อาหารเด็ก 2 ขวบ แชร์ไอเดียสูตรเมนูอาหารญี่ปุ่นสำหรับเด็ก 2 ขวบ

คุณแม่เป็นกันหรือเปล่าคะ? จะเลือกเมนูอาหารให้ลูกก็ยากเหลือเกิน จะทำแบบเดิม ๆ ก็กลัวลูกจะเบื่อ อย่าพึ่งท้อไปค่ะ วันนี้ theAsianparent Thailand ขอนำสูตรอาหารญี่ปุ่น เมนู อาหารเด็ก 2 ขวบ มาให้คุณแม่ได้นำไปเป็นไอเดียในการสร้างสรรค์มื้ออาหารให้ลูกน้อยกันค่ะ อย่ารอช้าเข้าครัวลงมือทำกันเลยค่ะ

อาหารเด็ก 2 ขวบ เมนูญี่ปุ่น

เมนูญี่ปุ่นไม่จำเป็นต้องทำยากเสมอไปเราจึงคัดเมนูที่สามารถทำได้ที่บ้านมาให้คุณพ่อคุณแม่กันทั้งหมด 5 เมนูคือ ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม, โคร็อกเกะ, หมูทอดทงคัตสึ, กุ้งเทมปุระ และไข่ปุยเมฆ

บทความที่เกี่ยวข้อง : 8 เมนูข้าวผัด ! หอมอร่อย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี

ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม

ส่วนผสม

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1
• เห็ดชิตาเกะ 120 กรัม
• ผักโขม 250 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย

ขั้นตอน

1. ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนต่ำ เติมหัวหอม และใส่เครื่องปรุง ผัดโดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที
2. ใส่เห็ดลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที เติมผักโขม ใส่น้ำสต๊อก แล้วผัดต่อไปอีก 3 นาที
3. ใส่มิโซะ คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงปิดไฟ

วิดีโอจาก : PHOLFOODMAFIA

โคร็อกเกะ

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เนื้อสับ / หมูสับ 150 กรัม
• หัวหอมสับ 1/2 หัว
• น้ำมันพืช
• โชวยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมสด 50 มิลลิลิตร
• แป้งสาลี
• ไข่
• แป้งขนมปัง
• กะหล่ำปลี
• น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งจนสุก นิ่ม แล้วปอกเปลือก แล้วบี้มันฝรั่งด้วยไม้พายหรือที่บดมันฝรั่ง
2. ตั้งกระทะเทปล่อนให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ใส่หัวหอมสับลงไป ใส่เนื้อสับ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย โชวยุและน้ำตาล ผัดจนส่วนผสมแห้ง ปิดไฟ
3. นำมันฝรั่งบดข้อ 1 ที่เย็นแล้ว มาใส่ครีมสดและเนื้อผัดข้อ 2 กวนให้เข้ากัน
4. แบ่งออกเป็น 9 ส่วน และปั้นแบบกลมแบน หรือแบบเป็นแท่งตามชอบ
5. นำส่วนผสมมาใส่จาน จานที่1: จานแป้งสาลี จานที่ 2: จานไข่ตีให้เข้ากัน จานที่ 3: จานแป้งเกล็ดขนมปัง
6. นำส่วนผสมที่ปั้นแล้ว มาปะแป้งจานที่ 1 ชุบไข่จานที่ 2 ชุบเกล็ดขนมปังจานที่ 3
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด อุณหภูมิ 170-180 องศา ทอดให้เปลือกเหลืองหอม พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก : plara sai wasabi

หมูทอดทงคัตสึ

ส่วนผสม

• หมูสันนอก 150 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งชุบทอด 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช
• ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป

ขั้นตอน

1. โรยเกลือ พริกไทย ลงบนเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่
2. ตีไข่ไก่พอแตก เตรียมแป้งชุบทอด และเกล็ดขนมปังใส่ภาชนะ นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งชุบทอด แล้วชุบลงในไข่ไก่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนื้อหมูลงทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4. ตัดเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ คู่กับข้าวสวย

วิดีโอจาก : ขวัญ • นาโช

กุ้งเทมปุระ

ส่วนผสม

• แป้งสำเร็จรูปเทมปุระ 1 ถ้วย
• น้ำเย็นจัด 1.5 ถ้วย
• กุ้งสด
• น้ำมันพืช
• น้ำจิ้มเทมปุระ

ขั้นตอน

1. แกะเปลือกกุ้งเหลือแค่ส่วนเนื้อและหาง นำเส้นกลางออก แล้วบั่งตรงท้อง 3-4 จุด นำไปคลุกแป้งเทมปุระบางๆ พักไว้
2. นำแป้งเทมปุระผสมกับน้ำเย็นจัดคนให้แป้งละลาย เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน ใช้มือชุบน้ำแป้งแล้วสะบัดนิ้วใส่ไปบนผิวน้ำมันให้เป็นจุดเล็กๆ ทั่วๆ เต็มกระทะ
4. นำกุ้งที่คลุกแป้งแห้งลงคลุกไปในน้ำแป้งที่ผสมน้ำเย็น แล้ววางบนแป้งที่สะบัดโรยไว้ในตอนแรก วางห่างกันเล็กน้อย
5. พอแป้งเหลืองดี ให้กลับกุ้ง ทอดพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเทมปุระ

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

ไข่ปุยเมฆ

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ชีสพาร์มิซาน ตามชอบ

ขั้นตอน

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
2. ตอกไข่ แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
3. นำไข่ขาวใส่ชามผสม ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้า จนตั้งยอด
4. นำถาดรองอบมา วางกระดานรองอบลงไป ใส่ไข่ขาวลงไป แบ่งเป็น 2 กอง จากนั้น นำไข่แดงใส่ลงไปตรงกลาง โรยชีสพาร์มิซานด้านบนเล็กน้อย
5. นำเข้าอบ 5-7 นาที ให้ไข่ขาวเซ็ตตัวและไข่แดงด้านในเป็นยางมะตูม

วิดีโอจาก : Kids Play

เท่านี้คุณพ่อคุณแม่ก็คงสามารถทำเมนูอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยให้ลูก ๆ ได้แล้ว อย่าลืมให้เด็ก ๆ ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และหมั่นออกกำลังกายด้วยนะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

สูตรอาหารเมนูผักไตรมาส 1 แม่ท้องไตรมาสแรก ต้องกินเมนูผัก เมนูไหนถึงจะดี

สูตรเครื่องดื่มสำหรับเด็ก เมนูเครื่องดื่มหวานเย็นอร่อย ๆ สำหรับหนูน้อย

สูตรอาหารเด็กวัยหย่านม เมนูฟักทองสำหรับเด็กวัยหย่านมสุดอร่อยประโยชน์เน้น ๆ

ที่มาข้อมูล : theasianparent