6 เมนูอาหารเช้าคนท้อง ได้ประโยชน์เต็มๆ

สำหรับคุณแม่ท้องแนะนำให้ทานอาหารเช้าทุกวันนะคะ เพราะร่างกายของคนท้องต้องการพลังงาน และสารอาหารต่างๆ มากกว่าปกติ นั่นเพราะอาหารที่ทานเข้าไปส่วนหนึ่งจะถูกแบ่งไปให้ทารกในครรภ์สำหรับการสร้างอวัยวะ…ทีมงาน theAsianparent (ดิเอเชี่ยนพาเร้นท์) มีเมนูอาหารเช้า สำหรับคนท้องมาฝากกันค่ะ

อาหารเช้าสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์

กีวีสมูทตี้

การเริ่มต้นวันด้วยอาหารมื้อเช้า สำหรับคนท้อง ที่จะช่วยให้คุณแม่ท้องได้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า อร่อยและได้ประโยชน์กับร่างกาย แนะนำให้ลองทำเครื่องดื่มสมูทตี้กีวีทานเป็นมื้อเช้ากันค่ะ ซึ่งกีวีสมูทตี้แก้วนี้เต็มไปด้วย Superfoods ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มีทั้ง วิตามินซีที่ได้จากกีวี โปรตีนที่ได้จากนมอัลมอนด์ แคลเซียมที่ได้จากกรีกโยเกิร์ต โฟเลตที่ได้จากผักโขม และกรดไขมัน โอเมก้า 3 ที่ได้จากเมล็ดเชีย(Chia seed)

ส่วนผสมและวิธีทำ
1. นมอัลมอนด์ 1/2ถ้วย
2. กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย
3. เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ
4. กีวี 1 ลูก
5. ผักโขม 1 ถ้วยเล็ก
6. นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นรวมกัน เมื่อส่วนผสมปั่นจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด ก็เทใส่แก้วดื่มเป็นอาหารมื้อเช้าเพื่อเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายของคุณแม่ท้องได้แล้วค่ะ

แกงจืดเต้าหู้อ่อน

อาหารมื้อเช้า สำหรับคนท้องอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำคือ แกงจืดเต้าหู้อ่อน ที่รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายของคุณแม่ท้องได้เป็นอย่างดี เพราะตั้งแต่เดือนที่ 4 ของการตั้งครรภ์เป็นต้นไป คุณแม่จะรู้สึกว่าร่างกายต้องการอาหารมากขึ้น และจะหิวบ่อย เมนูนี้ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์จากเต้าหู้ไข่ที่มีโปรตีน แครอทที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี เนื้อหมูที่มีโปรตีนและธาตุเหล็ก

ส่วนผสม
1. หมูสับ ครึ่งถ้วย
2. แครอทหั่นเต้า 1 ถ้วยเล็ก
3. เต้าหู้อ่อน 2 หลอด
4. ต้นหอมซอย
5. น้ำซุปที่ปรุงรสแล้ว

วิธีทำ
1. เทน้ำซุปใส่หม้อแล้วนำตั้งไฟกลางๆ
2. ใส่เนื้อหมูสับลงไปให้เดือดสักพัก แล้วใส่แครอท กับเต้าหู้อ่อนลงไป ทิ้งให้เดือดจนทุกอย่างสุกหมดแล้ว ก่อนปิดไฟให้ใส่ต้นหอมซอยลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับแกงจืด
3. ตักใส่ถ้วยทานกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้ก็อร่อยได้ประโยชน์ทั้งกับคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์แล้วค่ะ

แพนเค้ก

สำหรับคุณแม่ท้องที่ไม่อยากทานมื้อเช้าหนักๆ แนะนำให้รับประทานเป็นแพนเค้กแทนค่ะ เมนูนี้จะอร่อยมากขึ้นเมื่อทานกับน้ำผึ้ง หรือผลไม้อย่างกล้วยหอม หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รีต่างๆ แน่นอนว่าประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับก็คือ คาร์โบไฮเดรตจากแป้ง โปรตีนที่ได้จากไข่ กลูโคสที่ได้จากน้ำผึ้ง วิตามินที่ได้จากผลไม้

ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. แป้งเค้ก 140 กรัม
3. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 40 กรัม
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. นมสด 110 กรัม
7. เนยจืด 1 ก้อน

