1. น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษสำหรับอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- พริกขี้หนูสวน (สีเขียวผสมสีแดง) 20 เม็ด
- พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 20 เม็ด
- กระเทียมไทยแกะเปลือก 1/2 ถ้วย
- รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 7 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย
วิธีการทำ:
ใส่พริกขี้หนูทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียม รากผักชี เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว ปั่นให้เข้ากันพอหยาบใส่น้ำต้มสุกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
