ครอบครัวเด็กเส้นเช็กก่อน เส้นไหนกินแล้วไม่อ้วน

เส้นไหนกินแล้วไม่อ้วน

มีหลายครอบครัวเลยที่ชอบกิน “เส้น” ไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่ เส้นเล็ก ก๋วยจั๊บ ขนมจีน สปาเก็ตตี้ ฯลฯ เพราะเมนูเส้นเป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ไม่ยาก แถมยังเป็นเมนูที่เด็ก ๆ ขี้เบื่อบางคนมักเลือกกินมากกว่าข้าวเสียอีก แม้แต่คุณพ่อคุณแม่เอง แต่รู้ไหมคะว่าแป้งจำพวกเส้นที่เรากินกันบ่อย ๆ นั้นมีเส้นไหนกินแล้วไม่อ้วนบ้างน้า (เทียบจากปริมาณ 100 กรัม)

วุ้นเส้น 330 กิโลแคลอรี่

คนชอบกินวุ้นเส้นแทบตกใจ ทำไมวุ้นเส้นถึงให้แคลอนี่เยอะขนาดนี้ แถมคิดมาตลอดว่าวุ้นเส้นทำมาจากถั่วเขียว แต่จริง ๆ แล้วกรรมวิธีการผลิตวุ้นเส้นเป็นการทำจากถั่วเขียวที่ถูกแยกให้เหลือแต่แป้งและผสมแป้งมันลงไปเพื่อเป็นการลดตุ้นทุน แต่ช้าก่อน โดยปกติแล้ววุ้นเส้นที่อยู่ในห่อเล็ก ๆ มีปริมาณเพียง 40 กรัมเท่านั้น และเราก็มักกินวุ้นเส้นไม่ถึง 100 กรัม ที่แน่ใจพอว่าเราจะรับแคลอรี่ไม่ถึง 330 กิโลแคลอรี่ได้นะ

เส้นบะหมี่ 300 กิโลแคลอรี่

บะหมี่เส้นสีเหลืองนั้นทำมาจากแป้งสาลี ให้โปรตีนสูง แต่การกินบะหมีที่ผ่านการทอดหรือปรุงรสจนเกิดไขมันและมีโซเดียมสูงมาก เพราะฉะนั้นกินบะหมี่ให้อร่อยแบบไม่อ้วน กินในปริมาณที่เหมาะสมนะจ๊ะ

เส้นก๋วยเตี๋ยว(เส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ ) 150-220 กิโลแคลอรี่

เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาว ๆ ในชาม ไม่ว่าจะเป็น เส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ นั้นทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ที่ให้พลังงานแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความชื้นของเส้น โดยเฉพาะเส้นใหญ่จะได้รับพลังงานสูงถึง 220 กิโลแคลอรี่

เส้นขนมจีน 80 กิโลแคลอรี่

ขั้นตอนการทำเส้นขนมจีนจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก ดังนั้นจังให้พลังงานที่ต่ำกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เพราะกรรมวิธีของเส้นขนมจีนเป็นแป้งหมัก จึงควรกินให้หมดภายในวันเดียวหรือภายในมื้อเลยจะดีกว่า

2 เส้นที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

นอกจาก 4 เส้นยอดฮิตแล้ว ยังมีเส้นอื่น ๆ ที่เราสามารถเลือกรับประทานได้ ในพลังงานที่แตกต่างกันอีก เช่น เส้นบุก ที่แปรรูปมาจากหัวบุกมีเส้นใยสูงและให้พลังงานต่ำมาก เพียง 10 กิโลแคลอรี่ เส้นแก้ว ทำจากส่าหร่ายทะเลสีน้ำตาล มีใยอาหารสูงและให้พลังงาน 20 กิโลแคลอรี่ 2 เส้นนี้ให้พลังงานที่ต่ำ เหมาะสำหรับคนที่กำลังอยากลดน้ำหนักเชียวล่ะ

บทความโดย

Napatsakorn .R

เส้นไหนกินแล้วไม่อ้วน

เรื่องแนะนำ