เครื่องผสมอาหาร ออกแบบมาเพื่อให้คุณแม่บ้านสามารถทำอาหารได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว ทั้งยังสามารถใช้ทำขนมหวานอย่างเค้ก ขนมปัง คุกกี้ และอื่นๆ อีกมากมายได้ด้วย เพื่อให้คุณสามารถผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าเครื่องผสมอาหารมาพร้อมกับหัวตีหลายรูปแบบ แต่ละแบบใช้กับอาหารต่างประเภทกัน สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่เป็นมือใหม่ในการทำขนมและอาหาร และกำลังมองหาเครื่องผสมอาหารอยู่แต่ไม่รู้ควรเลือกซื้อแบบไหน และใช้อย่างไร วันนี้เรามีคำแนะนำมาฝากค่ะ
เครื่องผสมอาหารมีกี่แบบ อะไรบ้าง
เครื่องผสมอาหารโดยทั่วไปมี 2 รูปแบบ ด้วยกัน ได้แก่
- เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น : เครื่องผสมอาหารแบบนี้ เหมาะสำหรับใช้ในการผสมอาหารที่จำเป็นต้องใช้เวลานาน และต้องใช้ความเร็วและความต่อเนื่องในการทำอาหาร โดยทั่วไปแล้วเราจะใช้เครื่องนี้ในการนวดแป้งหรือส่วนผสมของเค้กค่ะ ส่วนประกอบของเครื่องผสมอาหารที่สำคัญ ได้แก่ โถปั่น หัวตีผสมอาหาร บางครั้งอาจมีตะแกรงมาให้ด้วย
- เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ : เครื่องผสมอาหารแบบนี้จะให้แรงผสมอาหารที่เบากว่า เกือบทุกรุ่นจะมาพร้อมกับหัวตี ไม่ว่าจะหัวตีแบบเดียวหรือแบบคู่ บางรุ่นอาจมาโถขนาดเล็กติดมาด้วย
วิธีเลือกเครื่องผสมอาหารแบบตั้ง
- ความจุของโถ : ขนาดของโถเป็นอันดับแรก ๆ ที่คุณควรคำนึง เพราะอาหารบางชนิดจำเป็นต้องใช้โถขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถทำอาหารได้อย่างราบรื่น ความจุโถขนาดน้อยกว่า 3 อาจจะเหมาะกับอาหารที่มีส่วนผสมหรือปริมาณน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วโถขนาด 4-5 ลิตร เป็นขนาดมาตรฐานทั่วไป ส่วนโถขนาด 6 ลิตรขึ้นไป จะเหมาะสำหรับนำไปทำขนมปัง
- วัสดุของโถ : วัสดุของโถก็มีให้เลือกตั้งแต่โถแก้ว สเตนเลส ซึ่งโถแก้วนั้นจะช่วยให้คุณสามารถมองเห็นส่วนผสมอาหารได้อย่างชัดเจน ส่วนวัสดุที่ทำจากสเตนเลสนอกจากจะแข็งแรงแล้วยังล้างทำความสะอาดได้ง่ายด้วย
- หัวตี : หัวตีแต่ละแบบจะใช้ทำอาหารที่แตกต่างกัน เช่น ใช้สำหรับตีไข่ วิปครีม ตีแป้ง เป็นต้น
- ความเร็ว : ความเร็วในการผสมอาหารก็มีส่วนสำคัญเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะการทำขนมหวานพวกเบอเกอรี่ เนื่องจากการทำส่วนผสมบางชนิดหากตีช้าเกินไปอาจทำให้ไม่สามารถขึ้นรูปขนมได้อย่างสมบูรณ์และสวยงามได้
- ฟังก์ชั่นหยุดชั่วคราว : เครื่องผสมอาหารทำหน้าที่คล้ายกับเครื่องปั่น หากมีปุ่มฟังก์ชั่นหยุดการทำงานชั่วคราวจะดีมาก เพราะจะทำให้เรารู้ว่าตอนนี้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วหรือยัง เพราะถ้ายังก็สามารถทำการผสมต่อไปอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องตั้งค่าใหม่
- อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ : สิ่งนี้มีเพิ่มเข้ามาเพื่อให้คุณสามารถทำอาหารและขนมได้ง่ายขึ้น เช่น ตัวนับเวลาถอยหลัง หรือไฟสว่างในโถปั่น
วิธีเลือกเครื่องผสมอาหารแบบถือ
- น้ำหนัก : น้ำหนักเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณาเป็นอันดับแรก เมื่อต้องใช้เครื่องผสมอาหารแบบนี้ เนื่องจากการถือเครื่องผสมอาหารหนัก ๆ เป็นเวลานานนอกจากจะทำให้เมื่อยหรือปวดแขนแล้ว อาจทำให้ถือผสมอาหารได้ลำบากเพราะแรกสั่นจากการปั่นด้วย
- ที่จับ : ควรเลือกเครื่องผสมที่มีด้ามจับถนัดมือ ใช้งานง่ายด้วยมือเดียวโดยต้องไม่มีขนาดใหญ่หรือเล็กเกินไป เพื่อป้องกันการบาดเจ็บหรือการลื่นหลุดมือ
- การตั้งค่าใช้งาน : เมื่อเครื่องผสมอาหารออกแบบให้สามารถใช้งานได้ด้วยมือเดียว ดังนั้นการปรับการตั้งค่าต่าง ๆ เช่น ความเร็ว ปุ่มเปิด-ปิด ต้องสะดวกในการใช้งาน
- คุณภาพ : ควรเลือกเครื่องผสมอาหารที่ทำจากวัสดุที่แข็งแรง และมีที่เก็บสายไฟเพื่อให้สามารถใช้งานได้ง่าย
ประเภทของหัวตีสำหรับเครื่องผสมอาหาร
โดยทั่วไปแล้วหัวตีเครื่องผสมอาหารแบ่งออกเป็น 3 หัว ได้แก่
- หัวตีรูปตะขอ : หัวแบบนี้เหมาะสำหรับการนวด เช่น นวดแป้ง ทำขนมปัง หรือผสมอาหารที่มีส่วนผสมที่ค่อนข้างเหนียวข้น
- หัวตีรูปตะกร้อ : เหมาะสำหรับทำอาหารที่ต้องการให้อากาศเข้าไปในส่วนผสม หรือตีของเหลวที่มีเนื้อเบา ๆ เช่น ตีไข่ ทำวิปครีม หากนำไปทำขนมจะเหมาะกับทำสปันจ์เค้ก เมอร์แรงค์ เป็นต้น
- หัวตีรูปใบพาย : เหมาะสำหรับการตีเนย บัตเตอร์เค้ก บัตเตอร์ครีม บราวนี่ แป้งเค้ก และคุกกี้ บางคนอาจใช้ไม้พายแบบนี้ขูดส่วนผสมข้างโถด้วย
1. Gaabor เครื่องผสมอาหาร รุ่น GE-M02A
ปรับสปีดได้มากถึง 7 ระดับ
Gaabor แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวชั้นนำ เยอรมันแบรนด์ มาพร้อมระบบ Cyclone Air ระบบหมุนเวียนอากาศ ความร้อน-เย็น ทำให้สามารถปรุงอาหารแบบแบ่งส่วนได้อย่างแม่นยำ ตัวบอดี้ใช้พลาสติก ABS ทนทานและแข็งแรง มีมอเตอร์ลวดทองแดง พลังที่ยั่งยืนและแข็งแกร่งกว่า สามารถควบคุมความเร็ว 7 ระดับ สามารถควบคุมความเร็วได้ตามความต้องการ การออกแบบที่จับรูปตัว O ที่สะดวกสบาย
คุณสมบัติ
- ขนาด : 75 x 180 x135 mm
- กำลังไฟ : 100 วัตต์
- น้ำหนัก : –
- ความเร็ว : ปรับได้ 7 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : หัวตีตะกร้อ
2. SMARTHOME เครื่องผสมอาหารมือถือ รุ่น SM-MX100
เครื่องปั่นผสมอาหารขนาดพกพา
เครื่องผสมอาหารมือจับ ขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือน สามารถปรับความแรงในการปั่นผสมได้ถึง 5 ระดับ สามารถผสมอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น แป้งทำขนม ครีมสด น้ำสลัด เครื่องแกง เป็นต้น สามารถใช้ผสมแป้ง ฟองนม หรือ ตีครีมได้ ทำอาหารได้ง่ายหลายเมนูตามต้องการ เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือน ถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย
คุณสมบัติ
- ขนาด : 18 x 7.5 x 14 ซม.
