ข้าว 3 ชนิดที่มีประโยชน์สําหรับคนท้อง

ข้าว 3 ชนิดที่มีประโยชน์สําหรับคนท้อง

#ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์มาก ข้าวกล้องมีใยอาหารเหลืออยู่มากกว่าข้าวขัดสี 3 เท่า การกินข้าวกล้องทุกวันจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น นอกจากนี้ในข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น

• วิตามินบี1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา
• ฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
• แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรงป้องกันอาการตะคริวที่แม่ท้องมักจะเป็นได้บ่อย
• ธาตุเหล็ก ป้องกันโรคโลหิตจาง เป็นต้น

#ข้าวมันปู

ข้าวมันปูจัดเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีไขมันในปริมาณเดียวกับข้าวกล้อง และมีสารแคโรทีนที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอสูงกว่าข้าวขัดสี ในข้าวมันปูมีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณที่สูงและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ทองแดง วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี เป็นต้น ประโยชน์ที่แม่ท้องจะได้จากการรับประทานข้าวมันปู คือ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานปกติ รักษาอาการมือเท้าบวม หรือผื่นขึ้น และป้องกันโรคนอนไม่หลับได้

#ข้าวหอมนิล

ข้าวหอมนิลเป็นข้าวกล้องที่มีเมล็ดสีม่วงเข้มออกดำ เมล็ดเรียวยาว และให้โปรตีนสูงถึง 12.5% คาร์โบไฮเดรต 70% และยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม และโพแทสเซียมสูงกว่าข้าวขาว ในข้าวหอมนิลมีสารต้านอนุมูล-อิสระที่เรียกว่า Proanthocyanidin ซึ่งมีประสิทธิภาพดีกว่าวิตามินซี วิตามินอี และเบตาแคโรทีน และมีวิตามินอี วิตามินบีคอมเพล็กซ์ และแอนโทไซยานิน ที่ทำให้การไหลเวียนของเส้นเลือดฝอยดีขึ้น ช่วยฟื้นฟูสภาพเส้นผม ช่วยทำให้เส้นผมดำนุ่มสลวย ไม่แตกปลาย บำรุงรากผมให้แข็งแรง รับมือในช่วงที่แม่ท้องอาจมีภาวะผมร่วงหลังคลอดได้ และชะลอการเกิดผมหงอกก่อนวัยด้วย

ที่มา :