบดหรือตำแล้วนำมาประคบ จะช่วยลดอาการปวด น้ำมูกไหล ตัวร้อน และเท้าเย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง : ใบเตย ประโยชน์และสรรพคุณของใบเตยมีอะไรบ้าง น้ำใบเตยกินแล้วดีอย่างไร