เคล็ดลับจัดห้องครัว ให้สะอาดอย่างมีอนามัย

ทั้งห้องน้ำ และ ห้องครัวนั้น ล้วนเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค และ สิ่งสกปรกไว้มากที่สุดในบ้าน ลองมาดู เคล็ดลับจัดห้องครัว ให้สะอาดอย่างมีอนามัยกัน

ทั้งห้องครัว และ ห้องน้ำต้องได้รับการทำความสะอาดทุกวัน ถ้าจะให้ปลอดเชื้อให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ต้องทำความสะอาดทุกครั้ง หลังการใช้ห้องนั้น ๆ ทันที

ผลการสำรวจผู้ใหญ่จำนวน 20,000 คน เชื่อหรือไม่ว่ามีผู้ชาย 25 % และผู้หญิงถึง 14 % ที่ไม่ล้างมือด้วยสบู่ หลังจากทำอาหารที่จับต้องเนื้อสัตว์ หรือ เนื้อไก่ดิบ

ที่น่าตกใจยิ่งกว่านั้นคือ มีคนมากถึง 3 ใน 10 คนที่ไม่ล้างมือก่อนอาหาร และ 5 ใน 10 คนที่ไม่ล้างมือให้สะอาดหลังทานอาหารแล้ว

แสดงให้เห็นว่า คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ามือของคนเราที่จับต้องสิ่งของต่าง ๆ โดยเฉพาะเวลาทำครัวนั้นมีเศษอาหารติดอยู่ตามซอกเล็บ และ เป็นแหล่งสะสมเชื้อแบคทีเรียที่คุณมองไม่เห็น ดังนั้น การมีสุขอนามัยที่ดีจะช่วยป้องกันการติดเชื้อที่ร้ายแรงอย่าง ซัลโมเนลลา และ อีโคไล ที่ติดมาจากอาหารที่คุณทำแล้วไม่ล้างมือให้สะอาด

เรามีเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะช่วยให้คุณมีห้องครัวอนามัยได้ไม่อายใคร

1. ล้างมือด้วยสบู่ทุกครั้งทั้งก่อน และ หลังทำอาหาร  

2. อย่ารอจนทำอาหารเสร็จแล้วค่อยทำความสะอาดเคาเตอร์ และหน้าเตา แต่ต้องทำความสะอาดพื้นที่ในครัวให้สะอาดตลอดเวลาที่คุณกำลังทำอาหารอยู่ เพราะของสดทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ไก่ ปลา หรือไข่ ล้วนเป็นแหล่งของเชื้อโรคทั้งสิ้น จึงต้องทำความสะอาดเพื่อป้องกันเชื้อโรคที่มาจากของสดพวกนั้นที่ติดอยู่ตามพื้นที่ต่าง ๆ ในครัว

3. แยกเขียงที่ใช้หั่นของที่ยังไม่สุก กับ ของที่สุกแล้ว ไม่ให้ปะปนกัน

เนื้อสดทุกชนิดยังมีน้ำไหลออกมาตลอดเวลา โดยเฉพาะตอนที่คุณหั่น และมักเป็นแหล่งของเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงได้ ถ้าเป็นไปได้ อย่าใช้เขียงไม้ เพราะเขียงไม้จะมีร่องรอยขูดขีด และมีร่องที่มาจากการใช้งานอันเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคเหมือนกับซอกเล็บของเรานั่นเอง แค่คิดถึงจำนวนแบคทีเรียก็สยองแล้ว

4. ล้างผักผลไม้ให้แน่ใจว่าสะอาดก่อนหั่น ล้างผักผลไม้ และเช็ดให้สะอาด หั่นส่วนที่ช้ำ หรือมีรอยถลอกขูดขีดออกไป เพราะนั่นคือแหล่งสะสมของแบคทีเรียเช่นกัน

