คนท้องกินผงชูรสได้ไหม

อาหารการกินของคนท้องเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจเป็นอย่างมาก เพราะส่วนผสมหรือเครื่องปรุงรสบางอย่างอาจไม่เหมาะที่จะรับประทานในช่วงตั้งครรภ์ ยิ่งโดยเฉพาะ “ผงชูรส” ที่ส่วนมากแล้วคุณหมอจะไม่แนะนำให้คนท้องทาน ซึ่งถ้าหากเหลีกลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของผงชูรสได้ก็จะดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างมาก สำหรับคำถามที่มักถามกันว่าในช่วงที่ตั้งครรภ์นั้น คนท้องกินผงชูรสได้ไหม ทีมงาน theAsianparent เราจึงมีข้อควรรู้ที่ควรระวังเกี่ยวกับผงชูรสที่มีผลต่อสุขภาพของคนท้องมาฝากกันค่ะ

คนท้องกินผงชูรสได้ไหม

วัตถุที่ใช้ปรุงแต่งรสชาติอาหารที่จะคุ้นเคยเรียกติดปากว่า ผงชูรส แต่ถ้าตามผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋อง อาหารกึ่งสำเร็จ และอาหารแปรรูปทั่วไปตามท้องตลาด จะเขียนข้างบรรจุภัณฑ์ตรงส่วนประกอบว่า โมโนโซเดียม กลูตาเมต(monosodium glutamate) ซึ่งก็เป็นที่รู้กันว่าอาหารชนิดนี้มีส่วนผสมของผงชูรสอยู่ด้วย ในผงชูรสจะมีปริมาณโซเดียมที่ค่อนข้างสูงซึ่งโดยปกติแล้วในหนึ่งวันไม่ควรกินโซเดียมเกิน 2.4 กรัม เพราะการได้รับโซเดียมสะสมปริมาณมากในร่างกายจะส่งผลให้เสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองแตก ส่วนสารกูลตาเมตเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสร้างขึ้นเองได้ แต่หากได้รับกูลตาเมตมากเกินไป จะมีผลต่อการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้นอนไม่หลับ สำหรับคนที่มีความไวของหลอดเลือด อาจทำให้เกิดการแพ้ผงชูรส ส่งผลให้ตาบวม หน้าบวม ปากบวม ลิ้นชา หรือหลอดลมบวม เป็นต้น

ดังนั้นคนท้องควรหลีกเลี่ยง หรือหยุดรับประทานอาหารที่ปรุงรสด้วยผงชูรส หรืออาหารกึ่งสำเร็จรูปบางประเภทที่มีส่วนผสมของผงชูรสได้ก็จะดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์เป็นอย่างมาก เพราะจะได้ไม่เสี่ยงต่อการเกิดปัญหาทางด้านสุขภาพตามมาได้ค่ะ ลองไปดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่มีผงชูรส (โมโนโซเดียม กูลตาเมต) ผสมอยู่บ้าง

แหนมสดดิบ

เชื่อว่ามีแม่ท้องหลายๆ คน ที่มีอารมณ์อยากกินอะไรเปรี้ยวๆ และแหนมสดดิบก็เป็นหนึ่งในเมนูที่คนท้องมักอยากจะกิน ทั้งที่รู้ว่าไม่เกิดประโยชน์กับร่างกาย แต่พออารมณ์อยากกินขึ้นมา อะไรก็หยุดไม่อยู่ใช่ไหมคะ ซึ่งแหนมสดที่มีขายกันตามท้องตลาดบางครั้งเราไม่ทราบว่าแหล่งมานั้นได้คุณภาพหรือไม่ กระบวนการผลิตสะอาดหรือเปล่า ที่สำคัญแหนมสดไม่เหมาะที่คนท้องจะกิน เพราะนอกจากจะดิบแล้ว ยังมีการเติมผงชูรสเพื่อเพิ่มรสชาติความกลมกล่อมลงไปด้วย

อาหารกระป๋อง

ถ้าดูส่วนประกอบข้างกระป๋อง จะเห็นว่าหนึ่งในส่วนประกอบมีโมโนโซเดียม ถึงแม้จะไม่ได้บอกปริมาณที่ชัดเจน ก็ให้เป็นที่รู้กันว่าในผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมนั้นมีผงชูรสอยู่ด้วย ถ้าแม่ท้องกินมากๆ ย่อมไม่ดีแน่ค่ะ เพราะนอกจากผงชูรสแล้ว ก็ยังเจอในเรื่องของสารกันบูดด้วยค่ะ แต่ถ้าอยากทานจริงๆ นานๆ ครั้งตอนหลังคลอดลูกไปจะดีกว่าค่ะ

ส้มตำ

ถ้าจะทานให้อร่อยก็ต้องหนักชูรสใช่ไหมคะ อย่าลืมว่าใส่ผงชูรสยิ่งเยอะสุขภาพยิ่งแย่นะคะ และที่สำคัญส้มตำที่ใส่เป็นปูม้าสด หรือตำปู ปลาร้า ขอบอกว่าไม่เหมาะที่คนท้องจะทานกันนะคะ เพราะเดี๋ยวจะท้องเสียกันได้ง่ายๆ ค่ะ ถ้าอยากทานส้มตำบ้างในช่วงที่ตั้งครรภ์ อาจทานเป็นส้มตำไทย แต่ต้องไม่ใส่ผงชูรสเด็ดขาด

อาหารกึ่งสำเร็จรูป

ถึงแม้จะอร่อยแค่ไหน แม่ท้องก็ไม่ควรทานมาก หรือเป็นไปได้หยุดทานอาหารประเภทนี้ในช่วงตั้งครรภ์ได้ก็จะดีต่อสุขภาพมากค่ะ เพราะเป็นที่รู้กันว่าอาหารกึ่งสำเร็จรูปเกือบทุกประเภทจะมีโมโนโซเดียม กูลตาเมตที่ค่อนข้างสูง หรือถ้าอยากทานจริงๆ อาจเลือกเป็นแบบไม่มีผงชูรส และสารกันเสียด้วยได้ยิ่งดีค่ะ

เตรียมความพร้อมสำหรับลูกน้อย โดยใส่วันครบกำหนดคลอดของคุณ

หรือ

คำนวณวันครบกำหนดคลอด

บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

คนท้องกินผงชูรสได้ไหม

เรื่องแนะนำ