อโวคาโด ซูเปอร์ฟู้ด สุดยอดอาหารสำหรับทารก วัยเริ่มหม่ำ

เมื่อลูกน้อยเข้าสู่วัยเริ่มหม่ำ เราขอแนะนำผลไม้ที่ได้ชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ด ที่อุดมไปด้วยสุดยอดสารอาหารอัดแน่นเหมาะสำหรับทารก ได้แก่ “อโวคาโด” ค่ะ

อโวคาโด , อะโวคาโด (Avocado) เป็นผลไม้ที่มีรสชาติจืด เนื้อเป็นมันเนย มีโปรตีนชนิดย่อยง่าย และไขมันดี (HDL) ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระ อะโวคาโดราคา อยู่ที่ประมาณ 40-70 บาท ต่อกิโลกรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ซึ่งอะโวคาโดล้วนแต่มีประโยชน์อย่างมากต่อการเจริญเติบโตของทารก นับเป็น สุดยอดอาหารสำหรับทารก อะโวคาโดดิบกินได้ไหม

อโวคาโด อโวคาโด้ไทย มีประโยชน์อย่างไร

อะโวคาโด วิธีเลือกอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ที่จำเป็นต่อพัฒนาการโดยรวมของทารก
อะโวคาโดเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพของทารก ช่วยในเรื่องของพัฒนาการสมอง และการมองเห็น
อะโวคาโด นอกจากมีโปรตีนชนิดที่ย่อยง่ายแล้ว ยังมีไฟเบอร์สูง กระตุ้นระบบขับถ่ายของลูกน้อย
ในอะโวคาโดมีวิตามินซี ที่ช่วยป้องกันหวัด
หากรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยป้องกันความเสียหายของตับที่สามารถเชื่อมโยงกับโรคต่าง ๆ เช่น โรคตับอักเสบและดีซ่าน
สารต้านอนุมูลอิสระในอะโวคาโดจะช่วยปกป้องเนื้อเยื่อและเซลล์ไม่ให้ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระที่ร่ายกายผลิตขึ้นในระหว่างการเผาผลาญอาหาร
เนื่องจากผิวของทารกมีความอ่อนนุ่มและเรียบเนียน ซึ่งง่ายต่อการถูกขีดข่วนและอักเสบ อะโวคาโดสามารถลดการอักเสบได้ดี
อะโวคาโดมีประโยชน์ในการรักษาบาดแผลให้หายเร็วขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งยาปฏิชีวนะ
อะโวคาโดมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ โดยสารสกัดจากอะโวคาโดได้รับการทดสอบเกี่ยวกับคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียต่างๆ พบว่าสารสกัดจากอะโวคาโดสามารถควบคุมเชื้อแบคทีเรียได้
อะโวคาโดช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้
การรับประทานอะโวคาโดสามารถช่วยลดน้ำหนักตัวและลดระดับไขมันชนิดเลว (LDL) ลงได้อย่างชัดเจน
อะโวคาโดมีกรดไขมันชนิดดี (HDL) มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะมีส่วนในการช่วยลดไขมันเลวในหลอดเลือด ช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในเลือด ช่วยลดโอกาสเสี่ยงของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบและหัวใจวาย
ป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
อะโวคาโดมีสรรพคุณช่วยป้องกันการเกิดเลือดออกตามไรฟัน
ช่วยป้องกันการเกิดโรคปากนกกระจอก
อะโวคาโดสามารถช่วยดูดซึมสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoids) ซึ่งเป็นตัวช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไลโคปีน เบตาแคโรทีน หรือลูทีนในผักผลไม้ต่าง ๆ
หากรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยลดอาการเหน็บชาได้
อะโวคาโดมีโฟเลตสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะจำเป็นสำหรับทารกในครรภ์
น้ำมันอะโวคาโดเป็นน้ำมันที่ดูดซึมเข้าสู่ผิวได้ดีที่สุดถ้าเทียบกับน้ำมันอื่น ๆ
น้ำมันอะโวคาโดสามารถนำมาใช้นวดศีรษะเพื่อช่วยเร่งการงอกของเส้นผมได้
อะโวคาโด นิยมรับประทานเป็นผลไม้สด หรือรับประทานร่วมกับไอศกรีม นมข้นหวาน เค้ก เป็นต้น
อะโวคาโด้สามารถนำมาปรุงอาหารแทนเนยได้
น้ำมันของอะโวคาโดนำมาสกัดเป็นเครื่องสำอางได้
อะโวคาโดสดใช้บำรุงผิวพรรณ สำหรับผู้ที่มีผิวแห้ง จะทำให้ผิวนุ่ม เรียบเนียน

บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารพัฒนาสมอง

คุณค่าทางโภชนาการของอโวคาโด อโวคาโด้ไทย

อะโวคาโด วิธีเลือกอะโวคาโด

ข้อมูลจาก National Nutrition Database สหรัฐอเมริกา ระบุว่า อโวคาโด 100 กรัมประกอบด้วยสารอาหารต่อไปนี้

พลังงาน 167 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 8.64 กรัม
ไฟเบอร์ 6.8 กรัม
น้ำตาล 0.3 กรัม
โปรตีน 1.96 กรัม
วิตามินซี 8.8 มิลลิกรัม
วิตามินบี 1 0.075 มิลลิกรัม
วิตามินบี 3 1.91 มิลลิกรัม
วิตามินบี 6 0.28 มิลลิกรัม
โฟเลต 89 นาโนกรัม
วิตามินเอ 147 IU
วิตามินอี 1.97 มิลลิกรัม
วิตามินเค 21 นาโนกรัม
แคลเซียม 13 มิลลิกรัม
เหล็ก 0.61 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 54 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 507 มิลลิกรัม
โซเดียม 8 มิลลิกรัม
สังกะสี 0.68 มิลลิกรัม
น้ำ 72.33 กรัม
ของเหลวทั้งหมด 15.41 กรัม

ควรป้อนอโวคาโดเป็นอาหารเสริมทารกเมื่อไหร่

อะโวคาโด วิธีเลือกอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แนะนำสำหรับลูกน้อยวัยเริ่มหม่ำ เพราะอะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งไขมันเหล่านี้จำเป็นต่อพัฒนาการสมองและการมองเห็นของทารก โดยสามารถป้อนได้ตั้งแต่ลูกอายุ 6 เดือน

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยระบุว่า รสชาติจืดๆ เนื้อเนียนๆ และคุณค่าสารอาหารที่อัดแน่น ทำให้อโวคาโดเหมาะที่จะเป็นอาหารเสริมชนิดแรกของทารก ซึ่งผลวิจัยชี้ว่า อโวคาโดดีต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของทารก

บทความที่เกี่ยวข้อง : มื้อแรกของลูก หลัง 6 เดือน เริ่มอาหารเสริมลูกด้วยเมนูไหนดี ผลไม้หรือข้าว

จำเป็นต้องปรุงอโวคาโดให้สุกก่อนที่จะป้อนลูกน้อยหรือไม่

อโวคาโดนั้นเนื้อนุ่มและเป็นมันเนยสามารถรับประทานได้ทันที ไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อนก่อน แนะนำให้รับประทานสด ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

คำเตือน ไม่ควรรับประทานอโวคาโดดิบ เพราะมีรสขม และมีสารแทนนินสูง อาจทำให้ปวดศีรษะได้

อโวคาโดทำเมนูอะไรให้ลูกได้บ้าง

ในครั้งแรกที่ป้อนอโวคาโดให้ลูกน้อย ยังไม่ควรบดรวมกับผลไม้อื่น ๆ เพื่อดูว่าจะเกิดอาการแพ้อโวคาโดหรือไม่ หากไม่มีอาการแพ้สามารถบดหรือปั่นรวมกับกล้วย แอปเปิ้ล ไข่แดง ฟักทอง มะม่วงสุก หรืออื่น ๆ ได้ตามต้องการค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรอาหารเมนูผัก สูตรอาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ไตรมาส 3

มีวิธีเลือกและเก็บอโวคาโดอย่างไร

มาถึงขั้นตอนสำคัญนั่นคือ จะซื้ออโวคาโดควรเลือกอย่างไร สำหรับวิธีเลือกอโวคาโด ให้ดึงก้านที่ติดกับขั้วออกให้หมดก่อน และสังเกตที่ขั้วผลค่ะ

ขั้วผลเป็นสีเขียว แสดงว่าดิบค่ะ ยังรับประทานไม่ได้
ขั้วผลเป็นสีดำ แสดงว่าสุกเกินไป
ขั้วผลเป็นสีเหลือง แสดงว่า สุกกำลังดี ไม่นิ่มเกินไป และไม่แข็งจนเกินไป

หรือดูวิธีเลือกอโวคาโดแบบชัด ๆ ที่คลิปด้านล่างนี้

อโวคาโดมีประโยชน์ขนาดนี้ คุณแม่อย่าพลาดหาซื้อมาให้ลูกรับประทาน เพื่อสุขภาพ และพัฒนาการที่ดีของลูกน้อยนะคะ

_________________________________________________________________________________________

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!