สูตรอาหารเมนูไข่ สำหรับเด็ก 1 ขวบ ประโยชน์เยอะ เสริมสร้างร่างกายลูกให้แข็งแรง

theAsianparent ขอนำ สูตรอาหารเมนูไข่ สำหรับเด็ก 1 ขวบ ประโยชน์เน้น ๆ จากไข่ เสริมสร้างร่างกายลูกแข็งแรง วันหยุดนี้มาเข้าครัวทำกับข้าวอร่อย ๆ ให้ครอบครัวทานกันดีกว่าค่ะ

รวมสูตรอาหารน่ากิน เมนูไข่เพื่อลูกน้อย

พาสต้าไข่ข้น

ส่วนผสม

• เส้นพาสต้า 1
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มะเขือเทศ 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
• พาสลีย์ ตามชอบ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนชา
• มอสซาเรล่าชีส 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วนำพาสต้าลงไปลวกจนสุกนิ่ม ตักขึ้นมาพักไว้
2. นำกระเทียมสับ หอมใหญ่สับ ไปผัดจนหอม สีใส
3. นำมะเขือเทศลงไปผัดจนสุก แล้วใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด และชีส ค่อย ๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เส้นพาสต้าลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนไข่สุกนิ่มพอดี
5. ตักใส่จาน โรยด้วยพาสลีย์ พร้อมเสิร์ฟ

ไข่ตุ๋นกุ้งสับ

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กุ้งสับ 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• แครอท 1 ช้อนโต๊ะ หั่นชิ้นเล็ก

ขั้นตอน

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีเบา ๆ ให้เข้ากัน
2. ใช้กระชอนกรองไข่ให้ได้เนื้อเนียน ๆ
3. ใส่น้ำเปล่าลงไป 1.5 เท่าของปริมาณไข่ 1 ฟอง
4. ใส่กุ้งสับและแครอทลงไป คนเบาๆ
5. ใช้แผ่นฟิล์มถนอมอาหารปิดไว้
6. นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

ไข่ม้วนญี่ปุ่นผักรวม

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แครอท 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า

ขั้นตอน

1. ตอกไข่ ใส่นม และเกลือ ตีให้เข้ากัน
2. ใส่แครอท ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ ทาเนย แล้วตักส่วนผสมไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอจนไข่เซตตัว ค่อย ๆ ม้วนไข่ ทำไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมไข่หมด
4. นำมาหั่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวไข่กวนนมสด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ถั่วฝักยาว 1/2 ช้อนโต๊ะ หั่นฝอย
• มะเขือเทศสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา
• ข้าวสวย 5 ช้อนโต๊ะ หุงนิ่ม
• เกลือ

ขั้นตอน

1. ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วเทนมตามลงไป ใส่ถั่วฝักยาวหั่นฝอย มะเขือเทศสับและเกลือ คนให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ตั้งไฟอ่อน ๆ พอร้อนแล้วใส่ไข่ลงไป ใช้พายคนเบา ๆ
3. กวนไข่ให้สุกทั่ว จากนั้นตักขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวนุ่ม ๆ

แซนวิชไข่

ส่วนผสม

• ไข่ไก่
• ผักสลัด
• หัวหอม
• มะเขือเทศ
• ขนมปัง
• ชีส

ขั้นตอน

1. นำกระทะมาตั้งไฟให้ร้อน เทไข่ลงไปกวนให้สุก แล้วพักไว้
2. นำขนมปังไปอุ่นเล็กน้อย
3. นำผักสลัด หัวหอม มะเขือเทศ  ไข่กวน จัดวางลงไป
4. โรยชีส แล้วนำไปอุ่นให้ชีสละลาย

ข้าวผัดไข่ม้วน

ส่วนผสม

• ข้าวสวย 2 ถ้วย
• สันในไก่ 1 ถ้วย
• หอมใหญ่ 1 ถ้วย
• แครอท 1 ถ้วย ต้มสุก
• ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ หั่นฝอย
• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด
• ไข่ไก่ 4 ฟอง

ขั้นตอน

1. เตรียมชามผสม ใส่ไข่ไก่ลงไป ปรุงรสตามต้องการ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟอ่อน เทไข่ลงไป ม้วนไข่ให้แน่น แล้วพักไว้
3. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ไก่ แครอท ข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่น ผัดคลุกเคล้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน
5. นำสาหร่ายมาวางบนไข่ แล้วตักข้าวผัดใส่ลงไปพอประมาณ วางไข่ม้วนลงไป ราดด้วยซอสมะเขือเทศ โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

Source : 1, 2

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

อาหารเด็ก 2 ขวบ ของหวาน เมนูเด็ก รสชาติอร่อย เพิ่มพัฒนาการ!

สูตรอาหารจีนคนท้อง คนท้องอยากกินอาหารจีน กินอะไรได้บ้าง?

เครื่องดื่มคุณแม่อยู่ไฟ สูตรเมนูอาหารเครื่องดื่มคุณแม่อยู่ไฟ ทำง่าย ๆ อร่อยด้วย