ดีอย่างไร: ไม่น่าแปลกใจเลยที่ปลาชนิดนี้ติดอันดับสุดยอดอาหารด้วย แซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันที่ช่วยเสริมสร้างสมองซึ่งรู้จักกันในนามของดีเอชเอ สารอาหารทั้งสองประเภทนี้สำคัญต่อการพัฒนาสมอง เส้นประสาท และดวงตา อันที่จริงแล้ว
ดีเอชเอถือเป็นอาหารสมอง และเป็นส่วนประกอบในโครงสร้างพื้นฐานของเนื้อเยื่อสมองด้วย เซลล์สมองสื่อสารกันได้ โดยประเทศในทวีปเอเชียเองก็มีการรับประทานปลาซึ่งเป็นแหล่งของดีเอชเอที่ช่วยบำรุงสมอง ตัวอย่างเช่น ชาวญี่ปุ่นถือว่าดีเอชเอคือสารอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นส่วนสำคัญของอาหารญี่ปุ่น
วิธีเสิร์ฟให้ลูกวัยเตาะแตะ: เมนูแซลมอนสำหรับลูกวัยเตาะแตะมีมากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มปลาแซลมอน แซลมอนทอด นึ่ง ย่าง หรือจะใส่ลงในข้าวผัดหรือซุปของลูกก็ได้ รับรองว่าจะเป็นเมนูสุขภาพที่เจ้าตัวน้อยโปรดปราน
