กินผักเพิ่มน้ำนม บำรุงพลังให้ซูเปอร์มัม

เริ่มต้นเป็นคุณแม่ ต้องมีวิชาดูแลตัวเองติดตัวไปยาว ๆ เลยนะคะ เพราะนับจากมีลูกน้อยแล้ว ก็เท่ากับมีอีกหนึ่งชีวิตที่คุณแม่ต้องเพิ่มความใส่ใจด้วยตั้งแต่ตั้งครรภ์จนหลังคลอด ที่ร่างกายของคุณแม่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับการให้อาหารที่ดีที่สุดแก่ลูกรัก นั่นก็คือ “น้ำนมแม่” แต่คุณแม่หลายคนมักเจอปัญหาน้ำนมน้อย อย่าเพิ่งยอมยกธงกันนะคะ

โดยปกติแล้วคุณแม่หลังคลอดแทบจะหลับนอนไม่เป็นเวลา เพราะเจ้าตัวเล็กจะตื่นมาร้องงอแงหิวนมเกือบทุก ๆ 3 – 4 ชั่วโมง และคุณแม่ก็ปรับตัวเองแทบทุกอย่างเพื่อที่จะมีน้ำนมให้เพียงพอต่อความต้องการของทารก ปัญหา น้ำนมน้อย” มักจะเป็นเรื่องกังกวลของคุณแม่มือใหม่แทบทั้งสิ้น นอกจากจำเป็นต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่แล้ว ลองเสริมมื้ออาหารด้วยผักเหล่านี้ ที่จะช่วยบำรุงและเพิ่มน้ำนม เพื่อให้ซูเปอร์มัมทุกท่านมีอาหารวิเศษให้ลูกรักได้กินอย่างน้อย 6 เดือนกันนะคะ

มะรุม

ใบและดอกของมะรุม มีวิตามินซีสูง วิตามินเอสูง โพแทสเซียมสูง โปรตีนสูง ที่ช่วยในการขับน้ำนม และมีแคลเซียมสูงที่เข้าไปเสริมกระดูกของแม่ให้แข็งแรง ลองทำแกงส้มดอกมะรุมกินซักมื้อนะคะ

ขิง

รับประทานขิงคู่กับโจ๊ก หรือนำมาทำเมนูผัดขิงต่าง ๆ หากคุณแม่ท่านใดไม่ชอบรับประทานขิงโดยตรง ก็สามารถนำมาต้มทำเป็นน้ำขิงชงดื่มร้อน ๆ ได้ โปรตีน ไขมัน แคลเซียม วิตามินเอ บี 1 บี 2 คาร์โบไฮเดรต ขิง มีสรรพคุณช่วยขับเหงื่อ เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และทำให้น้ำนมไหลได้ดี

ผักตำลึง

มีเส้นใยอาหารในปริมาณมากช่วยบำรุงนํ้านมคุณแม่สุด ๆ แค่นำไปทำเมนูง่าย ๆ อย่าง ต้มจืดตำลึง หรือตำลึงผัดน้ำหอย ก็ช่วยเพิ่มนมแม่ได้แล้ว นอกจากนี้ในผักตำลึงที่มีโปรตีน มีวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี แคลเซียม และเหล็ก ยังช่วยบำรุงเลือด กระดูก สายตา ผม และประสาทอีกด้วยนะคะ

หัวปลี

มีธาตุเหล็กมาก ช่วยกระตุ้นน้ำนมได้ดี และยังมีแคลเซียมสูง มีโปรตีน ฟอสฟอรัสส และสารอื่น ๆ เช่น วิตามินอี เบตาแคโรทีน ที่ยังช่วยป้องกันโรคกระเพาะอาหาร ลำไส้ บำรุงเลือด สามารถนำหัวปลีไปทำเมนูต่าง ๆ รับประทานได้แก่ แกงเลียงหัวปลี ยำหัวปลีกุ้งสด ทอดมันหัวปลี ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี หัวปลีชุบแป้งทอด หัวปลีลวกจิ้มกับน้ำพริก หรือจะกินคู่กับผัดไท

ใบกะเพรา

มีแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัสสูง ความร้อนจากใบกะเพราช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมให้กับคุณแม่หลังคลอดได้ ใบกะเพราสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งเมนูผัดกะเพรายอดฮิต หรือจะเพิ่มเติมใส่ใบกะเพราลงในแกง หรือโรยหน้าพิซซ่า ไปผักกับพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ก็ได้ รับรองว่าคุณแม่ไม่มีเบื่ออาหาร แถมน้ำนมเพิ่มได้อีก

กุยช่าย

รับประทานทั้งต้นและใบช่วยขับน้ำนมให้คุณแม่ได้ และยังช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ นำใบกุ้ยช่ายไปทำเมนูผัด หรือกินแนมกับผัดไทย หรือกินใบในขนมกุ้ยช่าย ก็ทำให้คุณแม่ไม่เบื่ออาหาร แถมเพิ่มน้ำนมให้ตัวเล็กได้นะคะ

บทความโดย

Napatsakorn .R

กินผักอาหารสําหรับคุณแม่มือใหม่

เรื่องแนะนำ