เมนู : เต้าหู้ไข่นึ่งหมูสับ
วัตถุดิบ
- เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมแครอท CP
- เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมบร็อคโคลี CP
- เต้าหู้ไข่ไก่ ผสมฟักทอง CP
- หมูสับ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนชา
- แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย
- น้ำตาลทราย
วิธีปรุง
- หั่นเต้าหู้ผัก CP เป็นท่อนๆ หนาประมาณ 1 นิ้ว เตรียมใส่จานไว้
- ผสมหมูสับกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกรวมกัน และผสมด้วยแครอทหั่นเต๋า ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลให้เข้ากัน
- ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ วางไว้บนเต้าหู้ผัก CP
- นำไปนึ่งจนหมูสุก ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อย
เคล็ดลับของเต้าหู้ไข่ไก่ผสมผัก CP
ในเต้าหู้ไข่ผสมผักทั้ง 3 รสชาติ มีส่วนประกอบที่มีคุณค่าอย่างโอเมก้า 3 และวิตามิน A , B2 , พร้อมผักสามชนิดที่มีประโยชน์ ได้แก่ แครอทที่มีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงผิวหนัง บร็อคโคลีช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง และฟักทองบำรุงสายตาช่วยในการมองเห็น นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของ ไข่ ที่มีสารอาหารอย่างโปรตีน และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างธาตุเหล็ก โคลีน แคลเซียม วิตามินอี ซีลีเนียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัว เพิ่มพลังกาย เสริมพลังสมอง ให้ลูกๆ เติบโตอย่างแข็งแรงสดใส
นอกจากนมแม่ที่เป็นอาหารหลักมาตลอดตั้งแต่แรกคลอด พอเจ้าตัวน้อยเข้าสู่วัย 6 เดือน คุณแม่สามารถให้ อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน เพิ่มเติมได้แล้วค่ะ เพื่อเสริมให้ร่างกายของลูกได้แข็งแรง เตรียมความพร้อมสู่พัฒนาการด้านต่าง ๆ ที่เพิ่มมากขึ้น
อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน ให้ลูกได้กินแบบไหน อย่างไรดี
อาหารเสริมที่ลูกจะเริ่มกิน คุณแม่ควรเลือกจากผักหรือผลไม้อย่างละชนิดทานร่วมกับนมแม่หรือนมที่ลูกกินประจำก่อนนะคะ เช่น กล้วยน้ำหว้า + นม, บล็อคโคลี่ + นม เพราะลูกวัยนี้ยังคงทานนมเป็นอาหารหลักอยู่ค่ะ คุณแม่อาจจะเสริมอาหารครั้งแรกวันละ 1 เมนู / 2 มื้อ / 3 วัน สลับกันไป เพื่อจะได้สังเกตว่า 3 วันนี้ลูกชอบทานเมนูอะไร และอาจสังเกตอาการแพ้ของอาหารของลูกด้วย หลังจากนั้นก็อาจเปลี่ยนเมนูอื่น ๆ ทำแบบนี้เรื่อย ๆ จนครบ 2 อาทิตย์ จากนั้นค่อยเพิ่มผักหรือผลไม้ 2-3 อย่างผสมกับนมแม่ หรือเปลี่ยนมาเป็นผสมกับน้ำต้มกระดูกหมูเพื่อให้ลูกได้ลองรสชาติใหม่ ๆ ดูบ้างค่ะ
10 เมนูผสมนมแม่ อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน จัดมาให้คุณหนูได้หม่ำ ๆ
#1 กล้วยน้ำหว้าบด+ข้าวกล้องสุก+น้ำนมแม่
กล้องสุก 8 ช้อนโต๊ะบดให้ละเอียด และกล้วยน้ำหว้าหั่นชิ้นเรียบร้อย ปั่นรวมกันกับข้าวกล้องสุก น้ำต้มสุก 6 ออนซ์ หลังปั่นเสร็จผสมด้วยนมแม่อุ่น ๆ 3 ออนซ์
#2 แครอทบด+นมแม่
