แม้ไม่ได้เป็นคุณแม่ฟูลไทม์ที่เฝ้าดูแลลูกเติบโตด้วยตัวเองตลอด 24 ชั่วโมง หรือไม่ใช่คุณแม่สายเชฟที่ขยันเข้าครัวปรุงอาหารให้ลูกรับประทานทุกมื้อ แต่คุณแม่ที่ต้องทำงานนอกบ้านทุกวัน และไม่ชำนาญการควงตะหลิวคนนี้ ก็มั่นใจว่าความรัก และความใส่ใจที่ทุ่มเทให้กับลูกรักนั้นไม่น้อยไปกว่าใคร โดยเฉพาะการดูแลโภชนาการในวัยที่ลูกรับประทานอาหารเสริมเด็กตามวัยให้ได้อย่างเหมาะสม
เพราะทุกการเติบโตเล็ก ๆ ของลูก คือ สิ่งที่ยิ่งใหญ่เสมอสำหรับแม่ทุกคน การเลือกอาหารเสริมเด็กตามวัยสำหรับลูกรักวัยเตาะแตะ จึงต้องเพิ่มความพิถีพิถันขึ้นไปอีกขั้น มาดูกันว่า เพื่อให้เจ้าตัวเล็กมีพัฒนาการสมองและร่างกายแข็งแรงเติบโตสมวัย เด็ก ๆ จำเป็นต้องได้รับสารอาหารสำคัญอะไรบ้าง
อาหารเสริมเด็กตามวัย เด็ก ๆ แต่ละช่วงวัยคุณแม่ต้องเตรียมอาหารอย่างไรบ้าง
- อาหารเสริมเด็กตามวัย อายุ 6 – 7 เดือน เป็นวัยที่เริ่มทานอาหารเสริมตามวัยได้แล้ว คุณแม่ควรดูแลลูกรักให้ได้รับนมแม่ ควบคู่กับการเสริมด้วยอาหารเสริมเด็กตามวัยวันละ 1 มื้อ ปริมาณพลังงานที่เจ้าตัวเล็กควรได้รับอยู่ที่ราว 800 – 1,000 กิโลแคลอรีต่อวัน โดยประกอบไปด้วยอาหารที่ย่อยง่ายเหมาะกับวัย เช่น สำหรับลูกน้อยวัย 6 เดือน อาจให้เป็นโจ๊กบดละเอียด ผสมไข่แดงสุกครึ่งฟอง สลับกับเนื้อสัตว์บดละเอียด 1 ช้อนทานข้าว เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา ตับบด ร่วมกับผักต้มเปื่อยครึ่งช้อนทานข้าว เสริมด้วยผลไม้สุกบดละเอียดวันละ 1 ชิ้น โดยเริ่มต้นอาหารเสริมตามวัยคำแรกด้วยอาหารทีละอย่าง ครั้งละ 1 – 2 ช้อนชา แล้วค่อย ๆ เพิ่มอาหารตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน เนื้อของอาหารเสริมสำหรับเด็กวัยนี้ ควรบดละเอียด มีความหนืดพอดี ไม่เหนียวข้นจนกลืนยากเกินไป เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น เช่น เมื่อเข้าสู่วัย 7 เดือน ให้ค่อย ๆ ปรับเนื้อของอาหารเป็นการบดหยาบ ร่วมกับค่อย ๆ เพิ่มปริมาณอาหารให้เหมาะสมกับวัยลูกมากขึ้น
- อาหารเสริมเด็กตามวัย อายุ 8 – 11 เดือน เมื่อเข้าสู่วัย 8 เดือน สามารถรับประทานอาหารเสริมตามวัยได้เพิ่มเป็น 2 มื้อ และ 3 มื้อเมื่ออายุครบ 9 เดือน ในระหว่างนี้ยังควรได้รับนมแม่อยู่ อาหารสำหรับเด็กวัย 8 เดือนนี้ เนื้อสัมผัสของอาหารยังควรมีลักษณะสับละเอียดพอประมาณ เพื่อให้เด็ก ๆ สามารถฝึกทักษะการเคี้ยวได้ และจำเป็นต้องเป็นเมนูที่มีโภชนาการครบ 5 หมู่ เช่น โจ๊ก ผสมเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา ไข่ ผักหลากสีต้มสุก ปิดมื้อด้วยผลไม้สุกที่เด็ก ๆ ชอบ วันละ 3 – 4 ชิ้น จนเมื่อเข้าสู่วัย 9 เดือนขึ้นไป ให้ปรับเนื้ออาหารเป็นการหั่นชิ้นเล็ก และค่อย ๆ เพิ่มจำนวนมื้ออาหารเป็น 3 มื้อ ในปริมาณที่เหมาะสม
- อาหารเสริมเด็กตามวัย อายุ 1 – 3 ปี เป็นวัยที่รับประทานอาหารได้ครบ 3 มื้อ แถมเจ้าตัวเล็กยังสามารถหยิบจับอาหารเข้าปากเองได้ และเริ่มมีเมนูโปรดในดวงใจ ดังนั้น การเตรียมอาหารแต่ละมื้อ นอกจากหน้าตาจะต้องชวนรับประทาน อร่อย เหมาะสมกับวัยแล้ว ยังจำเป็นต้องมีสารอาหารที่เหมาะสมและหลากหลายตามหลักโภชนาการ เพื่อพัฒนาการที่สมวัยของลูกน้อยต่อไป
