1. ลูกบอลไส้กรอก
ลูกบอลไส้กรอกเป็นเมนูอาหารง่ายๆ เพียงผสมเชดดาร์ชีสขูดฝอย 1-1 ½ ถ้วยตวง กับแป้งผสมสำเร็จ (โดยผสมแป้งอเนกประสงค์ 6 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน เก็บไว้ในขวดปิดฝาให้สนิทได้ 3 เดือน) 2 ถ้วยตวง จากนั้นใส่เนื้อบดหรือหมูบด 1 ปอนด์ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนขนาดประมาณลูกปิงปอง วางเรียงบนถาดโดยไม่ต้องทาน้ำมันบนถาดแล้วอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
หมายเหตุ: เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอลที่ปั้น เสิร์ฟได้ทันทีหรือถ้าแช่ตู้เย็นจะเก็บไว้ได้ 2 สัปดาห์ แต่ถ้าแช่ในช่องแช่แข็งจะเก็บไว้ได้ 2 เดือน
อาจแช่ลูกบอลไส้กรอกที่ยังไม่ได้อบในช่องแช่แข็งไว้ก่อน เมื่อต้องการรับประทานค่อยนำออกมาตั้งให้ละลายแล้วจึงอบ