- กำลังไฟ : 100 วัตต์
- น้ำหนัก : –
- ความเร็ว : ปรับได้ 5 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : หัวปั่น 2 ชนิด
3. Electrolux เครื่องผสมอาหารมือถือ รุ่น EHM3407
เครื่องผสมอาหารถอดเปลี่ยนหัวได้
เครื่องผสมอาหารมือถือจาก Electrolux ผลิตจากวัสดุ BPA Free มีปุ่มเทอร์โบ ช่วยเพิ่มความเร็วชั่วขณะ ปรับระดับความเร็วได้ 5 ระดับ อุปกรณ์ที่มาพร้อมเครื่อง ได้แก่ หัวตะกร้อสเตนเลส 2 หัว และหัวตะขอสเตนเลส 2 หัว ปุ่มกดถอดหัวตะกร้อ/ตะขอ ความยาวสายไฟ 1.2 เมตร สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้
คุณสมบัติ
- ขนาด : 201 x 96 x 150 mm
- กำลังไฟ : 450 วัตต์
- น้ำหนัก : 1.15 กิโลกรัม
- ความเร็ว : ปรับระดับความเร็วได้ 5 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : หัวตะกร้อสเตนเลส 2 หัว และหัวตะขอสเตนเลส 2 หัว
4. BEAR เครื่องผสมอาหารตีเร็ว รุ่น BR0046
เครื่องผสมอาหารปรับความแรงได้
เครื่องผสมอาหาร ดีไซน์สวยทันสมัย น้ำหนักเบา จับถนัดมือ ง่ายต่อการใช้งาน ตีเร็ว ตีแรง สะดวกสบายทุกการใช้งาน สามารถปรับระดับความแรงได้ตามต้องการถึง 5 ระดับ มอเตอร์ความเร็วสูง มีแกนตี 2 แกนเพิ่มความสม่ำเสมอในการตี ช่วยให้คุณประหยัดแรง และเวลาในการทำอาหารได้มากขึ้น แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม มาพร้อมมีกล่องสำหรับเก็บอุปกรณ์ สะดวกสบายง่ายต่อการจัดเก็บและใช้งาน หัวตีสเตนเลส ทนทานและไม่เป็นสนิม ถอดล้างทำความสะอาดง่ายเพียงปุ่มเดียวกดปุ่มถอดหัวตีออกเพื่อทำความสะอาดได้อย่าง่ายดาย
คุณสมบัติ
- ขนาด : 20.1 x 9.6 x 15.0 cm.
- กำลังไฟ : 125 วัตต์
- น้ำหนัก : 1.15 กก.
- ความเร็ว : ปรับความแรงได้ 5 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : หัวตีสเตนเลส
5. Comfee เครื่องผสมอาหารแบบตั้ง รุ่น CFM-4L
เครื่องผสมอาหารพร้อมหัวตี 3 แบบ
เครื่องผสมอาหารทรงพลังเหมาะกับทุกครัวเรือน ด้วยโถผสมความจุขนาดใหญ่ 4 ลิตร และมอเตอร์กำลังสูงจึงสามารถทำได้หลากหลายเมนู มาพร้อมเทคโนโลยี ระดับ professional ที่ช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ ทั้งยังสามารถปรับระดับได้ถึง 6 ระดับ ตัวเครื่องยกลำตัวเพื่อเปลี่ยนหัวตีง่าย ๆ เพียงแค่ปุ่มเดียวเท่านั้น
คุณสมบัติ
- ขนาด : 180 x 350 x 303 mm.
- ความจุโถ : 4 ลิตร
- กำลังไฟ : 600 วัตต์
- น้ำหนัก : 3 กก.
