เมนู : เต้าหู้ไข่นึ่งหมูสับ
วัตถุดิบ
- เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมแครอท CP
- เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมบร็อคโคลี CP
- เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมฟักทอง CP
- หมูสับ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย
- น้ำตาลทราย
วิธีปรุง
- หั่นเต้าหู้ผัก CP เป็นท่อนๆ หนาประมาณ 1 นิ้ว เตรียมใส่จานไว้
- ผสมหมูสับกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกรวมกัน และผสมด้วยแครอทหั่นเต๋า ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลให้เข้ากัน
- ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ วางไว้บนเต้าหู้ผัก CP
- นำไปนึ่งจนหมูสุก ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อย
เคล็ดลับของเต้าหู้ไข่ไก่ผสมผัก CP
ในเต้าหู้ไข่ผสมผักทั้ง 3 รสชาติ มีส่วนประกอบที่มีคุณค่าอย่างโอเมก้า 3 และวิตามิน A , B2 , พร้อมผักสามชนิดที่มีประโยชน์ ได้แก่ แครอทที่มีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงผิวหนัง บร็อคโคลีช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และฟักทองบำรุงสายตาช่วยในการมองเห็น นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของ ไข่ ที่มีสารอาหารอย่างโปรตีน และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างธาตุเหล็ก โคลีน แคลเซียม วิตามินอี ซีลีเนียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัว เพิ่มพลังกาย เสริมพลังสมอง ให้ลูกๆ เติบโตอย่างแข็งแรงสดใส
นอกจากนมแม่ที่เป็นอาหารหลักมาตลอดตั้งแต่แรกคลอด พอเจ้าตัวน้อยเข้าสู่วัย 6 เดือน คุณแม่สามารถให้ อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน เพิ่มเติมได้แล้วค่ะ เพื่อเสริมให้ร่างกายของลูกได้แข็งแรง เตรียมความพร้อมสู่พัฒนาการด้านต่าง ๆ ที่เพิ่มมากขึ้น
อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน ให้ลูกได้กินแบบไหน อย่างไรดี
อาหารเสริมที่ลูกจะเริ่มกิน คุณแม่ควรเลือกจากผักหรือผลไม้อย่างละชนิดทานร่วมกับนมแม่หรือนมที่ลูกกินประจำก่อนนะคะ เช่น กล้วยน้ำหว้า + นม, บล็อคโคลี่ + นม เพราะลูกวัยนี้ยังคงทานนมเป็นอาหารหลักอยู่ค่ะ คุณแม่อาจจะเสริมอาหารครั้งแรกวันละ 1 เมนู / 2 มื้อ / 3 วัน สลับกันไป เพื่อจะได้สังเกตว่า 3 วันนี้ลูกชอบทานเมนูอะไร และอาจสังเกตอาการแพ้ของอาหารของลูกด้วย หลังจากนั้นก็อาจเปลี่ยนเมนูอื่น ๆ ทำแบบนี้เรื่อย ๆ จนครบ 2 อาทิตย์ จากนั้นค่อยเพิ่มผักหรือผลไม้ 2-3 อย่างผสมกับนมแม่ หรือเปลี่ยนมาเป็นผสมกับน้ำต้มกระดูกหมูเพื่อให้ลูกได้ลองรสชาติใหม่ ๆ ดูบ้างค่ะ
10 เมนูผสมนมแม่ อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน จัดมาให้คุณหนูได้หม่ำ ๆ
#1 กล้วยน้ำหว้าบด+ข้าวกล้องสุก+น้ำนมแม่
กล้องสุก 8 ช้อนโต๊ะบดให้ละเอียด และกล้วยน้ำหว้าหั่นชิ้นเรียบร้อย ปั่นรวมกันกับข้าวกล้องสุก น้ำต้มสุก 6 ออนซ์ หลังปั่นเสร็จผสมด้วยนมแม่อุ่น ๆ 3 ออนซ์
#2 แครอทบด+นมแม่
แครอทปอกเปลือก ล้างให้สะอาด นำไปหั่นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งให้สุก จากนั้นนำมาบดกับนมแม่ให้ละเอียดที่สุด ก็จะได้อาหารจานเด็ดที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานและบำรุงสายตาลูกน้อยให้แข็งแรงอีกหนึ่งชาม
