อาหารของลูกนั้นจะส่งผล การพัฒนาสมองของลูกน้อยมากๆ วันนี้ theAsianparent นำเมนูอาหารสุดอร่อย โดยเฉพาะเมนูอาหารอิตาเลี่ยน ที่ช่วยพัฒนาการสมอง อาหารเด็ก 2 ขวบ อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเด็ก รสชาติอร่อย เพิ่มพัฒนาการ! เมนูอาหารต่างๆ
สำหรับลูกน้อยในขวบปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่แท้จริงแล้วทาง American Academy of Pediatrics (AAP) ได้แนะนำ เด็กควรได้รับสารอาหารจำพวก โปรตีน สังกะสี เหล็ก โฟเลต วิตามินบางชนิด และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ใน 1,000 วัน แรกของชีวิต ซึ่งล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงได้ หากเด็กขาดสารอาหารพวกนี้จะทำให้เกิดปัญหาการทำงานของสมอง รวม อาหารเด็ก 2 ขวบ อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเด็ก รสชาติอร่อย เพิ่มพัฒนาการ!
ผักโขมชีสบอล
ส่วนผสม
- ผักโขม 1 ถ้วย ต้มสุก
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทอด
- หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ขนมปังกรอบ 3/4 ถ้วย
- ชีสสำหรับเด็ก 1/2 ถ้วย
- หมูสับ 1 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
- นำผักโขมต้มสุกมาหั่นหยาบ ๆ และหั่นหอมเป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
- นำเนื้อหมู หอมหัวใหญ่ ผักโขม มาปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นนำหมูมาห่อชีส แล้วปั่นให้เป็นก้อนกลม
- นำไปชุบไข่ แล้วไปคลุกแป้งต่อ จากนั้นนำไปชุบไข่อีกที ก่อนจะไปชุบเกล็ดขนมปัง
- ตั้งไฟใส่น้ำมัน นำชีสบอลที่เตรียมไว้ลงไปทอด จากนั้นรอจนสีออกเหลือง แล้วตักเสิร์ฟ
คิดดี้ ลาซานญ่า
ส่วนผสม
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ผักโขม 1 ถ้วย
- เนื้อ 1/2 ถ้วย
- ซอสมารินารา 2 ถ้วย
- ชีสสด 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- ใบโหระพา 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา
- พาเมซานชีส 1/4 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าซีส 1/4 ถ้วย
- เส้นลาซานญ่า 1 ถ้วย
ขั้นตอน
- อุ่นเตาอบที่ 375 ° F
- ตั้งกระทะ ใส่เนื้อลงไปผัดด้วยไฟปานกลาง
- ใส่ซอสมารินารา แครอท และผักโขมลงในกระทะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ชีสสด ผักโขม ไข่ ใบโหระพา ออริกาโน พาเมซาน และมอสซาเรลล่าซีส 1 ถ้วยลงในชามผสมจนเข้ากันแล้วพักไว้
- ตักเนื้อมาใส่ชามสำหรับอบ ใส่เส้นลาซานญ่าลงไป
- ตักซอสมาราดด้านบน จากนั้นใส่เส้นเพิ่มอีกชั้น แล้วราดซอสทับอีก แล้วโรยมอสซาเรลลาชีสลงไป
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ นำไปอบในเตาอบประมาณ 40 นาที แล้วนำกระดาษฟอยล์ออกและปล่อยให้อบต่ออีก 5 นาที
เชดดาร์ บิสกิต
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีส 3/4 ถ้วย
- ครีม 1 ถ้วย
ขั้นตอน
- อุ่นเตาอบที่ 425 ° F วางกระดาษรองอบบนถาดอบ
- นำชามมาใส่ผงฟู แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เชดดาร์ชีส ½ ถ้วย ใส่ครีม 1 ¼ ถ้วย แล้วผสมให้เข้ากัน แล้วรวบแป้งเป็นก้อน dough
- โรยแป้งไว้ที่พับแป้งประมาณ 5-10 ครั้ง แล้วนำแป้ง dough มาวางบนพื้นโต๊ะ จากนั้นคลึงให้ได้แป้งหนาประมาณ 1 – 1 ½ นิ้ว ใช้พิมพ์กดลงไปตรง ๆ แล้วอบ
- โรยด้วยเชดดาร์ชีส 1½ ช้อนชา แล้วอบอีกครั้งให้ชีสละลายประมาณ 7 ถึง 9 นาที
สปาเก็ตตี้ซูกินี
ส่วนผสม
- สปาเก็ตตี้ 12 ออนซ์
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปัง 2 แผ่น
- กระเทียม 1/8 ถ้วย
- ซูกินี 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วย
- ผักชี 1/8 ถ้วย สำหรับตกแต่ง
- ผิวมะนาว 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
- อุ่นเตาอบเตรียมไว้ที่ 425 °F เตรียมหม้อต้มน้ำ ใส่พาสต้าลงไป แล้วใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เตรียมขนมปังหั่นเป็นชิ้น และกระเทียมทำกระเทียมสับ
- หยิบชามขนาดใหญ่ใส่ซูกินีลงไป ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ เพิ่มพาเมซานชีส และเศษขนมปังลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำชูกินีที่ที่ปรุงรสแล้ววางไว้บนถาดอบ แล้วนำไปเข้าเตาอบประมาณ 10 ถึง 12 นาที หรือจนกว่าจะสุก
- จากนั้นวางซูกินีและพาสต้าไว้ในจาน โรยผักชีและผิวมะนาว
มอนเตคริสโตแซนด์วิช
ส่วนผสม
- ขนมปัง 3 แผ่น
- แฮม 1/2 ถ้วย
- ชีสเกาด้า 1 แผ่น
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 1/2 ถ้วย
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- เนย 10 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
- นำขนมปังมาทามายองเนสทั้งสองด้าน
- นำชีสมาโรยด้านบน ใส่แฮมลงไป ตามด้วยขนมปังอีกหนึ่งชั้น และแฮมอีกหนึ่งชั้น โรยชีสแล้ววางขนมปังปิดท้าย
- กดแซนวิซลงไป แล้วนำชามมาใส่ไข่ นม พร้อมปรุงรสด้วยปาปริก้า เกลือ จากนั้นตีผสมให้เข้ากัน
- ตัดขอบแซนวิชออก แล้วนำไปชุบไข่ก่อนนำไปทอดบนกระทะ
- ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป ตามด้วยแซนวิช โดยพลิกทอดทั้งสองด้าน
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
พาลูกเที่ยวทะเล เลือกที่พักโรงแรม ไหนดี รวมเกาะเมืองไทยที่พาลูกไปได้ชิลๆ
ลูกในท้องได้อะไรจากพ่อ ความเก่ง อารมณ์ หรือรูปร่างหน้าตา เช็คเลย!!