แครอทปอกเปลือก ล้างให้สะอาด นำไปหั่นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งให้สุก จากนั้นนำมาบดกับนมแม่ให้ละเอียดที่สุด ก็จะได้อาหารจานเด็ดที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานและบำรุงสายตาลูกน้อยให้แข็งแรงอีกหนึ่งชาม
อีกหลากเมนูบดผสมนมแม่ สำหรับลูกน้อยวัย 6+ เดือน หน้าถัดไปนะคะ >>
#3 แอปเปิ้ลบด+นมแม่
แอปเปิลล้างให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งประมาณ 8-10 นาที ทิ้งให้หายร้อน แล้วนำมาบดละเอียดผสมนมแม่หรือน้ำอุ่น เสริฟ์ให้เจ้าตัวน้อยได้กินกันค่า เมนูชามนี้จะช่วยป้องกันหวัด และช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้คุณหนูได้
#4 บล็อกโคลี่+มันเทศบด+นมแม่
ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำมาล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ หั่นบล็อกโคลี่ตรงยอดอ่อนหัวฟูเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำทั้งสองอย่างไปนึ่ง 10-15 นาที ให้แน่ใจว่านิ่มดีแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมเข้ากับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
#5 ฟักทอง+นมแม่
นำฟักทองมาปอกเปลือกออกให้หมด และล้างให้สะอาด เลือกส่วนที่อ่อนของฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนึ่งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นนำมาผสมกับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมนูจานนี้ได้รสชาติละมุนลิ้นราวกับเจ้าตัวน้อยได้กินฟักทองแกงบวด ที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงตับ และไตให้แข็งแรงด้วย
#6 มันฝรั่ง+ไข่แดง+นมแม่
ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นชิ้นเล็ก ๆ นำไปนึ่ง และนำมาบดละเอียดด้วยตะแกรง พักไว้ นำมาผสมกับไข่แดงต้มสุกที่บดละเอียดให้เข้ากัน นำนมแม่ราดลงไปแล้วป้อนให้เจ้าตัวน้อยได้กินกันเลย
#7 ตับบด+นมแม่
ใช้ตับไก่ล้างสะอาด นำมาต้มกับน้ำซุปหัวหอม เพื่อจะได้รสชาติหอมหวาน เมื่อต้มสุกแล้วจะได้ตับที่เนื้อนิ่ม ๆ นำมาบดผ่านกระชอน ผสมกับนมแม่ เมนูจานนี้เหมาะเป็นอาหารเสริมเพิ่มพลังกล้ามเนื้อลูกให้แข็งแรงได้ดีนะคะ
#8 ข้าวโอ๊ต+นมแม่
นำข้าวโอ๊ตผสมกับนมแม่และนำไปนึ่ง 5 นาที คนให้เข้ากัน ก็จะได้อาหารเสริมที่ทำง่ายมาก ถูกใจคนทำ เอาใจคนกิน มาเสริฟ์ให้ลูกน้อยได้ทานกันแล้วค่ะ
#9 มะเขือเทศ+นมแม่
นำมะเขือเทศที่ล้างแล้วมาสับให้ละเอียด นำมาคั้นและกรองเอาแต่น้ำมะเขือเทศมาตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่สับ เคี่ยวจนสุก ให้นิ่ม และละเอียด ก่อนที่จะมาผสมกับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมนูนี้ช่วยเสริมให้หนูน้อยผิวพรรณดี แก้มแดงเป็นลูกมะเขือได้ทั้งวัน
#10 ตำลึง+ ข้าวกล้องต้มสุก
นำข้าวกล้องต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ และตำลึงสุกมาบดละเอียด 1 ½ ช้อนโต๊ะ มาผสมให้เข้ากับน้ำซุปต้มกระดูกหมู บดละเอียดก่อนที่จะเสริฟ์เข้าปากเจ้าตัวน้อยนะคะ เมนูนี้เปลี่ยนจากการใช้นมแม่มาเป็นน้ำซุปบ้าง เพื่อให้ลูกได้ลิ้มลองรสชาติที่แปลกใหม่ขึ้นค่ะ
ที่มา www.cpbrandsite.com
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
