เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

theAsianparent Thailand มี เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อาหารเกี่ยวกับไก่ เมนูง่ายๆ จากไก่ มาให้คุณแม่ หรือ คุณพ่อที่ชอบกิน เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มาแนะนำ จะมีเมนูไหน บ้าง ตามไปดูได้เลย

เมนูง่ายๆ จากไก่ อาหารเกี่ยวกับไก่ ไก่ผัดขิง

ส่วนผสม

• ขิงซอย 2 ช้อนชา
• เห็ดหูหนู 20 กรัม
• หอมใหญ่ 1/2 ลูก
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม
• น้ำมันพืช

ขั้นตอน

1. นำไก่ มาหั่นเป็นชิ้น แล้วหมักด้วยซอสปรุงรส จากนั้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือ ใส่ขิงลงไปผัด ตามด้วยไก่ จากนั้นผัดจนสุก
3. ใส่หอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนู และต้นหอมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว จากนั้นผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ตักเสิร์ฟใส่จาน

ปีกไก่ทอดเกลือ

ส่วนผสม

• ปีกไก่ (ปีกกลาง) 1 กิโลกรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ (โกกิ) 1 ถ้วย
• น้ำมันปาล์ม หรือ น้ำมันถั่วเหลือง 2 ถ้วย สำหรับทอด

ขั้นตอน

1. นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด นำมีดหรือส้อม จิ้ม ตรงหนังไก่ให้ ทั่ว เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่
2. นำปีกไก่มาหมักกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ คลุกให้ทั่ว ปิดฝาเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา หมักทิ้งไว้ 1 คืน หรือ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. ก่อนลงทอด ให้คลุกด้วยผงแป้งโกกิ คลุกบาง ๆ แล้วตั้งกะทะ รอน้ำมันเดือด ค่อย ๆ นำปีกไก่ ลงทอดพร้อมกับลดไฟลงเหลือไฟกลาง รอให้ไก่ค่อย ๆ สุกจากข้างใน พลิกให้สุกทีละด้าน
4. พอหนังไก่เริ่มพองและเริ่มเหลือง ให้เร่งไฟแรง ทอดต่อ ประมาณ 3 นาที เพื่อรีดน้ำมันออกจากปีกไก่ ตักขึ้นพักบนตะแกรง ให้สะเด็ดน้ำมัน

ผัดเปรี้ยวหวานไก่

ส่วนผสม

• ไก่หั่นชิ้น 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสมสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา 1 ถ้วย หั่นชิ้น
• สับปะรด 1 ถ้วย หั่นชิ้น
• หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย หั่นชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และนำไก่ลงไปผัดให้สุก
2. ใส่ น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำสมสายชู ลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ผักลงไปผัดต่อ และใส่แป้งข้าวโพดลงไปให้น้ำข้นขึ้น จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

แกงเผ็ดไก่ฟักทอง อาหารเกี่ยวกับไก่ เมนูง่ายๆ จากไก่

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ 1 ถ้วย หั่นชิ้นพอคำ
• ฟักทอง 1 ถ้วย หั่นชิ้นพอคำ
• หัวกะทิ 1 ถ้วย
• หางกะทิ 1 ถ้วย
• พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเม็ดใหญ่ 3 เม็ด หั่นเฉียง
• พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด บุบพอแตก
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• ใบโหระพา 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำหัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงเผ็ด จนหัวกะทิแตกมัน และหอมพริกแกง
2. นำ ฟักทอง และ เนื้อไก่ ลงไปผัด เมื่อเนื้อไก่ได้ที่ ให้เติมหางกะทิลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลปี๊บ
3. ใส่ พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน และ ใบมะกรูดลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเนื้อฟักทองสุก ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาลงไป พร้อมเสิร์ฟ

ไก่ผัดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 225 กรัม หั่นเต๋า
• งา 2 ช้อนโต๊ะ
• 1/4 ถ้วย หั่นแว่น
• ถั่วลันเตา 100 กรัม
• ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
• ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ สับ
• สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม

ขั้นตอน

1. ผสมสาเก น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมและขิงลงไปผัดเร็ว ๆ
3. ใส่เนื้อไก่และงาลงไปผัดจนสุก
4. เติมแครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน ผักชี แล้วผัดต่อ
5. ปรุงรส แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที
6. ยกลงจากเตา เสิร์ฟ

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูคนท้อง อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกล้วย รสชาติอร่อยๆ ได้ประโยชน์คนท้อง!

รวม 10 เมนูอาหาร บรรเทาอาการแพ้ท้อง สำหรับคุณแม่แพ้ท้องหนัก

สูตรเมนูไก่แม่หลังคลอด แม่ท้อง แม่ให้นม กินเมนูไก่อะไรดี สูตรอาหารอร่อย