ตัวอย่าง สารอาหารจำเป็นในอาหารเสริมตามวัยสำหรับเด็ก
- คาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าวต้ม ข้าวตุ๋น โจ๊ก หรือข้าวสวย เป็นกลุ่มสารอาหารที่ให้พลังงาน ช่วยให้ลูกมีพลังเรียนรู้ได้เต็มที่ เด็ก ๆ สามารถรับประทานข้าวในปริมาณที่แตกต่างกันตามคำแนะนำตามช่วงวัย
- โปรตีน พบมากในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ไข่ และถั่ว มีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ ต่าง ๆ ช่วยซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกหรอ รวมถึงมีความจำเป็นในการทำงานของสมอง
- ไขมัน ควรเป็นไขมันชนิดดีที่พบได้ในเนื้อสัตว์ พืช หรือเมล็ดพืชบางชนิด ไขมันที่ดีนอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังมีส่วนสำคัญต่อการสร้างเซลล์สมองและระบบประสาท โดยเด็ก ๆ อายุ 1 – 3 ปี จำเป็นต้องได้รับไขมันในปริมาณที่เหมาะสม และไม่มากจนเกินไป
- แร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม ล้วนจำเป็นต่อการเจริญเติบโต ช่วยให้ระบบต่าง ๆ เช่น การมองเห็น การไหลเวียนเลือด การเสริมสร้างกระดูกและฟัน ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ
- วิตามิน เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 9 วิตามินบี 12 วิตามินซี ซึ่งวิตามินหลายชนิดมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้ดีขึ้น ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาทและสมอง และการมองเห็น
เคล็ดลับเตรียมมื้ออร่อย พร้อมคุณค่าทางโภชนาการให้ลูก
สำหรับคุณแม่ที่ไม่สะดวก หรือไม่มีเวลาทำอาหารให้ลูกรับประทาน คุณแม่สามารถเลือกใช้อาหารเสริมตามวัย สำหรับเด็กที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต หรือร้านค้าชั้นนำได้ เพียงแต่คุณแม่ต้องเลือกอาหารเสริมที่มีมาตรฐาน ผ่านการตรวจสอบของ องค์การอาหารและยา (อย.) และระบุว่าเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กโดยเฉพาะ มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ โดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับช่วงวัยของลูกน้อย เพื่อให้คุณแม่มั่นใจว่าอาหารเสริมนั้น มีสารอาหาร และเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมกับวัยของลูกน้อยของคุณแม่ เพื่อช่วยให้ลูกน้อยเติบโตอย่างมีศักยภาพ
คุณพ่อคุณแม่สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการในแต่ละช่วงวัยของลูกน้อย รวมถึงเคล็ดลับเกี่ยวกับอาหารเสริมตามวัยของลูกน้อยได้ใน https://www.nestlemomandme.in.th/baby-food-tip-tricks
หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของ NestleMomAndMeได้ที่ โทร 1162 ไม่มีค่าใช้จ่าย
Reference.
1.https://nutrition2.anamai.moph.go.th/web-upload/6x22caac0452648c8dd1f534819ba2f16c/filecenter/mother%20and%20child/29.pdf
2.https://www.tmwa.or.th/new/lib/file/20170121162528.pdf
3.https://www.vibhavadi.com/Health-expert/detail/602
4.https://www.phyathai.com/th/article/2777-ทานอาหารให้เหมาะสมตามช่วงวัย
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
