ไอโอดีนช่วยให้ทารกในครรภ์ฉลาดขึ้น

ประชากรเกือบหนึ่งในสามบนโลกได้รับไอโอดีนไม่เพียงพอทั้งจากอาหารและน้ำ ในรายที่ขาดไอโอดีนมาก ๆ จะเกิดคอพอก หรืออาการไม่สมประกอบอื่น ๆ เช่น ภาวะแคระแกร็น โรคเอ๋อ แต่ที่พบได้โดยทั่วไปคือมีพัฒนาการทางสมองช้า

โชคดีที่ประเทศไทยเรามีภาวะการขาดไอโอดีนไม่สูงนัก อย่างไรก็ดี ปัญหานี้ยังคงเป็นปัญหาใหญ่ในประเทศเพื่อนบ้าน และอาจกลายเป็นประเด็นที่น่ากังวลได้หากครอบครัวของคุณเป็นครอบครัวที่ไม่นิยมบริโภคเกลือและ/หรืออาหารทะเล

คุณนิโคลัส คริสตอฟฟ์ ได้ระบุไว้ในคอลัมน์หนึ่งในเดอะนิวยอร์ค ไทมส์ ว่า “หากสตรีมีครรภ์มีปริมาณไอโอดีนในร่างกายไม่เพียงพอ ทารกในครรภ์อาจประสบกับภาวะพัฒนาการทางสมองต่ำ และอาจมีระดับไอคิวต่ำกว่าปกติถึง 10-15 จุดเลยทีเดียว คาดว่าผลจากการขาดไอโอดีนทำให้สูญเสียระดับไอคิวของประชากรทั่วโลกไปอย่างไม่จำเป็นถึงกว่า 1 พันล้านจุด”

อาหารที่เป็นแหล่งของไอโอดีน

อาหารทะเลมีไอโอดีนมากที่สุด รองลงมาก็คืออาหารที่ได้จากสัตว์ ถัดมาคืออาหารจำพวกพืช ในบรรดาอาหารทั้งหมด สาหร่ายทะเล เช่น สาหร่ายเคลป์ เป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติที่ได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายที่สุด ปลาและสัตว์ทะเลอื่น ๆ ก็อุดมไปด้วยไอโอดีนเช่นกัน

ไอโอดีนมากเกินก็เป็นผลเสีย

ก่อนที่คุณจะออกไปซื้อสารพัดอาหารอุดมด้วยไอโอดีนตุนเอาไว้ โปรดอย่าลืมนะคะว่า การบริโภคไอโอดีนมากเกินไปก็ส่งผลเสียเช่นเดียวกันกับการขาดสารไอโอดีน  การได้รับไอโอดีนมากเกินไปในแต่ละวันอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่าง ๆ เช่น อาการแสบร้อนในปากและลำคอ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้องและอาจรุนแรงถึงขั้นหมดสติได้

บทความแนะนำ: แก้อาการแพ้ท้อง

บทความแนะนำ: ราคาแพ็กเกจคลอดโรงพยาบาลในกรุงเทพฯ