สูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ทำได้ไม่ยากเลย

แจกเมนูอาหารวันนี้ขอแนะนำ ปาท่องโก๋สเปน หรือที่เรียกว่าชูโรส (Churros) ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน มักนิยมทานคู่กับนมสด ช็อกโกแลตร้อน พร้อมแล้วมาดู สูตรปาท่องโก๋สเปน กันเลยดีกว่าค่ะ

สูตรปาท่องโก๋สเปน

ส่วนผสม : ปาท่องโก๋สเปน

• เนยเค็ม 100 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• นมจืด 50 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ไอซิ่ง 100 กรัม
• ผงซินนาม่อน ตามชอบ
• น้ำมัน

วิธีทำ ปาท่องโก๋สเปน

• ปาท่องโก๋สเปน อันดับแรกเลยคือ ใส่น้ำ เนย เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดทั่วกันดีแล้วให้ลดไฟอ่อนลง จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 1 นาที แล้วปิดไฟ
• เทแป้งที่ผสมแล้วลงในถ้วยใหญ่แล้วคนให้แป้งคลายความร้อน ใส่วานิลลาคนให้เข้ากัน พอแป้งอุ่น ๆ ก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนไปเรื่อย ๆ จนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
• พอแป้งเข้ากันแล้ว ตักใส่ถุงบีบ ใช้ตัวบีบรูปดาว
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันเกือบครึ่ง ตั้งให้ร้อนแล้วบีบแป้งลงทอดใช้ไฟกลางอ่อน ๆ ใช้กรรไกรตัด ใช้ตะเกียบจัดปาท่องโก๋ให้เป็นเส้นตรง ทอดจนสุกเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน
• จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมผงซินนามอน(หรือไม่คลุกก็ได้) สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างช็อกโกแลตร้อน นมสด กาแฟ หรือจิ้มทานกับช็อกโกแลต หรือนมข้นหวานก็อร่อยเข้ากันค่ะ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

ปาท่องโก๋สเปนสูตรคีโต

ส่วนผสม : ปาท่องโก๋สเปนสูตรคีโต

• แป้งอัลมอนด์ 70 กรัม
• แป้งมะพร้าว 20 กรัม
• ผงไซเลี่ยมฮัส 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• อิริททิทอล 60 กรัม
• น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• อิริททิทอล 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำผงซินเนมอน)
• ซินเนมอน 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำผงซินเนมอน)
• ดาร์ตช็อกโกแลต 20 กรัม (สำหรับทำซอสช็อกโกแลต )
• เนย 10 กรัม (สำหรับทำซอสช็อกโกแลต )

วิธีทำ ปาท่องโก๋สเปนสูตรคีโต

• ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่เนย อิริททิทอล น้ำเปล่า คนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี
• นำผงไซเลี่ยมฮัส แป้งมะพร้าว แป้งอัลมอนด์ มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ตามด้วยส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ พักแป้ง 5 นาที จากนั้นนำใส่ถุงบีบ
• บีบแป้งให้มีรูปทรงตามต้องการ แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที หรือจนแป้งสุกดี
• ทำซอสโดยนำเนย ช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที แล้วคนให้ละลายเข้ากันดี
  เมื่อแป้งสุกแล้วนำมาคลุกผงซินเนมอน แล้วนำเสิร์ฟทานคู่กับซอสช็อกโกแลต

วิดีโอจาก Youtube : Thai Nutrition

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

สูตรอาหารสุขภาพ: ปลากระพงนึ่งขิง

7 วิธีทําหมูกรอบกรุบกริบแบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!

ที่มา : khanittha2328