สอนลูกทำอาหาร ได้พัฒนาการมากกว่าความอร่อย

การพาเจ้าตัวแสบเข้าไปช่วยงานในครัวเนี่ย ฟังดูก็น่าเหนื่อยแล้วใช่ไหมคะ ไหนจะต้องระวังเตาไม่ให้ลวกเจ้าตัวเล็ก หรือมีดจะบาดมือลูกรึเปล่า แต่การฝึกให้ลูกน้อยของเราเข้าครัวไปช่วยทำอาหารช่วยพัฒนาทักษะด้านต่างๆให้เจ้าตัวเล็กได้เพียบ มีอระไรบ้างมาดูกัน

พัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก

มอบหมายให้เจ้าตัวเล็กหยิบ จับ เครื่องครัวหรือผักผลไม้ หรือให้ช่วยเด็บใบผัก ยอดผักต่างๆก็เป็นการช่วยฝึกการใช้และกระตุ้นการออกกำลังเพิ่มความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อมัดเล็กอย่างนิ้วมือให้ได้เป็นอย่างดี และยังเป็นการฝึกการทำงานให้ประสานกันระหว่างกล้ามเนื้อมือและตาได้ด้วย

สอนคำศัพท์ใหม่ให้ลูก

การเข้าครัวจะว่าไปแล้วก็เปรียบได้กับการพาลูกไปเข้าสังคมใหม่ที่เขาไม่เคยรู้จักมาก่อน การสอนให้ลูกรู้จักชื่อผัก ผลไม้ สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ขั้นตอนการทำอาหารแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นต้ม ตุ๋น ผัด ทอด เจียว สับ หัน ปอก ตัด ฝาน ผ่า โอ๊ยสารพัดคำศัพท์ที่จะสรรหามาสอนให้ลูก ทำให้ลูกรู้สึกสนุกกับการทำความรู้จักกับคำศัพท์ใหม่ๆ ที่สำคัญการไดมอง้เห็นและลงมือทำจริงจะทำให้ลูกเกิดการเรียนรู้และจดจำได้ดียิ่งขึ้นตามไปด้วย

รู้จักวิธีใช้มีดและเตาแก๊สได้อย่างถูกวิธี

การสอนให้ลูกรู้จักวิธีใช้ของมีคมอย่างมีด ไม่ว่าจะเป็นการปอก ผ่า หัน หรือวิธีการเลือกใช้มีดแต่ละประเภทให้เหมาะกับความต้องการใช้งานจะเป็นสอนให้ลูกได้รู้จักระมัดระวังอันตรายที่จะเกิดจากของมีคมไปในตัว เลือกใช้งานได้ถูกต้องกับความต้องการก็ลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นณะทำอาหารไปได้มาก เพราะหากคุณแม่ให้ลูกใช้มีดไม่คมหันหรือตัดผักผลไม้จะทำให้ลูกออกแรงมากเพื่อให้ตัดสำเร็จ จะทำให้ลูกติดไปใช้กับมีดจริงที่คมมากกว่าจนทำให้เกิดอันตรายได้ หรือการเปิดปิดเตาแก๊สหากลูกโตพอที่จะเปิดปิดเตาแก๊สได้ด้วยตัวเอง คุณพ่อคุณแม่ก็อย่าลังเลที่จะทำให้ลูกดูและสอนวิธีเปิดปิด ข้อควรระวังให้ลูก ให้เขาได้ลองทำด้วยตัวเอง แต่ต้องดูในความดูแลของพ่อแม่ด้วย จะทำให้ลูกมีความระมัดระวังมากขึ้นตามไปด้วย ถ้าลูกทำผิดก็อย่าไปดุว่านะคะ ค่อยๆสอน ค่อยๆทำให้ลูกดู เพราะจากที่จะสนุกกลับกลายเป็นงานกร่อย ลูกเครียดจนไม่อยากเข้าครัวไปเลยก็ได้

ฝึกใช้ความคิดสร้างสรรค์

เมื่อฝึกให้ลูกเข้าไปช่วยงานครัวได้แล้ว ขั้นต่อไปก็คืออาจให้ลูกมีส่วนร่วมในการจัดจานอาหาร ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งจานอาหารให้ดูน่ากินยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการจัดวางผักแนม วิธีราดซอส หรือจัดเรียงผลไม้ หรือให้ลูกมีส่วนร่วมในการเลือกอาหารในแต่ละมือก็เป็นการกระตุ้นจินตนาการและเกิดความคิดสร้างสรรค์ไปพร้อมกัน

ฝึกใช้ประสาทสัมผัส

ในการปรุงอาหารเป็นการฝึกให้ลูกได้ใช้ประสาทสัมผัสในด้านต่างๆไม่ว่าจะเป็นการสัมผัสผิวขรุขระของเปลือกผลไม้ สัมผัสความแตกต่างของเกร็ดปลาและเนื้อปลา เปลือกกุ้ง ไปจนถึงการดมกลิ่นอาหาร กลิ่นเครื่องแกง และการชิมรสชาติ ทั้งเปรียว หวาน เผ็ดเค็มได้ เติมอะไรได้รสชาติแบบไหน และยังเป็นการกระตุ้นให้ลูกเกิดความอยากอาหารมากขึ้น เพราะอาหารที่เขามีส่วนช่วยทำจะดูน่าอร่อยขึ้นมาทันที ช่วยให้ลูกเจริญอาหารและฝึกการสร้างความภาคภูมิใจในตัวเองให้ลูกด้วย

ฝึกระเบียบวินัย

หลังทำอาหารเสร็จการเก็บกวาดก็เป็นสิ่งจำเป็น ให้ลูกช่วยเก็บกวาดทำความสะอาดครัวร่วมกับพ่อแม่ ก็เป็นการปลูกฝังเรื่องของระเบียบวินัยและสุขลักษณะที่ดี คล้ายกับเวลาเล่นเสร็จแล้วต้องเก็บของเล่นด้วย เมื่อลูกเห็นตัวอย่าจากพ่อแม่แล้วฝึกทำบ่อยๆ เขาก็จะกลายเป็นเด็กที่มีวินัยในตัวเอง เล่นเสร็จแล้วรู้จักเก็บของให้เรียบร้อย หลังทำอาหารเสร็จก็สามารถทำความสะอาดเครื่องครัว จานชาม ข้าวของเครื่องใช้ได้อย่างถูกวิธีและสะอาดหมดจด

โอโห!  ถ้าการทำอาหารจะเสริมสร้างพัฒนาการให้เจ้าตัวแสบของเราได้มากขนาดนี้ เย็นนี้พาลูกเข้าไปช่วยงานในครัวก็ดูไม่ใช่เรื่องน่าปวดหัวแล้วใช่ไหมละคะ