10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด! สำหรับลูกน้อยในขวบปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วย

10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด! สำหรับลูกน้อยในขวบปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่แท้จริงแล้วทาง American Academy of Pediatrics (AAP) ได้แนะนำ เด็กควรได้รับสารอาหารจำพวก โปรตีน สังกะสี เหล็ก โฟเลต วิตามินบางชนิด และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ใน 1,000 วัน แรกของชีวิต ซึ่งล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงได้ หากเด็กขาดสารอาหารพวกนี้จะทำให้เกิดปัญหาการทำงานของสมอง

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

 

1.ผักคะน้า (Collard Greens)

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหาร ให้ลูกฉลาด!

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหาร ให้ลูกฉลาด!

สำหรับคะน้านั้นเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ เพราะคะน้าจะช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของความจำอีกด้วย เพราะเจ้าคะน้านั้นสามารถชะลอความจำเสื่อมที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุก ๆ วัย อีกทั้งในเด็กผู้หญิงเอง คะน้านั้นยังช่วยรักษาสมดุลฮอร์โมนเอสโตรเจนและยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดเพื่อลดความเสี่ยงที่จะพิการของทารกแรกเกิดอีกด้วย

 

2.อะโวคาโด (Avocado)

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนู อาหาร ให้ลูกฉลาด!

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนู อาหาร ให้ลูกฉลาด!

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามมินซี วิตามินบี 3 หรือไนอะซิน โฟเลต มีแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม คุณแม่สามารถนำอะโวคาโดไปต้มให้สุก จากนั้นตักเอาแต่เนื้อออกมา แล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือส้อม เสร็จแล้วก็ป้อนให้ลูกน้อยได้กิน เมนูนี้เหมาะสำหรับลูกน้อยวัย 6 เดือนขึ้นไป

 

3.กล้วย (Banana)

กล้วยเป็นผลไม้ที่หาได้ง่าย อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามมินซี โฟเลต มีแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แมกนีเซียม และแคลเซียม วิธีการนำมาทำเป็นอาหารให้ลูกน้อยอย่างง่ายที่สุด คือ การนำมาบดให้ละเอียด จะบดด้วยมือหรือเครื่องก็ได้ หรือจะนำกล้วยเอาเข้าไปอบในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 25 วินาที ก่อน แล้วค่อยมาบดก็ได้ จากนั้นคุณแม่ก็เติมนมแม่เข้าไป หรือจะใส่ธัญพืชอื่นๆ แทนตามที่ต้องการ เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป

 

4.บล็อคโคลี (Broccoli)

บล็อคโคลี อุดมไปด้วยแคลเซียม โฟเลต ใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก เบตาแคโรทีน วิตามิน C และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ช่วยป้องกันความผิดปกติของเด็กแรกเกิด ช่วยลดความถี่ของอาการไมเกรนลง เนื่องจากเป็นผักที่มีแมกนีเซียมสูง ช่วยป้องกันการทำลายของหลอดเลือดที่เกิดจากโรคเบาหวานได้มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงจากการพิการทางสมองของเด็กทารก ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง จึงเหมาะกับคนท้องเป็นอย่างมากค่ะ

 

5.ฟักทอง (Pumpkins)

ฟักทองอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ดีที่สุด เพราะเต็มไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน เป็นแหล่งโพแทสเซียม โปรตีน และเหล็กที่ดี รวมถึงวิตามินเค วิตามินซี โฟเลต ไนอะซิน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม และสังกะสี ทารกจะเริ่มทานฟักทองได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนเป็นต้นไป สามารถทานเป็นฟักทองบด หรือเป็นชิ้นนิ่ม หรือนำไปผสมลงในธัญพืชโฮมเมด โยเกิร์ต และแม้แต่ในเนื้อสัตว์ก็ได้

 

6.ข้าวโอ๊ต (Oats)

