ข้าว 3 ชนิดที่มีประโยชน์สําหรับคนท้อง
โภชนาการสำหรับคนท้องที่ดีที่สุดคือการได้รับประทานอาหารที่ถูกสุขลักษณะ “ข้าว” ถือว่าเป็นอาหารหลักที่คนไทยนิยมอยู่แล้ว การเลือกชนิดของข้าวรับประทานก็มีส่วนที่จะทำให้คุณแม่ได้รับคุณค่าทางอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะส่งผลดีไปยังลูกในท้องด้วย
ข้าว 3 ชนิดที่มีประโยชน์สําหรับคนท้อง
#ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์มาก ข้าวกล้องมีใยอาหารเหลืออยู่มากกว่าข้าวขัดสี 3 เท่า การกินข้าวกล้องทุกวันจะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น นอกจากนี้ในข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น
- วิตามินบี1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา
- ฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน
- แคลเซียม ทำให้กระดูกแข็งแรงป้องกันอาการตะคริวที่แม่ท้องมักจะเป็นได้บ่อย
- ธาตุเหล็ก ป้องกันโรคโลหิตจาง เป็นต้น
#ข้าวมันปู
ข้าวมันปูจัดเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีไขมันในปริมาณเดียวกับข้าวกล้อง และมีสารแคโรทีนที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอสูงกว่าข้าวขัดสี ในข้าวมันปูมีสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณที่สูงและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ทองแดง วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี เป็นต้น ประโยชน์ที่แม่ท้องจะได้จากการรับประทานข้าวมันปู คือ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานปกติ รักษาอาการมือเท้าบวม หรือผื่นขึ้น และป้องกันโรคนอนไม่หลับได้
#ข้าวหอมนิล
ข้าวหอมนิลเป็นข้าวกล้องที่มีเมล็ดสีม่วงเข้มออกดำ เมล็ดเรียวยาว และให้โปรตีนสูงถึง 12.5% คาร์โบไฮเดรต 70% และยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม และโพแทสเซียมสูงกว่าข้าวขาว ในข้าวหอมนิลมีสารต้านอนุมูล-อิสระที่เรียกว่า Proanthocyanidin ซึ่งมีประสิทธิภาพดีกว่าวิตามินซี วิตามินอี และเบตาแคโรทีน และมีวิตามินอี วิตามินบีคอมเพล็กซ์ และแอนโทไซยานิน ที่ทำให้การไหลเวียนของเส้นเลือดฝอยดีขึ้น ช่วยฟื้นฟูสภาพเส้นผม ช่วยทำให้เส้นผมดำนุ่มสลวย ไม่แตกปลาย บำรุงรากผมให้แข็งแรง รับมือในช่วงที่แม่ท้องอาจมีภาวะผมร่วงหลังคลอดได้ และชะลอการเกิดผมหงอกก่อนวัยด้วย
ที่มา :
