มาช่วยให้เจ้าตัวเล็กสายตาดีกับ 10 อาหารบำรุงสายตาเด็ก
10 ตัวอย่าง อาหารบำรุงสายตาเด็ก ที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ จะหาอาหารที่เพื่อบำรุงสายตาได้จากอาหารอะไรบ้าง? มาดูกันเลยค่ะ
1. แครอท
อาหารโปรดของเจ้ากระต่ายตัวน้อย รวมทั้งผักผลไม้อื่น ๆ ที่มีสีเหลืองหรือส้ม อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินเอที่ช่วยดูแลสายตาได้ดี สีเหลืองและส้มที่สดใสนี้ยังช่วยให้ลูกสนใจอาหารจานเด็ดที่คุณทำมากขึ้นด้วย
2. ผักใบเขียว
จอประสาทตาประกอบด้วยสารสำคัญ 2 อย่างคือ ลูเทอิน และ เซียซานธิน ซึ่งพบมากในผักใบเขียวอย่างผักชีฝรั่งหรือผักโขม สองสารนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็นและป้องกันสายตาจากความร้อนของแสงอาทิตย์ ถ้าอยากให้ลูกได้รับประโยชน์เต็มที่ อย่าใช้ความร้อนสูงหรือปรุงผักใบเขียวให้สุกจนเกินไป
3. แซลมอน
แซลมอนและปลาอื่น ๆ ที่เนื้อชุ่มฉ่ำด้วยไขมัน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยป้องกันอาการจอประสาทตาอักเสบ วิธีปรุงแซลมอนให้ถูกใจเจ้าตัวน้อยก็ไม่ยาก เพียงทอดปลาแซลมอนด้วยเนยจนเนื้อสุกเป็นสีเหลืองทอง พร้อมอร่อยในทันที
4. อะโวคาโด
เนื้ออะโวคาโดประกอบด้วยไขมันและวิตามินอี สารลูเทอินที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพสายตา พบได้ในอะโวคาโดมากกว่าผักผลไม้อื่น ๆ ทั้งยังลดความเสี่ยงของภาวะกล้ามเนื้อถูกทำลายและการป่วยเป็นต้อ คุณพ่อคุณแม่อาจบดอะโวคาโดให้ละเอียดเพื่อทำเป็นซอสจิ้ม หรือจะฝานเป็นแว่นบางๆ โปะบนแซนด์วิชเพื่อสุขภาพสำหรับลูก
5. ไข่
ไข่เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสายตาและร่างกายส่วนอื่น ๆ โดยเฉพาะไข่แดงซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด ยิ่งสีไข่แดงเข้มเท่าไหร่ยิ่งมีสารอาหารมากเท่านั้น
6. พริกหวาน
พริกหวานมีวิตามินเอที่มีประโยชน์ต่อดวงตา และยังช่วยป้องกันโรคทางสายตาได้ ด้วยสีสันที่สดใส สีสันสดใส ทั้งแดง เหลือง และเขียว จึงเหมาะสำหรับการนำมาทำอาหาร เชื่อสิ! ลูก ๆ ต้องประทับใจและยอมทานเมนูเด็ดที่ดีต่อสุขภาพจานนี้แน่
7. ถั่ว
อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วชนิดอื่น ๆ มีวิตามินอีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ลดอาการตาแห้ง จะกินเป็นของว่างมื้อบ่ายหรือใช้ถั่วสักกำผสมลงในซีเรียลมื้อเช้าก็น่าอร่อยไปอีกแบบ
8. บลูเบอรี่
สารแอนโธไซยาโนไซด์ในบลูเบอร์รี่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นเวลากลางคืน แต่ควรทานติดต่อกันสองเดือนขึ้นไปจึงจะเห็นผลชัดเจน หากหาซื้อผลบลูเบอร์รี่สดไม่ได้ สามารถทดแทนด้วยการทานบลูเบอร์รี่อัดเม็ดหรือแคปซูลสำเร็จรูปวันละ 600 มิลลิกรัมต่อวัน
9. ดาร์กช็อกโกแลต
นอกจากความหอมอร่อยถูกใจเด็ก ๆ สารฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยป้องกันกระแสเลือดในดวงตา และเสริมความแข็งแรงให้กับเลนส์และกระจกตาอีกด้วย
10. เก๋ากี้
เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเบต้าแคโรทีน วิตามินบีและซี รวมทั้งกรดไลโนเลอิก การทานเก๋ากี้เป็นประจำจึงช่วยกระตุ้นการทำงานและบำรุงสายตา ทั้งยังบรรเทาการมองเห็นที่ไม่ชัดเจน ตาแห้ง และตาพร่ามัว
The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และในเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งานฟรี เพื่อติดตามพัฒนาการของทารก ตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์ และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
บทความที่เกี่ยวข้อง :
Brain Balance Centers.com - Kid-Friendly Foods for Better Eye Health
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
สารอาหารเด็กเล็ก อาหารที่เหมาะสม กับวัยทารก 1 - 3 ปี ลูกต้องการ สารอาหาร อะไรบ้าง
แม่ต้องรู้! 2 สารอาหารมหัศจรรย์ เพื่อการเรียนรู้ ไวกว่า ทางรอดเดียว ของเด็กยุค โลกหมุนไว
สอนลูกกิน ด้วยตัวเอง วิธีฝึกให้เด็ก ๆ กินอาหาร ด้วยตัวเอง