มื้ออาหารแต่ละมื้อของลูกน้อยหลังหย่าเต้านมสำคัญมาก นอกจากการเลือกอาหารที่ถูกต้อง ชุดอาหารเด็ก หรือภาชนะต่าง ๆ จะต้องมีความปลอดภัยด้วย หากเลือกไม่ดีอาจเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารเคมี ที่ถูกใช้ระหว่างกระบวนการผลิตได้
มื้ออาหาร ส่วนสำคัญต่อพัฒนาการทารก
ทารกในแต่ละช่วงวัยมีพัฒนาการด้านต่าง ๆ ที่แตกต่างกัน นอกจากการทำกิจกรรมเพื่อเสริมพัฒนาการแล้ว การเลือกมื้ออาหารที่ถูกหลักโภชนาการ และเหมาะสมกับช่วงวัยของลูกน้อย จะทำให้ลูกน้อยเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ แข็งแรง และพร้อมเรียนรู้ในแต่ละวัน โดยเฉพาะเด็กอายุ 2 ปีขึ้นไป ที่เป็นช่วงอายุเหมาะสมที่จะเริ่มหย่ายมแล้ว ซึ่งน้ำนมเป็นแหล่งสารอาหารที่สมบูรณ์ต่อเด็กมาก ทั้งหมดนี้จึงตกมาอยู่ที่ความสำคัญในการเลือกมื้ออาหาร และการเลือกใช้อุปกรณ์ ภาชนะต่าง ๆ ที่มีความเฉพาะ และปลอดภัยสำหรับเด็ก
บทความที่เกี่ยวข้อง : แนะนำ เครื่องปั่นอาหารสำหรับเด็ก คุณภาพดี ปลอดภัย ช่วยประหยัดเวลา!
วิดีโอจาก : Sriphat Medical Center, Chiang Mai
โภชนาการสำหรับลูกอายุ 2 – 3 ปี เป็นอย่างไร ?
เด็กในวัยนี้โตขึ้นกว่าช่วงทารกมาก สามารถเคลื่อนไหว และเรียนรู้ได้อย่างคล่องแคล่วขึ้นมาก ด้วยเหตุนี้ทำให้การเลือกทานอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม มีส่วนสำคัญที่จะทำให้เด็กได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ พร้อมทั้งมีพลังงาน เพื่อใช้ในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ระหว่างวัน อีกทั้งยังสามารถใช้ช้อน ส้อม ในการทานอาหารได้บ้าง เคี้ยวอาหารได้ละเอียดมากขึ้น
โดย Unicef ได้แนะนำสารอาหารทั้ง 7 ชนิด ที่เหมาะกับเด็กวัย 2 ปี โดยผู้ปกครองควรให้เด็กทานอย่างน้อย 4 ใน 7 จากสารอาหารดังต่อไปนี้
- ธัญพืช และข้าว : หรือก็คือเน้นคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานหลักของลูกน้อย เพื่อให้ลูกน้อยมีพลังงานในการทำกิจกรรม สารอาหารชนิดนี้หาได้ในหลายเมนู เช่น ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีต เป็นต้น
- พืชตระกูลถั่วต่าง ๆ : พืชตระกูลถั่วมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์หลายอย่าง เช่น โปรตีน, ใยอาหาร หรือไขมันไม่อิ่มตัว มีส่วนช่วยการทำงานของระบบประสาท และหัวใจให้ดียิ่งขึ้น สามารถเลือกทานได้ตามความชอบของลูกน้อยไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง, ถั่วเขียว หรือถั่วแดง เป็นต้น
- ไข่ 1 ฟอง : เด็กในวัยนี้ควรทานไข่ 1 ฟอง / วัน เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงาน และคุณค่าทางอาหารที่สูง เช่น โปรตีน, กรดอะมิโน 8 ชนิด และแร่ธาตุต่าง ๆ เป็นต้น อีกทั้งยังเป็นอาหารที่เด็กเล็กสามารถทานได้ง่าย และนำไปปรุงอาหารได้หลากเมนูด้วย
- นม : ถึงแม้จะหย่าจากนมแม่ไปแล้ว แต่ยังสามารถทานนมกล่อง หรือผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กได้อยู่ นมมีความสำคัญกับพัฒนาการของร่างกายสูง อุดมไปด้วยแคลเซียม, โปรตีน, ฟอสฟอรัส และวิตามินต่าง ๆ ที่ทำให้กระดูกของลูกน้อยแข็งแรง
- ผลไม้ : เป็นแหล่งของวิตามินหลากชนิด แล้วแต่ว่าจะชอบทานแบบไหน ผลไม้ทุกชนิดล้วนมีประโยชน์ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ควรให้ลูกลองทานหลาย ๆ อย่าง เพื่อหาผลไม้ที่ลูกชอบ
- เนื้อสัตว์ : ด้วยเนื้อสัตว์มีโปรตีนสูง สำหรับเด็กควรเลือกทานเนื้อปลาให้มาก เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยพัฒนาการมองเห็น และสมองได้ หากต้องการทานเนื้อควรเลี่ยงเนื้อติดมัน เพราะอาจทำให้ลูกน้อยเสี่ยงต่อโรคอ้วน
- ผัก : ผักทั้ง 5 สีมีใยอาหาร และวิตามิน ช่วยให้อวัยวะภายในร่างกายไม่เสื่อมสภาพเร็ว นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี
ภาชนะสำหรับอาหารลูกน้อย ต้องระวัง !
