5 เรื่องที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับแลคโตส

คุณอาจจะรู้ว่าแลคโตสมีอยู่ในนมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหลาย แต่ทำไมแลคโตสจึงสำคัญนักหนาสำหรับเด็กเนี่ย? เรามีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับแลคโตส ให้เข้าใจอย่างละเอียดว่าแลคโตสคืออะไร?

1) แลคโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตพื้นฐานที่พบได้ในนมแม่

นมแม่มีสารอาหารธรรมชาติมากมาย และเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับบรรดาคุณแม่ที่จะเลี้ยงทารกน้อยให้เติบโต อันที่จริงแล้วเป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าองค์ประกอบของนมแม่ได้รับการปรับให้เข้ากับความต้องการของทารกอย่างมหัศจรรย์ยิ่ง และมีบทบาทสำคัญอย่างมากในการหล่อเลี้ยงให้ทารกน้อยเติบโตอย่างแข็งแรงและเฉลียวฉลาด

ในขณะที่คุณสมบัติด้านเพิ่มภูมิคุ้มกันของโปรตีน ดีเอชเอ และสารภูมิต้านทานต่าง ๆ ในนมแม่ได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดี มีองค์ประกอบหนึ่งที่มักถูกละเลยและเข้าใจผิด สิ่งนั้นคือ แลคโตส นั่นเอง

แลคโตสคือคาร์โบไฮเดรตพื้นฐานที่พบได้ในนมแม่ แลคโตสคือสิ่งที่ช่วยให้ทารกที่ได้รับการเลี้ยงดูด้วยนมแม่เติบโตเพราะแลคโตสให้แคลอรี่ที่เป็นพลังงานให้ทารกเติบโตได้ แลคโตสในนมแม่ให้รสชาติที่สะอาด ไม่หวาน ซึ่งเหมาะสมกับต่อมรับรสของทารก

2) แลคโตสช่วยส่งเสริมระบบการย่อยที่ดี

แลคโตสไม่ได้ถูกย่อยในลำไส้ แต่มีบทบาทอย่างมากในกระบวนการอวัยวะภายในร่างกายต่าง ๆ

เป็นที่เชื่อกันว่าแลคโตสช่วยให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเจริญเติบโตได้ดี ซึ่งช่วยให้กระเพาะของเรามีภูมิต้านทานต่อสู้กับเชื้อโรคที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหลาย และช่วยส่งเสริมระบบการย่อยที่ดี

3) แลคโตสสำคัญต่อพัฒนาการสมอง

กาแลคโตสคือน้ำตาลธรรมดา ๆ ที่ได้รับการผลิตขึ้นระหว่างกระบวนการย่อยสลายแลคโตส น้ำตาลชนิดนี้เป็นส่วนสำคัญในการผลิตกาแลคโตลิพิดซึ่งช่วยส่งเสริมพัฒนาการของสมองและระบบประสาทที่แข็งแรง สำหรับทารกแล้ว นมที่มีแลคโตสก็คือแหล่งกาแลคโตสที่พร้อมใช้งานเพื่อพัฒนาการสมองและระบบประสาทที่แข็งแรง การไม่ให้ลูกได้รับแลคโตสจึงเปรียบดั่งไม่ให้ลูกได้รับการสนับสนุนการเจริญเติบโตของสมองที่ดี

อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาผลของการให้ลูกดื่มนมผงที่ปราศจากแลคโตส (ซึ่งไม่มีกาแลคโตส) ต่อพัฒนาการสมองทารกในระยะยาวอย่างเต็มที่แต่อย่างใด

4) แลคโตสช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรงสุขภาพดี

สำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต แลคโตสมีบทบาทสำคัญเป็นอย่างยิ่งในการช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสองชนิดที่ช่วยเสริมพัฒนาการกระดูกให้แข็งแรง สิ่งนี้สำคัญเป็นอย่างมากในช่วงเจริญเติบโตตั้งแต่เกิดสู่วัยเด็กของทารก ดังนั้นจึงมีการส่งเสริมให้ทารกดื่มนมแม่ในช่วงแรกเกิดเนื่องจากนมแม่มีแลคโตสมากมายที่จะช่วยเสริมกระดูกให้แข็งแรงสุขภาพดี เมื่อเข้าสู่ช่วงหย่านม คุณควรเลือกนมที่มีสารอาหารที่จำเป็นให้กับลูกที่กำลังโตด้วย

5) สารทดแทนความหวานในนมผงปราศจากแลคโตส

คุณพ่อคุณแม่มักคิดกันไปเองว่าลูกแพ้แลคโตสเมื่อเห็นลูกไม่สบายท้อง เช่น ท้องอืดหรือถ่ายเหลวเล็กน้อย จากนั้นก็จะให้ลูกดื่มนมผงที่ปราศจากแลคโตส อันที่จริงแล้วนมผงสูตรปราศจากแลคโตสมีปริมาณโปรตีนและไขมันเหมือนกับนมผงทั่วไป แต่แลคโตสจะถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำตาลทราย

เหตุที่แทนที่แลคโตสในนมด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดคือเพื่อให้ได้ปริมาณคาร์โบไฮเดรต (อย่าลืมว่าแลคโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่พบได้ในนม) น้ำตาล หรือที่รู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่า ซูโครส ก็มักถูกเติมเข้าไปเพื่อให้รสหวาน สิ่งนี้อาจทำให้ต่อมรับรสของทารกชอบอาหารรสหวานที่ทำมาจากส่วนผสมสังเคราะห์

เราหวังว่าข้อเท็จจริง 5 ประการเกี่ยวกับแลคโตสที่ได้นำเสนอไปจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดียิ่งขึ้นว่าแลคโตสมีส่วนช่วยการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในช่วงปีแรก ๆ ได้อย่างไร ดังนั้นก่อนที่คุณจะคิดเอาเองว่าลูกของคุณแพ้แลคโตสแล้วให้ลูกดื่มนมผงปราศจากแลคโตสล่ะก็ ลองปรึกษากุมารแพทย์ดูก่อนนะ