วิธีทำ
1. ให้ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน(เสร็จแล้วให้แบ่งแป้งออกจนเป็นหลุม)
2. ใส่ไข่ นม และเนยจืดลงไปละลายคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3. พอแป้งและส่วนผสมละลายเนียนเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็ให้ตักแป้งลงทอดในกระทะก้นแบน(ใส่เนยเล็กน้อยบนกระทะก่อนทอด) แต่ถ้าใช้เป็นกระทะเทฟล่อน(ไม่ต้องใส่เนยในกระทะก่อนทอด) ทอดแป้งแพนเค้กด้วยไฟอ่อนๆ
4. พอแป้งสุกเหลืองออกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองข้างเป็นอันใช้ได้ ตักใส่จานทานคู่กับน้ำผึ้ง และผลไม้ แค่นี้ก็อร่อยได้ประโยชน์ด้วยนะคะ

สำหรับแป้งแพนเค้กถ้าไม่อยากยุ่งยากในการผสมแป้ง สามารถซื้อแพนเค้กแบบสำเร็จรูปมาผสมทอดได้เลยค่ะ

ขนมปังโฮลเกรนกับอะโวคาโดบดและไข่ดาว

อาหารมื้อเช้าแบบง่ายๆ ด้วยขนมปังโฮลเกรนที่ทาด้วยอะโวคาโดบดแล้วเพิ่มความอร่อยด้วยไข่ดาวสุกๆ วางไว้ด้านบน (หรือเป็นไข่ต้มก็ได้หั่นสไลด์ให้พอดีคำ) อาหารมื้อเช้า สำหรับคนท้อง เมนูนี้ร่างกายจะได้รับคุณค่าทางอาหารอย่างโคลีนที่ได้จากไข่ และเพิ่มใยอาหารให้ระบบขับถ่ายด้วยขนมปังโฮลเกรนและอะโวคาโด นอกจากเมนูนี้จะดีต่อคุณแม่ท้องแล้ว โคลีนที่มีมากในไข่แดงยังช่วยบำรุงพัฒนาสมองของลูกน้อยในครรภ์ด้วยค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ
1. ขนมปังโฮลเกรน
2. อะโวคาโดบด(เพิ่มความอร่อยด้วยการบีบน้ำเลมอนใส่ลงไปเล็กน้อย)
3. ไข่ดาวสุก
4. นำขนมปังมาปิ้งพอกรอบ(ถ้าไม่ชอบแบบปิ้งก็ทานได้เลย) แล้วทาด้วยอะโวคาโดบด แล้ววางด้านบนด้วยไข่ดาว เท่านี้ก็ได้เมนูอาหารเช้าที่ดีกับร่างกายของคุณแม่ท้องแล้วค่ะ เมนูนี้ทานคู่กับนมสด 1 แก้ว หรือจะเป็นน้ำส้มคั้นสดๆ ก็ได้ค่ะ

ข้าวต้มกุ้ง

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่เหมาะกับคุณแม่ท้องมากๆ เมนูนี้ทั้งอร่อย และได้พลังงานที่ดีกับร่างกายมากๆ ค่ะ

ส่วนผสม
1 กุ้งสด 5-7 ตัว
2. ข้าวสวย 1 ถ้วยกลาง
3. น้ำซุปปรุงรสแล้ว 1 ถ้วยใหญ่
4. ต้นหอมและผักชีซอย

วิธีทำ
1. นำน้ำซุปใส่หม้อแล้วตั้งไฟกลางๆ ใส่ข้าวสวยลงไปต้มจนเดือด
2. ใส่กุ้งลงไปต้มจนกุ้งสุก และเนื้อข้าวแตก
3. ตักใส่ชามแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอย เท่านี้ก็ได้เมนูข้าวต้มกุ้งไว้ทานให้อุ่นท้องแล้วค่ะ

ซีเรียลธัญพืชใส่นมสดและเบอร์รี

บางวันในช่วงเช้าคุณแม่ท้องอาจนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรดี แนะนำว่าถ้าในครัวมีซีเรียลธัญพืชให้ทานกับนมและเพิ่มผลไม้กลุ่มเบอร์รีลงไปด้วย เมนูง่ายๆ นี้คุณแม่ท้องจะได้ประโยชน์จากซีเรียลที่มีทั้งธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ แร่ธาตุต่างๆ แคลเซียมที่ได้จากนมสด และวิตามินซีที่ได้จากผลเบอร์รี

ส่วนผสมและวิธีทำ
1. ซีเรียลธัญพืช
2. นมสด
3. ผลเบอร์รีต่างๆ ตามชอบ
4. นำซีเรียลเทใส่ชามเติมนมสด และผลเบอร์รีลงไป คลุกให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้อาหารมื้อเช้า สำหรับคนท้องอีกหนึ่งเมนูแล้วค่ะ

เตรียมความพร้อมสำหรับลูกน้อย โดยใส่วันครบกำหนดคลอดของคุณ

หรือ

คำนวณวันครบกำหนดคลอด

บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

อาหารเช้า คนท้องดิเอเชี่ยนพาเร้นท์

เรื่องแนะนำ