ความสำคัญของมื้ออาหาร ถึงแม้จะเลือกได้อย่างถูกต้องเหมาะสมแล้ว แต่ยังมีภาชนะที่จะนำมาใส่อาหาร ที่ต้องเลือกให้ดีเช่นกัน เนื่องจากอาจเสี่ยงต่อสารเคมี หรืออันตรายจากพลาสติก เนื่องจากภาชนะส่วนมากมักจะมีส่วนผสมของพลาสติก หากนำมาใส่อาหาร โดยเฉพาะอาหารร้อน จะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนพลาสติกในมื้ออาหารได้ ก่อให้เกิดการสะสมในร่างกายในระดับเรื้อรังได้ หรือจะเป็นภาชนะจากดินเผา ที่มีลวดลายและสีสันสวยงาม แต่หากกระบวนการผลิตไม่ได้คุณภาพ อาจได้รับอันตรายจากสี หรือสารตะกั่วที่ใช้ในการทำลวดลายต่าง ๆ
ด้วยร่างกายของเด็กเล็ก ที่ยังไม่แข็งแรงเต็มที่นักเหมือนกับผู้ใหญ่ การได้รับสารอันตรายเหล่านี้สะสมในร่างกาย จะส่งผลกระทบได้รุนแรงมากกว่าผู้ใหญ่ ผู้ปกครองจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหาร ให้กับลูกน้อยอย่างระมัดระวัง และมีความเฉพาะทางมากขึ้น
Jolly Feeding Set ชุดอาหาร ปราศจากสารเคมี ใช้งานดีทุกสถานการณ์
การเลือกผลิตภัณฑ์ทานอาหารของเด็กเล็กอย่าง Jolly Feeding Set เป็นการเลือกเพื่อความปลอดภัยสูงสุด และเป็นการรองรับการทานอาหารของเด็กได้หลายรูปแบบ ครบครัน ใช้งานไม่ยากในทุกสถานการณ์ ซึ่งมีจุดเด่น ดังนี้
- ผลิตจากซิลิโคน และไม้ที่มีความปลอดภัย ไร้สารเคมี ปราศจากสาร BPA, ตาเลต และตะกั่ว
- ผ่านมาตรฐานการผลิตอุปกรณ์รับประทานอาหารสำหรับเด็กระดับโลก ไม่ต้องกังวลว่าอาหารของลูกน้อยจะถูกปนเปื้อนจากสารใด ๆ ในกระบวนการผลิต
- ด้วยนวัตกรรมการผลิตที่ทันสมัยทำให้วัสดุของ Jolly Feeding Set ทนต่ออุณหภูมิทั้งความเย็น และความร้อนตั้งแต่ -40 ถึง 220 องศาเซลเซียส สามารถนำเข้าไมโครเวฟ และใช้กับเครื่องล้างจานได้
- สามารถป้องกันการล้มคว่ำของชามซิลิโคน ด้วยการกดก้นภาชนะลงบนพื้นผิวเรียบให้แนบสนิท หรือพ่นน้ำใส่ใต้ภาชนะเล็กน้อยเพื่อเพิ่มแรงยึดติดของสุญญากาศก็ได้
ชุดฝึกทานอาหาร Jolly Feeding Set ประกอบไปด้วย ชามซิลิโคนที่มีก้นชามเป็นสุญญากาศ ยึดติดกับโต๊ะได้แนบสนิท, ช้อนนิ่มพิเศษ ปลอดภัยสำหรับเหงือก และฟันของลูกน้อย มีด้ามจับทำจากไม้ ใช้ถนัดมือ, ฝาแก้วซิลิโคน เปลี่ยนแก้วธรรมดาเป็นแก้วหัดดื่มได้, ผ้ากันเปื้อนซิลิโคน มีกระเปาะสำหรับรองรับเศษอาหาร ไม่ต้องกลัวหล่นเปื้อนพื้น
หลังจากผู้ปกครองรู้มื้ออาหาร และ ชุดอาหารเด็ก ภาชนะต่าง ๆ ที่เหมาะสมกับลูกรักแล้ว มั่นใจได้เลยว่าลูกน้อยจะมีโภชนาการที่ดีต่อพัฒนาการอย่างแน่นอน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ครีมทาหน้าเด็ก ควรเลือกอย่างไร แบบไหนเหมาะกับผิวบอบบางของลูกน้อย ?
ยาสีฟันคนท้อง เลือกอย่างไร เลือกไม่ดีส่งผลเสียต่อ IQ ทารกได้
เจลอาบน้ำ สำหรับเด็ก ควรเลือกซื้ออย่างไร สบู่แบบไหนเหมาะกับลูกน้อย ?
ที่มา : unicef.org , สำนักงานกองทุนสนันสนุนสร้างเสริมสุขภาพ