“สาลี่ตุ๋นหมูสับ” จัดเป็นเมนูสุขภาพอีกหนึ่งเมนูเลยก็ว่าได้ เพราะสาลี่เป็นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์เยอะมาก ๆ เช่น ช่วยบรรเทาอาการไอ รักษาร้อนใน น้ำตาลจากความหวานในสาลี่ยังนำไปเป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย อีกทั้งยังให้สารอาหารอย่าง เบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เหมาะสำหรับเป็นอีกหนึ่งเมนูทำให้ลูกและครอบครัวได้ลองทานกันดูนะคะ
ส่วนผสม
1.สาลี่ผลขนาดใหญ่ 1 ผล
2.หมูสับ
3.รากผักชี, กระเทียม
4.แครอท
5.เห็ดหอม
6.เครื่องปรุงรส
วิธีทำ
1.ผ่าสาลี1ในสี่ส่วนของลูกเก็บไว้สำหรับทำฝาครอบ ส่วนที่เหลือชิ้นใหญ่ให้คว้านเอาเนื้อออกระวังไม่ให้ทะลุสำหรับใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้
2.นำหมูสับมาผสมกับรากผักชี พริกไทย กระเทียมที่โขลกเตรียมไว้ พร้อมปรุงรส ตามชอบ จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม ๆ เล็ก ๆ พอคำ
3. เนื้อสาลีที่คว้านออกมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณสำหรับใส่ลงไปตุ๋น
4. นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่ลงไปในลูกสาลี่ที่คว้านไว้
5.เพิ่มเติมด้วยแครอทและเห็ดหอม และใส่น้ำลงไปให้เต็มลูก
6.จากนั้นนำจุกสาลี่ที่ตัดไว้มาปิดไว้บนผล นำไปตุ๋นประมาน15-20 นาที เมื่อสาลี่เป็นสีใสแสดงว่าสุกแล้ว ยกออกมารับประทานขณะอุ่น ๆ รับรองความอร่อยเลย
Credit : https://web.facebook.com/Manisyhome
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แจกสูตรแซ่บ ไส้อ่อนย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว (สูตรไม่เหนียว)
สูตร “น้ำจิ้มสุกี้แบบ MK” ใครทำก็อร่อย ใครกินก็ติดใจ