ทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ต

ส่วนประกอบทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ต

ขอบแป้ง:

คุ้กกี้ช็อกโกแลตบดละเอียด 1.5 ถ้วย (ประมาณ 24 ชิ้น)

เนยจืดเหลว 70 กรัม

ไส้:

ครีมชีส 170 กรัม

เนยถั่วยี่ห้อ SKIPPY รสน้ำผึ้ง 187 กรัม

วิปครีมแช่เย็น 1 ถ้วย

น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1.5 ถ้วย

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

กล้วย 1 ผล

ช็อกโกแล็ตนม ละลายแล้ว 28 กรัม

วิธีทำทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อกโกแล็ต

ขอบแป้ง:

• อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
• คลุกคุ้กกี้บดกับเนยให้เข้ากันในชาม
• ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์สำหรับทาร์ต กดให้เป็นรูปตามพิมพ์
• อบนาน 10 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งเป็นรูป พักไว้ให้เย็น

ไส้:

• ผสมเนยถั่วรสน้ำผึ้งกับครีมชีสในชามจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
• ตักแบ่งส่วนผสมแยกออกมาไว้ในถ้วยเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
• ตีครีม น้ำตาลไอซ์ซิ่งและวนิลาใส่ชามอีกใบให้เข้ากันจนตั้งยอด
• เติมส่วนผสมเนยถั่วในชามแรกลงไป และผสมให้เข้ากัน
• ตักส่วนผสมครึ่งหนึ่งใส่แป้งทาร์ตในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เท่ากัน
• หั่นกล้วยเป็นแว่น ๆ แล้ววางลงไปในพิมพ์
• ตักส่วนผสมอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือใส่ลงในแป้งทาร์ต

ท้อปปิ้ง:

• นำช็อกโกแล็ตใส่ชามใหญ่ และนำไปอุ่นในเตาไมโครเวฟ 1 นาที หรือจนกว่าจะละลาย
• เติมส่วนผสมเนยถั่ว 3 ช้อนโต๊ะที่แยกไว้ลงไปในช็อกโกแล็ตที่ละลายแล้ว
• บีบส่วนผสมโดยใช้ถุงบีบเพื่อตกแต่งหน้าทาร์ต
• นำทาร์ตเนยถั่วกล้วยช็อคโกแล็ตไปแช่เย็นก่อนนำไปตัดแบ่ง เสิร์ฟขณะเย็น
  

สูตรเค้กช็อคโกแล็ต Reese’s

สูตรเค้กกล้วหอม