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของโปรตีนและไฟเบอร์  สามารถกินร่วมกับผลไม้ น้ำผึ้ง (ควรหลีกเลี่ยงน้ำผึ้งหากลูกอายุต่ำกว่า 1 ขวบ) นม และโยเกิร์ต เพิ่มความอร่อยและน่ารับประทาน ซึ่งเมล็ดธัญพืชจะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินบีหลากหลายชนิด (ยกเว้น วิตามินบี 12) และธาตุแมกนีเซียม เหมาะสำหรับลูกน้อยในวัยที่สามารถเคี้ยวได้บ้างแล้ว

 

7.แครอท (Carrots)

แครอทเป็นผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูงมาก รวมถึงมีวิตามินเอ วิตามินซี และแคลเซียมสูงที่มีส่วนสำคัญต่อพัฒนาการของทารก นอกจากนี้ยังมีโฟเลต ไนอะซิน โซเดียม ฟอสโฟรัส แมกนีเวียม โพแทสเซียม และเหล็ก ซึ่งคุณแม่สามารถน้ำแครอทไปต้มหรือนึ่งจนสุกแล้วให้ลูกทาน หรือจะนำไปทำกับซุปให้ลูกก็ได้

 

8.ถั่ว (Nuts)

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนู อาหาร ให้ลูก ฉลาด!

เมนูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนู อาหาร ให้ลูก ฉลาด!

ถั่วและเนยถั่ว อุดมไปด้วยโอเมกา-3 และโปรตีน ควรเริ่มให้ลูกกินเมื่ออายุ 1 ขวบขึ้นไป แต่ควรสังเกตอาการลูกด้วยว่าแพ้ถั่วหรือไม่ สำหรับเนยถั่ว ควรทาบาง ๆ เพราะว่าเนยถั่วจะมีเนื้อที่เหนียวและแห้งซึ่งอาจติดคอลูกได้ คุณแม่จึงควรเตรียมน้ำไว้ใกล้มือด้วยนะคะ

 

9.ไข่ (Eggs)

เม นูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนู อาหาร ให้ลูก ฉลาด!

เม นูอา หารเด็ก 1 ขวบ เพิ่มพัฒนาการ สมอง เมนูธัญพืช เมนู อาหาร ให้ลูก ฉลาด!

ไข่ นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว ยังมีโคลีน ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยทำให้ความจำดีอีกด้วย ซึ่งไข่ใบเล็ก ๆ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไข่คน ไข่ต้ม ไข่เจียว (สามารถเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ชีส กุ้ง ปูอัด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น) แพนเค้ก ไข่ตุ๋น ขนมปังชุบไข่ หรือเพียงแค่ตอกไข่ลงในโจ๊กของลูกก็ได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เด็กวัยเตาะแตะรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง

 

10.มะละกอ (Papaya)

เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง วิตามินเอ วิตามินอี มีเส้นใยจำนวนมาก และกรดโฟลิก เมนูง่ายๆ ที่คุณแม่สามารถทำให้ลูกน้อยทานได้ คือ มะละกอบด เหมาะสำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป ทำง่ายเพียง 5 นาที โดยไม่ต้องใช้ความร้อน แต่มะละกอที่ใช้ต้องเป็นมะละกอสุกเท่านั้น หากใช้มะละกอดิบจะทำให้เด็กเกิดอาการปวดท้องได้ และไม่ควรให้ลูกรับประทานเกินวันละ 2-3 ออนซ์ อาจส่งผลทำให้ลูกเกิดอาการปวดท้องได้เช่นกัน

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :

เด็กน้อยน้ำตานองเมื่อได้กินแมคโดนัลด์อีกครั้ง กอดนักเก็ตทั้งน้ำตาน่าเอ็นดูเสียจริง

เร่งช่วยเด็กป่วยเป็น โรคพิก้า หรือ โรคกินประหลาด กินทุกอย่างยกเว้น อาหาร

คาเฟ่ ร้านอาหาร ย่านปทุมธานี รวมทุกที่ ที่สายชิล ชิมกาแฟ ไม่ควรพลาด

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

bossblink

app info
get app banner