สูตรน้ำแกงแม่หลังคลอด หลังคลอดกินซุป แกง อะไรได้บ้าง?

หลังจากที่ผ่านการคลอดลูกมา เราเชื่อว่าคุณแม่หลายคน คงจะมีอาการเหนื่อย มีอาการล้า ช่วงนี้เลยอยากจะกินอาหารอะไรที่ทำให้คล่องคอได้บ้าง วันนี้ theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก จะพามาดูเมนูซุป เมนูแกง เมนูที่จะช่วยให้คุณแม่ ทานได้อย่างสบายคล่องคอกันกับ สูตรน้ำแกงแม่หลังคลอด ค่ะ

สูตรน้ำแกงแม่หลังคลอด แกงจืดลูกรอก

ส่วนผสม

• 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• กุ้งสด 300 กรัม
• น้ำซุปไก่ 350 กรัม
• แครอท
• หัวไชเท้า
• กระเทียมสับ
• น้ำปลา
• ต้นหอม
• กระเทียมเจียว
• พริกไทยป่น
• ผักชี

ขั้นตอน

• นำกุ้งสดมาปอกเปลือกเหลือแต่หาง ผ่าหลังดึงไส้ออก
• ตั้งหม้อน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูลงไปต้มให้สุก แล้วตักออก
• ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำปลา ชิมรสจนพอใจแล้ว ใส่แครอท หัวไชเท้า
• ใส่ลูกรอก หมู กุ้งสด โรยต้นหอม
• ตักใส่ชามแล้วโรยกระเทียมเจียวกับพริกไทยป่น แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ซุปฟักทองกับขนมปังกระเทียม

ส่วนผสม

• เนยสดชนิดจืด 50 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
• ขนมปังฝรั่งเศส 2 ชิ้น
• ซุปฟักทองสำเร็จรูป 1 ถ้วย (ส่วนผสมซุปฟักทอง)
• ขนมปังกระเทียม (ส่วนผสมซุปฟักทอง)
• เมล็ดดอกทานตะวันกะเทาะเปลือก (ส่วนผสมซุปฟักทอง)
• พริกไทยดำบดหยาบ (ส่วนผสมซุปฟักทอง)

ขั้นตอน

• ผสมเนยสดชนิดจืด กระเทียมสับ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และพาร์สลีย์สับละเอียด คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
• ทาส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนขนมปังฝรั่งเศสให้ทั่ว อบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ 5 นาที หรือจนขนมปังกรอบ
• นำซุปฟักทองใส่ในไมโครเวฟ 800 วัตต์ แง้มฝา อุ่นนาน 5 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วย
• ใส่ขนมปังกระเทียมบนซุปฟักทอง แล้วโรยเมล็ดดอกทานตะวัน พริกไทยดำบดหยาบ พร้อมเสิร์ฟ

ต้มยำปลาทูมะขามสด

ส่วนผสม

• ปลาทู
• ข่า
• ตะไคร้
• ใบมะกรูด
• น้ำปลา
• ปอกเปลือก
• พริกขี้หนูสวนทุบ
• ผักชีฝรั่ง
• ใบกระเพรา

ขั้นตอน

• ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้ม รอจนน้ำเดือดแล้วใส่ปลาทูลงไป
• ใส่มะขาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา จนได้รสที่ชอบ
• ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนทุบ ผักชีฝรั่ง และใบกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ

ต้มยำหมูน้ำใส

ส่วนผสม

• เนื้อหมู 300 กรัม
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• 1/2 ถ้วย หั่นเฉียง
• ใบมะกรูดฉีก 1/3 ถ้วย
• ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
• เห็ดฟาง 100 กรัม
• มะเขือเทศสีดา 1 ถ้วย
• พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย บุบพอแตก

ขั้นตอน

• ล้างเนื้อหมู ซับน้ำให้แห้ง พักไว้
• ต้มน้ำด้วยไฟกลาง จนเดือด แล้วใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้ม
• ใส่ซุปก้อนต้มยำลงไป คนให้ละลาย
• รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อหมู
• ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศสีดา และพริกขี้หนู รอจนเดือด พร้อมเสิร์ฟ

กิมจิผัดกวางตุ้งจีน

ส่วนผสม

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดกวางตุ้งจีน
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันงา
• กิมจิ
• ถั่วลิสง
• ข้าวสวย

ขั้นตอน

• ต้มไข่เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นตามด้วยผักกวางตุ้งจีน ผัดต่อประมาณ 2-3 นาที แล้วนำออกมาพักไว้
• จากนั้นตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช ต่อด้วยใส่ข้าวลงไป ผัดข้าวให้พอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำส้มสายชู และน้ำมะนาว ตามด้วยกิมจิ และไข่ ผัดต่อจนสุก แล้วโรยถั่วลิสง
• ตักข้าวใส่ชาม นำไข่ที่ต้มไว้ไปผ่าครึ่งไว้ด้านบนข้าว

theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

Source : community.

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เครื่องดื่มคุณแม่อยู่ไฟ สูตรเมนูอาหารเครื่องดื่มคุณแม่อยู่ไฟ ทำง่าย ๆ อร่อยด้วย

7 อาหารคนท้องไตรมาส 2 สูตรเมนูยำแซ่บสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

สูตรเครื่องดื่มสำหรับเด็ก เมนูเครื่องดื่มหวานเย็นอร่อย ๆ สำหรับหนูน้อย