X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" ยำแหนมทอด แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ

บทความ 3 นาที
เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" ยำแหนมทอด แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือเมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" ยำแหนมทอด แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ

วันหยุดเทศกาลที่ผ่านมา แม่อ้อได้ใช้เวลาวันหยุดยาว ๆ พาลูกกลับบ้านไปกราบคุณตาคุณยายให้ชื่นใจแล้ว ยังลงมือเข้าครัว เปิดตำรากางทำเมนูเปรี้ยวปากของโปรดสามี และให้ทุกคนในครอบครัวได้ชิมฝีมือกัน มาดูวิธีทำ "ยำแหนมข้าวทอด" ลำแต้ ๆ แบบฉบับคุณแม่ชาวเหนือกันค่า

ยำแหนมข้าวทอด ยำแหนมทอด เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม หลังจากเริ่มปั้นข้าวแล้วก็ลงมือทำต่อได้ไม่ยากเลย

เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ

ยำแหนมทอด

ส่วนผสมข้าวทอด

1.ข้าวสวยหุงสุก 2.5 กิโลกรัม

2.ผงปรุงรส 35 กรัม

3.พริกแกงแดง 110 กรัม

4.มะพร้าวขูดขาว 600 กรัม

5.พริกไทยป่น 20 กรัม

6.เกลือป่น 20 กรัม

วิธีทำ : นำข้าวสวยที่หุงสุกแล้ว มาใส่เครืองปรุงคลุกรวมกัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม และมาชุบกับแป้งที่ผสมไว้ จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองแล้วขึ้นพักไว้

เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ

ยำแหนมทอด

ส่วนผสมแป้งสำหรับทอดข้าว

แป้งทอดกรอบ 300 กรัม

น้ำเปล่า 600 กรัม

พริกแกง 20 กรัม

งาขาว 10 กรัม

วิธีทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน คนให้แป้งละลายไม่เป็นเม็ด

ส่วนผสมน้ำยำ

น้ำปลา 100 กรัม

น้ำมะนาว 200 กรัม

น้ำตาลทราบ 40 กรัม

ผงชูรส 5 กรัม

วิธีทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน คนให้แป้งละลายไม่เป็นเม็ด

บทความจากพันธมิตร
น้องนดลต์ และน้องนภนต์ ฝาแฝดที่สูญเสียการได้ยินระดับรุนแรง กับโอกาสสำคัญที่พลิกชีวิตสมาชิกทั้งครอบครัว
น้องนดลต์ และน้องนภนต์ ฝาแฝดที่สูญเสียการได้ยินระดับรุนแรง กับโอกาสสำคัญที่พลิกชีวิตสมาชิกทั้งครอบครัว
แม่รู้ไหม สมองลูกพัฒนาได้ แม้ในขณะนอนหลับ
แม่รู้ไหม สมองลูกพัฒนาได้ แม้ในขณะนอนหลับ
เคล็ดลับบำรุงสมอง ระบบประสาท และเสริมภูมิคุ้มกันลูกด้วย สก๊อต คิตซ์ ซุปไก่สกัดที่มีไทโรซีน สำหรับเด็ก ทั้ง 3 สูตร รสชาติอร่อย ดื่มได้ทุกวัน
เคล็ดลับบำรุงสมอง ระบบประสาท และเสริมภูมิคุ้มกันลูกด้วย สก๊อต คิตซ์ ซุปไก่สกัดที่มีไทโรซีน สำหรับเด็ก ทั้ง 3 สูตร รสชาติอร่อย ดื่มได้ทุกวัน
การสูญเสียการได้ยิน ปัญหาเร่งด่วน ที่รับมือได้ตั้งแต่แรกเกิด แต่เด็กไทย อาจได้รู้เมื่อสายเกินไป
การสูญเสียการได้ยิน ปัญหาเร่งด่วน ที่รับมือได้ตั้งแต่แรกเกิด แต่เด็กไทย อาจได้รู้เมื่อสายเกินไป

มาดูวิธีการทำและส่วนผสมของเมนูยำแหนมข้าวทอดหน้าต่อไปกันนะคะ >>

หลังจากเตรียมวัตถุดิบข้าวทอดเรียบร้อยแล้ว มาเข้าสู่ขั้นตอนการทำยำแหนมข้าวทอดกันค่า

เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ

ยำแหนมทอด

ส่วนผสมในการทำยำแหนมข้าวทอดที่เตรียมไว้ทั้งหมด

1.น้ำยำ 20 กรัม

2.มะนาว 1 ซีก

3.แหนม  1/3 แท่ง

4.ข้าวทอด 1 ก้อน

5.แป้งทอดกรอบ 40 กรัม

6.หอมแดงซอย 20กรัม

7.ต้นหอมซอย, ผักชีลาบซอย 20กรัม

8.พริกทอด, ใบมะกรูดทอด (ป่น) 5กรัม

9.ถั่วลิสงทอด 20กรัม

10.ใบสระแหน่ 5-6 ใบ

เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ

ยำแหนมทอด

วิธีทำยำแหนมข้าวทอด

1.นำข้าวทอดและแหนมมาบด ตามด้วยใส่แป้งกรอบลงไป จากนั้นใส่น้ำยำ และบีบมะนาวซีกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ใส่หอมแดงซอยผักซอย ตามด้วยพริกทอด ใบมะกรูดทอดป่น ชิมรสชาติตามชอบ

3ใส่ถั่วลิสงและใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.จัดข้าวแหนมทอดจานแซ่บใส่จาน พร้อมเสริฟ์ค่า

เมนูเปรี้ยวปาก, แหนมข้าวทอด

ยำแหนมทอด

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ขั้นตอนและกระบวนการทำออกจะดูยาว ๆ ไปนิดนึง แต่เชื่อว่าถ้าลองได้ทำแล้ว รับรองว่าคราวต่อไปไม่ง้อร้านอีกเลย

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
“หมูคลุกฝุ่น” เมนูรสแซ่บกับแกล้มรสเด็ด
เมนูฮ่อเจี้ยะกับสูตรแซลมอนทอดราดน้ำปลาสไตล์ไทย ๆ

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Napatsakorn .R

  • หน้าแรก
  • /
  • สุขภาพ
  • /
  • เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" ยำแหนมทอด แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ
แชร์ :
  • วันหยุด ปี 2562 วันหยุดยาว ปีหน้า มีกี่วัน เดือนไหนบ้าง ลาช่วงไหนคุ้มที่สุด!!

    วันหยุด ปี 2562 วันหยุดยาว ปีหน้า มีกี่วัน เดือนไหนบ้าง ลาช่วงไหนคุ้มที่สุด!!

  • ปฏิทินวันหยุด 62 วันหยุดปี 2562 รวมวันหยุด อยากไปเที่ยวที่ไหนวางแผนไว้เลย!

    ปฏิทินวันหยุด 62 วันหยุดปี 2562 รวมวันหยุด อยากไปเที่ยวที่ไหนวางแผนไว้เลย!

  • ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

    ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

  • ฝีดาษลิง เสี่ยงเสียชีวิตสูงในกลุ่มเด็กเล็ก ป้องกันได้อย่างไร ?

    ฝีดาษลิง เสี่ยงเสียชีวิตสูงในกลุ่มเด็กเล็ก ป้องกันได้อย่างไร ?

app info
get app banner
  • วันหยุด ปี 2562 วันหยุดยาว ปีหน้า มีกี่วัน เดือนไหนบ้าง ลาช่วงไหนคุ้มที่สุด!!

    วันหยุด ปี 2562 วันหยุดยาว ปีหน้า มีกี่วัน เดือนไหนบ้าง ลาช่วงไหนคุ้มที่สุด!!

  • ปฏิทินวันหยุด 62 วันหยุดปี 2562 รวมวันหยุด อยากไปเที่ยวที่ไหนวางแผนไว้เลย!

    ปฏิทินวันหยุด 62 วันหยุดปี 2562 รวมวันหยุด อยากไปเที่ยวที่ไหนวางแผนไว้เลย!

  • ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

    ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

  • ฝีดาษลิง เสี่ยงเสียชีวิตสูงในกลุ่มเด็กเล็ก ป้องกันได้อย่างไร ?

    ฝีดาษลิง เสี่ยงเสียชีวิตสูงในกลุ่มเด็กเล็ก ป้องกันได้อย่างไร ?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