” กระชายขาว ” พืชล้มลุกสมุนไพรแบบไทยไทย ยาต้านไวรัส โควิด-19 ของดีติดบ้าน คู่ครัวไทยมาช้านาน ต้องบอกเลยว่า ไม่น่าเชื่อจริงๆนะคะว่าการระบาดของโควิด-19ยังคงดำเนินมาถึงปัจจุบันนี้ และหลายๆประเทศก็ยังคงมียอดผู้ติดเชื้ออย่างต่อเนื่อง รวมถึงประเทศไทยเช่นกัน ที่มีเพิ่มเป็นระลอกที่3 ดังนั้นนักวิจัยยังคงไม่หยุดยั้งและยังมีการคิดค้นวิจัยกันอย่างต่อเนื่อง
แม้จะมีวัคซีนต้านเชื้อไวรัสนี้แล้ว แต่ในระหว่างช่วงเวลาที่รอหรือช่วงเวลาที่ผ่านมานั้น จำนวนผู้ติดเชื้อยังคงเพิ่มมากขึ้น จึงมีกระแสสมุนไพรไทยออกมาอย่างต่อเนื่อง ไ ม่ว่าก่อนหน้านี้จะเป็น ฟ้าทะลายโจร และสมุนไพรต้านเชื้อไวรัสที่กำลังเป็นที่ฮือฮาในวงการนักวิจัยไทย นั่นคือ กระชายขาว สมุนไพรไทยที่เรารู้จักกันดีนั่นเองค่ะ
หลังจากมีการผ่อนปรนมาตรการล็อกดาวน์ เพื่อให้เศรษฐกิจของประเทศกลับมาขับเคลื่อนได้เช่นเดียวกับ “ประเทศไทย” ที่มีการผ่อนปรนกิจกรรม และกิจการ ในบางประเภทมีความเสี่ยงต่อการระบาดสูงอย่างต่อเนื่องเรียกได้ว่าการ์ดตกกันถ้วนหน้า และนั่นหมายความว่า ตราบใดยังรับคนจากประเทศที่มีการติดเชื้ออยู่ ก็ย่อมมีความเสี่ยงเกิดการระบาดใหม่ได้เสมอ ทำให้ต้องคำนึงถึง “ความสมดุล” ระหว่างเศรษฐกิจและความปลอดภัยควบคู่กันด้วย
ซึ่งในประเทศไทยก็มีการค้นคว้าวิจัยมีการศึกษาวิจัยสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด เพื่อเสาะหายาดี และวัคซีนที่จะช่วยยับยั้งและรักษาโรคนี้ ที่ได้ยินกันก่อนหน้านี้คงหนีไม่พ้น “ฟ้าทะลายโจร” ที่มีมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของไวรัส และมีหลายข่าวออกมาชีแจ้งว่าสมุนไพรไทยไม่สามารถจะแก้หรือยับยั้งโรคนี้ได้หายขาด เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นและเสริมภูมิคุ้มกันมากขึ้นกว่าเดิมนั่นเอง
การระบาดของโควิด-19ยังคงดำเนินมาถึงปัจจุบันนี้ ยังมีการคิดค้นวิจัยกันอย่างต่อเนื่อง
- หลังจากมีสมุนไพรฟ้าทะลายโจรออกมานั้น สมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่มีงานวิจัยออกมาอย่างต่อเนื่อง ด้วยสรรพคุณ ช่วยออกฤทธิ์ต้านไวรัสเช่นเดียวกันกับฟ้าทะลายโจร ก็คือ “กระชายขาว” สมุนไพรของไทยที่คุ้นเคยกันดี เพราะกระชายขาวใช้ประกอบอาหารไทยและประกอบอาหารพื้นเมืองหลากหลายเมนู และถือว่าหากินง่ายกว่าฟ้าทะลายโจร
- อย่างกระชายขาว และฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรเชิงเดี่ยว ซึ่งทั้ง 2 ตัวนี้มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อไวรัส ทำให้เชื้อไวรัสไม่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว เมื่อเชื้อไม่ขยายตัว เม็ดโลหิตขาวซึ่งมีหน้าที่สร้างภูมิคุ้นกันก็จะสามารถสร้างภูมิขึ้นมาคุ้มกันได้ดีและมากเพียงพอที่จะฆ่าเชื้อโรคได้
สารสกัดจาก กระชายขาวนั้น มีสารสะกัดที่สำคัญ 2 ชนิด สามารถยับยั้งการเจริฐเติบโตของเชื้อไวรัส ได้ถึง 100%เลยทีเดียว โดยสารสำคัญทั้ง 2 ตัวที่อยู่ในกระชายขาว ได้แก่ Pandulatin A และ Pinostrobin สารทั้ง 2 ตัวในกระชายขาว สามารถทำหน้าที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ได้ ซึ่งสารทั้ง 2 ตัวนี้สามารถลดจำนวนเซลล์ที่ติดเชื้อจาก 100% ให้ลดลงจนเหลือ 0% นอกจากนี้ ยังสามารถยับยั้งเซลล์ในการผลิตไวรัสได้ถึง 100% อีกด้วย
โดยผลการวิจัยนี้เป็นผลการวิจัย จากทีมวิจัยที่เกิดจากความร่วมมือกันของคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล และศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) หรือ TCELS
