วันนี้ theAsianparent Thailand ขอนำเมนูฟิตหุ่นสุดแสนอร่อยอย่าง แซนวิชไข่อะโวคาโด เมนูสุขภาพดี แคลอรีต่ำ ให้พลังงานเยอะ มาฝากคุณแม่กัน มาดูแลสุขภาพหลังคลอดให้กลับมาแข็งแรงแบบเดิมกัน
แซนวิชไข่อะโวคาโด ให้พลังงาน 185 แคลอรี
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- อะโวคาโด 30 กรัม
- พริกไทยดำบดเล็กน้อย
- ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
- เกลือ
- น้ำมะนาว
วิธีทำ
- นำไข่มาบดให้พอหยาบ ๆ เพื่อสะดวกต่อการทาน
- จากนั้นให้นำอะโวคาโดลงไปผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย เกลือ และมะนาว ให้มีรสชาติมากขึ้น แต่ใส่ในปริมาณที่ไม่มากเกินไป
- จากนั้นให้เตรียมขนมปังโฮลวีต โดยคุณแม่สามารถนำขนมไปปิ้ง หรืออบให้มีความกรอบ นุ่ม ได้ตามใจชอบ
- เสร็จแล้วให้ตัดอะโวคาโดและไข่ที่คลุกเคล้าเมื่อสักครู่ลงบนขนมปังโฮลวีต
- ใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และนำขนมปังโฮลวีตประกบอีกครั้ง
- เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูแซนวิชแคลอรีน้อยแสนอร่อยไว้รับประทานแล้ว
ประโยชน์ของอะโวคาโด
อะโวคาโด กี่แคล ? อะโวคาโด 1 ลูก เท่ากับ 160 แคลอรี่ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม อีกทั้งอะโวคาโดยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อแม่ลูกอ่อนและลูกน้อยที่ได้รับนมอีกด้วย
โดยอะโวคาโดถือเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน B สองเท่าและโฟเลตมากกว่าทั่วไปถึง 20% ทั้งยังมีเกลือแร่ ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งอีกด้วย แต่ก็ยังมีผลไม้อีกมากมายที่คุณแม่หลังคลอดควรจะกิน ดังนี้
- ส้ม
ส้ม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคุณแม่จะต้องการส้มในช่วงให้นมมากกว่าตอนตั้งครรภ์เสียอีก จากรายงานที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของเด็กเผยว่า ส้มนั้นจะเข้าไปเสริมการเจริญเติบโตของฟันและกล้ามเนื้อให้ลูก และยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและซ่อมแซมร่างกายของคุณแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมอีกด้วย โดยแม่ลูกอ่อนควรตั้งเป้าว่าในหนึ่งวันควรกินวิตามินซี ประมาณ 120 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งจะเท่ากับส้มประมาณสองลูก
- แอปริคอต (Apricots)
แอปริคอต มีรสชาติเปรี้ยวและหวานที่กลมกล่อม และอุดมไปด้วยไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งจะช่วยเสริมร่างกายในการทำงานของฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ช่วยเพิ่มการน้ำนมสำหรับคุณแม่อีกด้วย และ ในแอปริคอตยังอุดมไปด้วยแคลเซีย โพแทสเซียม วิตามินซี และเอ ซึ่งทำให้ร่างกายของลูกน้อยแข็งแรง
- มะละกอ
มะละกอ เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารซึ่งอุดมไปด้วย ไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และมีแคลเซียมสูง รวมทั้งยังมีเอนไซม์ที่จะช่วยสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย การทานมะละกอจะช่วยเพิ่มน้ำนม บำรุงเลือด บำรุงกระดูกและสายตา เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ ป้องกันโรคนิ่ว บำรุงผิวให้เปล่งปลั่ง
- บลูเบอร์รี่ (Blueberry)
บลูเบอร์รี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถส่งผ่านน้ำนมแม่ได้ และ บลูเบอร์รี่ได้รับการยืนยันว่าหากแม่ที่กำลังให้นมลูกกินบลูเบอร์รี่เข้าไป น้ำนมที่ส่งผ่านไปจะช่วยป้องกันโรคตามวัยของลูกน้อย - ได้รับการยืนยันจากนิตยสารสุขภาพและโภชนาการ (Journal of Health, Population and Nutrition)
- สตรอว์เบอร์รี(Strawberry)
สตรอว์เบอร์รี เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งแม่ให้นมลูกควรจะกินวิตามินซีให้ได้ 120 กรัมต่อวัน และสตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีน้ำสูงซึ่งช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่เลี้ยงลูกด้วยนมอีกด้วย
- อินทผลัม
อินทผลัม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินเค แคลเซียม ซัลเฟอร์ เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานิส แมกนีเซียม และไฟเบอร์ สำหรับคุณแม่ท้องใกล้คลอด การทานอินทผลัมในช่วงเดือนสุดท้ายของไตรมาสที่สาม จะช่วยสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อมดลูก ช่วยให้การบีบตัวของมดลูกในช่วงการคลอดได้ดี
- กล้วย
กล้วย อุดมไปด้วย โพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ และ ยังสำคัญมากสำหรับแม่ลูกอ่อนเพราะ การกินกล้วยในช่วงที่คุณให้นมบุตรจะทำให้ร่างกายรักษาสมดุลของเหลว และ อิเล็กฌโทรไลต์ในร่างกายของแม่ลูกอ่อนด้วยนะคะ
- แคนตาลูป
แคนตาลูป เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และ ยังมีประมาณน้ำที่สูงจะช่วยให้แม่ที่ให้นมลูกได้รับน้ำที่เพียงพอกับน้ำนมที่สูยเสียไป และ แคนตาลูปยังมีรสชาติอร่อย และ สดชื่นทำให้แม่ลูกอ่อนที่กำลังเหนื่อยได้รับพลังงานที่สดชื่น
Source : romper
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ส้ม ผลไม้มากประโยชน์ ความลับใกล้ตัวที่คุณไม่เคยรู้ ผลไม้ที่คนท้องควรกิน
ลูกไม่สบายท้อง ระบบทางเดินอาหารยังพัฒนาไม่สมบูรณ์ ลดโอกาสเรียนรู้ของลูก ปัญหาที่คุณแม่ไม่ควรมองข้าม
รวมเมนูหลังคลอด บำรุงน้ำนม ลดน้ำหนัก พุงยุบ กินอะไรเพิ่มน้ำนม ให้ลูกได้รับสารอาหารเต็ม ๆ