วิธีเลือกผลไม้สำหรับวัยเริ่มอาหารเสริม

วิธีเลือกผลไม้

เมื่อลูกน้อยอายุได้ 6 เดือนขึ้นไป ก็ถึงเวลาเริ่มอาหารเสริมแล้วค่ะ โดยช่วงแรก 6-7 เดือนนั้นอาหารเสริมจะต้องเนื้อเนียนเหมือนโยเกิร์ต เราจึงมักเริ่มที่ผลไม้ที่เนื้อนิ่มบดง่าย อย่างกล้วย มะละกอ มะม่วงสุก อโวคาโดก่อน รวมทั้งผลไม้ที่นำมาคั้นน้ำ เช่น ส้ม และแตงโม แต่จะเลือกอย่างไรให้ได้ผลไม้ที่สุกกำลังดี รสหวานอร่อย และได้คุณภาพ เรามีเคล็ดลับมาฝาก

วิธีเลือกกล้วยน้ำว้า

กล้วย กล้วยน้ำว้าบดเป็นผลไม้อย่างแรกที่คุณแม่มักนึกถึง เพราะกล้วยสุกนั้นนิ่ม ย่อยง่าย มีกากใยช่วยในการขับถ่าย ให้วิตามินซี มีแคลเซียมสูง พร้อมทั้งวิตามินบี 6 ที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิต้านทานอีกด้วย วิธีเลือกกล้วยน้ำว้ากล้วยที่ดีต้องมีหวีละ 14 - 16 ลูก เป็นหวีที่อยู่ตรงกลางเครือ ซึ่งจะมีสารอาหารมากที่สุด มีคุณค่ามากที่สุด ในเครือ โดยกล้วยแก่จะมีเหลี่ยมน้อย ลูกกลมมน และมีสารอาหารเยอะกว่ากล้วยอ่อน ทั้งยังทำให้ระบบย่อยอาหารของลูกดีขึ้น

วิธีเลือกมะม่วงสุก

มะม่วงสุก หอม หวาน อร่อยถูกใจเบบี๋ ทั้งยังมีเบต้าแคโรทีนช่วยสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง มีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยสลายโปรตีนให้ง่ายต่อการ¬¬¬ดูดซึมของร่างกาย มีไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหาร มีวิตามินเอสูงช่วยบำรุงสายตา วิธีเลือกมะม่วงสุกควรเลือกมะม่วงสุกที่ผลอวบ เปลือกมีรอยดำบ้างเล็กน้อย เมื่อลองดมดูจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ แสดงว่าเป็นมะม่วงสุกเองตามธรรมชาติรับรองว่าหวานอร่อย หากกดเบา ๆ เนื้อมะม่วงยุบลงไปเล็กน้อยแปลว่าสุกได้ที่แล้ว แต่หากไม่ยุบอาจจะเป็นมะม่วงที่โดนบ่มแก๊สให้ผิวเหลืองแต่เนื้อไม่สุก

วิธีเลือกมะละกอสุก

มะละกอ มะละกอสุกมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง มีเอนไซม์ที่เป็นยาช่วยย่อยอาหาร มีวิตามินช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง เป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้อาการท้องผูก วิธีเลือกมะละกอสุก ควรเลือกลูกหนัก ๆ ผิวไม่มีรอยช้ำ ถ้ากินเลยก็ควรเลือกแบบที่มีมีสีเหลืองทั้งลูก เนื้อต้องแข็ง ถ้าเก็บไว้กินอีกวันสองวัน ควรเลือกสีเหลืองปนเขียวลูกรียาวแล้วห่อกระดาษไว้ก่อน

วิธีเลือกอโวคาโด

อโวคาโด เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ และมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึงสองเท่า อะโวคาโดมีโปรตีนสูง และยังเต็มไปด้วยวิตามิน บี 6 วิตามินอี กรดไขมันไม่อิ่มตัว สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันที่ดีอีกมากมาย จัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่ควรจะรับประทาน วิธีเลือกอโวคาโด สังเกตที่ขั้วผล หากเป็นสีเขียวแสดงว่าดิบ หากเป็นสีดำแสดงว่าสุกเกินไป หากเป็นสีเหลือง แสดงว่าสุกพอดี เนื้อกำลังพอดี ไม่นิ่มเกินไป และไม่แข็งจนเกินไป หากซื้อมาเก็บไว้ เราสามารถเร่งให้สุกเร็วขึ้นได้ ด้วยการใส่ในถุงกระดาษแล้วพับปิดถุง

วิธีเลือกแตงโม

แตงโม มีคุณสมบัติเย็น นำมาคั้นทำน้ำแตงโม ให้เบบี๋ทานรับรองหวานชื่นใจ ทั้งยังเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น วิธีเลือกแตงโม การเลือกแตงโมให้หวานชุ่มฉ่ำควรเลือกที่มีขั้วสีเหลือง แตงโมจะกำลังสุกได้ที่ น้ำเยอะ ลองดีดดูจะเสียงดังเนื้อจะแน่น ไม่กลวง ไส้ไม่ล้ม สังเกตผิวเข้มๆ เป็นดำมัน ยิ่งเข้มยิ่งดี ก้านยิ่งงอน รสยิ่งหวาน เส้นยิ่งสวย รสยิ่งอร่อย ถ้าเส้นที่ก้นชิดกันมากๆ แสดงว่าสุกดีแล้ว

วิธีเลือกส้ม

ส้ม อุดมด้วยแคลเซียมและวิตามิน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายร่างกายแข็งแรง มีกากใยสูง ช่วยในการขับถ่าย ส้มเขียวหวาน มีเนื้อหวาน เหมาะกับการคั้นกินสด ๆ มีเปลือกบางและคั้นดื่มง่าย ความเป็นกรดยังช่วยย่อยโปรตีนจากนมอีกด้วย วิธีเลือกส้ม ถ้าอยากได้ส้มหวานชื่นใจ ให้เลือกผลที่มีลักษณะกลมแป้น เปลือกบางสีเหลืองจัด ผิวเรียบเนียนเต่งตึงไม่เหี่ยว มีลายเส้นสีน้ำตาลเข้มและมีลักษณะคล้ายกับตกกระอยู่ด้วย บริเวณขั้วผลไม่นูน จะได้ส้มที่มีน้ำเยอะ

ในกรณีที่ส้มมีรสเปรี้ยว ไม่ควรให้ลูกกิน เพราะผลไม้รสเปรี้ยวควรเริ่มหลังอายุ 1 ปี เนื่องจากเด็กจะแพ้ง่าย

เพียงเท่านี้คุณแม่ก็จะได้ผลไม้หวานและสุกกำลังดีเพื่อทำอาหารเสริมแสนอร่อยให้ลูกน้อยแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ

บทความโดย

สิริลักษณ์ อุทยารัตน์

วิธีเลือกผลไม้

เรื่องแนะนำ