5. ใช้ฟองน้ำที่เหมาะสมกับกระทะ หรือหม้อแต่ละชนิด เพราะถ้าคุณใช้ฟองน้ำที่ไม่เหมาะกับพื้นผิวของกระทะ หรือหม้อนั้น ๆ ก็จะทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว และนั่นคือแหล่งสะสมของเชื้อแบคทีเรียเหมือนกัน

6. ล้างหม้อกระทะให้สะอาดทุกส่วน บางคนไม่ล้างก้นกระทะหรือหม้อ หรือไม่ล้างหูจับ เพราะลืมนึกไปว่ามือคุณที่จับของสด ๆ ก็จับส่วนต่าง ๆ ของหม้อหรือกระทะด้วยเช่นกัน

7. ล้างฟองน้ำที่ใช้ล้างจาน และแปรงที่ใช้ขัดส่วนต่าง ๆ ของหม้อหรือกระทะทุกครั้งหลังใช้งานแล้ว เหตุผลเดียวกับทุกข้อที่กล่าวมาข้างต้น ฟองน้ำหลังใช้แล้วล้างให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ให้แห้งสนิทก่อนใช้ครั้งต่อไป

8. ผ้าเช็ดจานกับผ้าเช็ดเคาเตอร์ต้องเป็นผ้าคนละผืน อย่าใช้ผ้าผืนเดียวที่เช็ดทุกอย่างในครัวมาเช็ดจานเด็ดขาด

9. ทำความสะอาดเคาเตอร์ครัวให้สะอาดตลอดเวลา ใช้น้ำยากำจัดเชื้อแบคทีเรียเช็ดเคาเตอร์ครัว แล้วเช็ดให้แห้งด้วยฟองน้ำแห้งสะอาด หรือกระดาษสำหรับใช้ในครัวโดยเฉพาะ

10. อย่าปล่อยให้ครัวเปียกแฉะโดยไม่เช็ดทำความสะอาดให้แห้ง ไม่ว่าจะเป็นพื้นครัว บนเคาเตอร์ หรือที่คว่ำจาน เพราะน้ำเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดี

11. ถ้าคุณใช้สบู่ก้อนล้างมือในครัว อย่าปล่อยให้สบู่เปียกแฉะตลอดเวลา เพราะจะเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรียอย่างดี หรือ คุณอาจเลือกใช้สบู่เหลวที่บรรจุขวดที่สะดวกและสะอาดกว่าสบู่ก้อนก็ได้

12. ทำความสะอาดตู้เย็น ตู้เก็บของ และ ครัวขนานใหญ่อย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง อย่างที่รู้ ๆ กัน ครัวเป็นแหล่งสะสมเชื้อแบคทีเรียที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็น จึงควรทำความสะอาดให้แน่ใจว่าปลอดเชื้อโรค

13. ถ้ากระทะของคุณมันมาก และ ต้องการขจัดคราบมันออกให้หมด อย่าแช่กระทะร้อน ๆ ลงในน้ำเย็น หรือจุ่มกระทะเย็น ๆ ลงในน้ำร้อนเป็นอันขาด พื้นผิวของกระทะเคลือบ ต้องใช้น้ำอุ่นจะเหมาะสมที่สุด ส่วนคราบมันให้ใช้กระดาษที่ใช้ในครัววางในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปสัก ¼ แช่ค้างคืนไว้ จะช่วยดูดซึมคราบมันออกได้เกือบหมด

The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพ และ สังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่ และ เด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งานฟรี เพื่อติดตามพัฒนาการทารก ตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึง ติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ ยังมีไลฟ์สไตล์ และ สื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่ และเด็ก โภชนาการแม่ และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว 

การวางแผนครอบครัว ไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้ และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “ พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง ”

Source หรือ บทความอ้างอิง : thepioneerwoman.com

บทความอื่นที่น่าสนใจ :

เคล็ดลับจัดการกับของระเกะระกะให้บ้าน

งานบ้าน 8 อย่างที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างตั้งครรภ์

เคล็ดลับกำจัดแมลงสาบ