กระชายขาว พืชล้มลุกสมุนไพรแบบไทยไทย ยาต้านไวรัส โควิด-19
- ความสำเร็จนี้เป็นผลงานของ “คณะวิทยาศาสตร์ ม.มหิดล” ที่ยังอยู่ในขั้นห้องปฏิบัติการ และกำลังนำมาทดสอบความปลอดภัยในสัตว์ทดลอง และมนุษย์ คาดว่าจะใช้เวลา 1 ปี เพื่อประสิทธิภาพและความปลอดภัยต่อผู้บริโภคในอนาคต ต้องยอมรับว่าเป็นข่าวดีมากวงการแพทย์ไทย และ นับว่าเป็นข่าวดีของนักวิจัยไทยสามารถวิจัยสมุนไพรที่หาได้ง่ายในประเทศได้เอง
สำหรับ “กระชายขาว” จัดเป็นพืชล้มลุกที่มักนิยมนำเหง้ามาประกอบอาหารที่หลากหลายและยังช่วยชูรสอาหารได้ดีเลยทีเดียว
โดยปกติ เมนูอาหารของไทย พบเห็นว่าในหลายๆเมนูก็มีกระชายเป็นส่วนผสมอยู่มากมาย ไม่ว่าจะเป็น การโรยหรือผัดฉ่าร่วมกับเนื้ออื่นๆ แกงป่าใส่กระชายเพื่อความหอม ขนมจีนน้ำยาที่กินร่วมกับกระชายขาวเพิ่มรสและเพิ่มสุขภาพที่ดีแบบไทยๆ โดยมีสรรพคุณทางยาพื้นฐาน ใบกระชาย ใช้บำรุงธาตุ ถอนพิษ และสามารถ แก้โรคในปาก ในส่วนเหง้าและรากกระชายสามารถนำไปใช้ แก้บิด ขับปัสสาวะ ใช้เป็นยาทารักษา โรคผิวหนัง ขี้กลาก ส่วนเหง้ารากใต้ดินนั้น สามารถ แก้ปวดท้อง แก้มวนท้องได้ดีมาก และยังมีสรรพคุณ บำรุงกำลัง ชูกำลัง และรักษาริดสีดวง ได้ดี ถือเป็นยาระบายอ่อน ๆ รู้อย่างงี้แล้วจะเห็นเลยว่ามีประโยชน์ครบครันมากจริง ๆ
การรักษาสุขภาพองค์รวมที่สำคัญ ป้องกันตัวเองจากความเสี่ยงในการติดเชื้อโควิทได้
ส่วนการบริโภคกระชายขาวเพื่อต้านโควิด-19 แนะนำให้อยู่ในรูปแบบของสารสกัดกระชายขาว เพื่อให้สามารถควบคุมปริมาณสารสำคัญที่จะออกฤทธิ์ได้อย่างแน่นอน รวมถึงควบคุมปริมาณการบริโภคให้ได้เหมาะสม
- โดยขณะนี้อยู่ในช่วงการทดสอบความปลอดภัยในสัตว์ทดลอง จากนั้นจะทดสอบในคน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-12 เดือน เพื่อให้เกิดความปลอดภัยและประสิทธิภาพกับคนใช้มากที่สุด รวมถึงเตรียมการที่จะจดสิทธิบัตรงานวิจัยสารสกัดจากกระชายขาว เพื่อให้เป็นทรัพย์สินทางปัญญาของคนไทย
นอกจากนั้นการรักษาสุขภาพองค์รวมสำคัญเช่นเดียวกัน ทำให้เราป้องกันตัวเองจากความเสี่ยงในการติดเชื้อโควิทได้ค่ะ
โดยเราสามารถทานสมุนไพรไทย เพื่อเสริมและรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและ คุณสามารถรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้ด้วยการล้างมือเป็นประจำนอนหลับให้เพียงพอรับประทานอาหารให้เพียงพอและดื่มน้ำให้เพียงพอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากิจวัตรการเข้านอนของคุณเป็นไปตามปกติและอย่าอยากนอนดึก
แต่อย่างไรก็ตามกระชายถือเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากและดีต่อสุขภาพร่างกาย โดยมีรายงานการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดี และลดไข้ใช้เมื่อป่วย ซึ่งประชาชนทั่วไปสามารถบริโภคเพื่อบำรุงร่างกาย ให้แข็งแรง และป้องกันตนเองไม่ให้เกิดการเจ็บป่วย แต่ต้องเน้นย้ำว่า ไม่สามารถนำมาต้านเชื้อไวรัสโควิด-19 ตามที่แนะนำได้
น้ำและอากาศบริสุทธิ์นั้นสำคัญเช่นเดียวกัน รวมไปถึง ออกไปข้างนอกอย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือวันละสองครั้งเพื่อเดินวิ่งหรือปั่นจักรยานในพื้นที่ ที่ปลอดภัยนะคะ รวมถึงการกินสารอาหารให้ครบและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ทำให้ภูมิคุ้มกันต่ำกว่าที่ควรเป็น เท่านี้ก็เป็นการดูแลสุขภาพที่เราทำได้ง่ายๆในชีวิตประจำวันค่ะ
บทความประกอบ : คนท้องกินสมุนไพรรางจืดได้มั้ย สมุนไพรอะไรที่คนท้องห้ามกินบ้าง