100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: 3 เมนู ยำแซ่บ

คุณแม่ชอบแซ่บๆ มาทางนี้เลยค่ะ วันนี้เราขอนำเสนอเมนู ยำแซ่บ สำหรับคุณแม่ไดเอ็ท วิธีทำก็แสนจะง่าย เรามาดูวิธีการทำ ยำแซ่บ กันเลยค่ะ ว่าจะมีเมนูไหนบ้าง

ยำถั่วพลูกุ้งสด (200 แคล)

ยำถั่วพลู

ส่วนผสม :

ถั่วพลู 1 กำ
กุ้ง 1 ขีด
ไข่ต้ม 1 ฟอง
แคปหมู ถ้ามี
นมสด 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 1 ขีด

ขั้นตอน :

ทำน้ำยำเตรียมไว้ก่อน ผสม น้ำตาล น้ำปลา มะนาว น้ำพริกเผา นมสด คนให้เข้ากัน
ซอยถั่วพลู เป็นชิ้นเล็กๆ
ลวกกุ้ง หมูสับ ในน้ำเดือดจนสุก ใส่ในน้ำยำที่เตรียมไว้
ลวกถั่วพลู แล้วน๊อกด้วยน้ำเย็น เพื่อให้ถั่วพลูกรอบ
เอาใส่ในน้ำยำ คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วย ไข่ต้ม และแคปหมู

ยำปลาแซลมอนสด (150 แคล)

แซลมอน

ส่วนผสม :

เนื้อปลาแซลมอนสด (หั่นเต๋า)
พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)
หอมแดงซอย (ตามชอบ)
ตะไคร้ซอย
กระเทียมจีนฝานบาง ๆ
ต้นหอมซอย
น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ลูก
เกลือ ½ ช้อนชา

ขั้นตอน :

ซอยพริกขี้หนู หอมแดง และตะไคร้ ฝานกระเทียมจีนเป็นชิ้นบาง ๆ โรยต้นหอมใส่ลงในชามผสม
เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลือ ลงไปคนผสมจนละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
หั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ลงไปในส่วนผสมน้ำยำ คนผสมให้เข้ากันเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ยำหมูยอ (120แคล)

หมูยอ

ส่วนผสม :

หมูยอ 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
มะนาว 3 ลูกใหญ่
มะเขือเทศ 4 ลูก
พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
ต้นหอม+ผักชี

ส่วนของหมูสับปรุงรส

หมูสับ 150 กรัม
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
แก้ว น้ำเปล่า 1/2

ขั้นตอน :

เตรียมเครื่องยำ หั่นหมูยอ
ตั้งน้ำเดือด ลวกหมูยอพอสุก (ลวกนานรสจะจืดไม่อร่อย) สุกแล้วตักพักไว้
เตรียมหมูสับมารวนใส่กับเครื่องปรุงใส่น้ำปลาลงไปก่อน คั่วหรือรวนหมูให้สุก
เติมน้ำเปล่านิดหน่อยเพื่อให้ยำมีน้ำขลุกขลิก
เติมน้ำตาล ชูรส ซีอิ๊วขาว ตามใจชอบ
รวนสุกพักไว้ให้คลายความร้อนนิดนึง เพราะเวลาใส่ผักจะได้สวยๆ
ใส่พริกขี้หนูสวนลงไป
ใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ
ใส่มะนาวสดๆ ทำให้ยำหอมน่าทาน
ใส่หมูยอที่ลวกไว้ คนๆแล้วชิมรสตามใจชอบ
โรยด้วยต้นหอมผักชี แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ

รวมเมนูเด็ดแสนอร่อยที่ The Asianparent เอามาฝากกันมากมาย ทั้งร้านอาหารสำหรับครอบครัว เมนูสุดแซ่บ เมนูยำและเมนูลดนำ้หนัก เมนูแคลอรี่ตำ่ อาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายทางเลือกให้เราเลือกเป็นเมนูโปรดในทุกวัน เครื่องดื่มเพื่อคุณแม่ ร้านกาแฟสุดฮิปในเมืองและทั่วประเทศไทย เพื่อให้ครอบครัวได้ใช้วันหยุดพักผ่อนในร้านโปรด ตลอดจนคาเฟ่สำหรับสายต่างๆเราจัดมาให้ครบ ทั้งคาเฟ่เด็ก คาเฟ่สัตว์เลี้ยงแสนรัก คาเฟ่ต้นไม้ คาเฟ่ดอกไม้ ที่ช่วยเติมความสดชื่นให้วันที่เหนื่อยล้า ร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารตะวันตก อาหารอิตาเลียน อาหารจีนเลิศรส ทุกร้านท่ี่เราคัดสรรมาแล้วว่าดี รสชาติเยี่ยม คุณภาพได้มาตรฐานในแบบที่ The Asianparent ยกนิ้วให้ เอาไปเลย 5 ดาว

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

7 อาหารคนท้องไตรมาส 2 สูตรเมนูยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

เอาใจคนรักยำ แจกสูตรยำรสเด็ด ยำแซ่บทูน่า ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

สูตรเด็ด “ยำขนมจีนปลาทู” อร่อยเลิศคุณแม่ต้องลอง

ที่มา : mthai

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!