- ความเร็ว : ปรับระดับได้ 6 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : หัวสำหรับนวดแป้ง หัวสำหรับตีไข่ หัวตีสำหรับกวน
6.SONAR เครื่องผสมอาหารแบบมีฐาน รุ่น HM-505S
เครื่องผสมแป้ง เครื่องตีไข่
Sonar เครื่องผสมอาหาร ใช้ได้ทั้งมือถือ และใส่ฐาน น้ำหนักเบาพกพาสะดวก พร้อมโถสเตนเลสอย่างดี หนา แข็งแรง ทนทาน ทำความสะอาดง่าย และไม่เป็นสนิม มีหัว 2 หัว สามารถถอดเพื่อเปลี่ยนหัวได้ สามารถผสมอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น นวดแป้งทำขนมเค้ก นวดแป้งขนมปัง ผสมน้ำสลัด เป็นต้น เพื่อให้เหมาะกับงานผสมแต่ละชนิด และมาพร้อมระดับที่สามารถปรับได้ถึง 7 ระดับด้วยกัน เพื่อร่นระยะเวลาลง
คุณสมบัติ
- ขนาด : 16 x 28 x 30 ซม.
- ความจุโถ : 1.6-2.2 ลิตร
- กำลังไฟ : 100 วัตต์
- น้ำหนัก : 1 กก.
- ความเร็ว : ปรับระดับความเร็วในการผสมได้ถึง 7 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : มี 2 แบบ คือ แบบหัวตะขอ และแบบหัวตะกร้อ
7. Simplus เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ รุ่น HMJH001
เครื่องผสมอเนกประสงค์สีพาสเทลน่ารัก
เครื่องผสมอาหารความจุขนาดใหญ่ 3 ลิตร ใช้ได้ทั้งแบบใช้มือถือ แบบตั้งโต๊ะ ตัวถังเหล็กสเตนเลส มาพร้อมหัวตี 2 แบบ ที่ช่วยการกระจายความร้อนแบบหลายทิศทางและการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็ว มีเสียงรบกวนต่ำ ตัวเครื่องสามารถถอดประกอบง่าย ติดตั้งง่าย และทำความสะอาดง่าย ความยาวสายไฟ 1.1 เมตร
คุณสมบัติ
- ขนาด : 29 x 19 x 32.5 cm.
- ความจุโถ : 3 ลิตร
- กำลังไฟ : –
- น้ำหนัก : –
- ความเร็ว : ความเร็ว 5 ระดับ
- อุปกรณ์เสริม : หัวตีตะกร้อ และแท่งผสมแป้ง
เครื่องผสมอาหารทำให้งานครัวของคุณง่ายขึ้นหากเลือกใช้ให้ถูกประเภท และเหมาะสมกับอาหารนั้น ๆ สิ่งสำคัญที่สุดเลยของเครื่องผสมอาหารแบบมือ คือ น้ำหนักเครื่อง กำลังไฟฟ้า และความสะดวกในการใช้งาน ในขณะที่เครื่องผสมอาหารแบบตั้ง สิ่งสำคัญ คือ ขนาดของโถปั่น ต้องมีขนาดใหญ่พอสำหรับเตรียมอาหาร กำลังไฟฟ้า และความเร็ว แน่นอนว่าทั้งสองแบบจะขาดไม่ได้เลย คือ หัวตี ที่ต้องใช้ให้เหมาะกับอาหารมากที่สุด
ตารางการเปรียบเทียบราคาล่าสุด
|
|---|
| ยี่ห้อ |
ราคา (บาท) |
| Gaabor เครื่องผสมอาหาร รุ่น GE-M02A |
179 |
| SMARTHOME เครื่องผสมอาหารมือถือ รุ่น SM-MX |
249 |
| Electrolux เครื่องผสมอาหารมือถือ รุ่น EHM3407 |
850 |
| BEAR เครื่องผสมอาหารตีเร็ว รุ่น BR0046 |
880 |
| Comfee เครื่องผสมอาหารแบบตั้ง รุ่น CFM-4L |
999 |
| SONAR เครื่องผสมอาหารแบบมีฐาน รุ่น HM-505S |
655 |
| Simplus เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ รุ่น HMJH001 |
599 |
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
ชี้เป้า!! 7 ซึ้งนึ่งอาหาร หม้อนึ่งอาหาร มีคุณภาพ ราคาถูก ซึ้งนึ่งอาหารที่คุณไม่ควรพลาด
แนะนำ 9 เครื่องตีแป้ง ยี่ห้อไหนดี คุ้มค่า น่าใช้งาน ราคาเพียงแค่หลักพัน!
แนะนำ 7 เครื่องปิ้งขนมปัง ใน Shopee ราคาหลักร้อย!
ที่มา : idealhome, bbcgoodfood