อีกหลากเมนูบดผสมนมแม่ สำหรับลูกน้อยวัย 6+ เดือน หน้าถัดไปนะคะ >>
#3 แอปเปิ้ลบด+นมแม่
แอปเปิลล้างให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งประมาณ 8-10 นาที ทิ้งให้หายร้อน แล้วนำมาบดละเอียดผสมนมแม่หรือน้ำอุ่น เสริฟ์ให้เจ้าตัวน้อยได้กินกันค่า เมนูชามนี้จะช่วยป้องกันหวัด และช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้คุณหนูได้
#4 บล็อกโคลี่+มันเทศบด+นมแม่
ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำมาล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ หั่นบล็อกโคลี่ตรงยอดอ่อนหัวฟูเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำทั้งสองอย่างไปนึ่ง 10-15 นาที ให้แน่ใจว่านิ่มดีแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมเข้ากับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
#5 ฟักทอง+นมแม่
นำฟักทองมาปอกเปลือกออกให้หมด และล้างให้สะอาด เลือกส่วนที่อ่อนของฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนึ่งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นนำมาผสมกับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมนูจานนี้ได้รสชาติละมุนลิ้นราวกับเจ้าตัวน้อยได้กินฟักทองแกงบวด ที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงตับ และไตให้แข็งแรงด้วย
#6 มันฝรั่ง+ไข่แดง+นมแม่
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นชิ้นเล็ก ๆ นำไปนึ่ง และนำมาบดละเอียดด้วยตะแกรง พักไว้ นำมาผสมกับไข่แดงต้มสุกที่บดละเอียดให้เข้ากัน นำนมแม่ราดลงไปแล้วป้อนให้เจ้าตัวน้อยได้กินกันเลย
#7 ตับบด+นมแม่
ใช้ตับไก่ล้างสะอาด นำมาต้มกับน้ำซุปหัวหอม เพื่อจะได้รสชาติหอมหวาน เมื่อต้มสุกแล้วจะได้ตับที่เนื้อนิ่ม ๆ นำมาบดผ่านกระชอน ผสมกับนมแม่ เมนูจานนี้เหมาะเป็นอาหารเสริมเพิ่มพลังกล้ามเนื้อลูกให้แข็งแรงได้ดีนะคะ
#8 ข้าวโอ๊ต+นมแม่
นำข้าวโอ๊ตผสมกับนมแม่และนำไปนึ่ง 5 นาที คนให้เข้ากัน ก็จะได้อาหารเสริมที่ทำง่ายมาก ถูกใจคนทำ เอาใจคนกิน มาเสริฟ์ให้ลูกน้อยได้ทานกันแล้วค่ะ
#9 มะเขือเทศ+นมแม่
นำมะเขือเทศที่ล้างแล้วมาสับให้ละเอียด นำมาคั้นและกรองเอาแต่น้ำมะเขือเทศมาตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่สับ เคี่ยวจนสุก ให้นิ่ม และละเอียด ก่อนที่จะมาผสมกับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมนูนี้ช่วยเสริมให้หนูน้อยผิวพรรณดี แก้มแดงเป็นลูกมะเขือได้ทั้งวัน
#10 ตำลึง+ ข้าวกล้องต้มสุก
นำข้าวกล้องต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ และตำลึงสุกมาบดละเอียด 1 ½ ช้อนโต๊ะ มาผสมให้เข้ากับน้ำซุปต้มกระดูกหมู บดละเอียดก่อนที่จะเสริฟ์เข้าปากเจ้าตัวน้อยนะคะ เมนูนี้เปลี่ยนจากการใช้นมแม่มาเป็นน้ำซุปบ้าง เพื่อให้ลูกได้ลิ้มลองรสชาติที่แปลกใหม่ขึ้นค่ะ
ที่มา www.cpbrandsite.com
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ลูก
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
คอมมูนิตี้
VIP
ของรางวัล
VIP Parents
